Veiniäädikas ilu ja tervise heaks
Veiniäädikas on aromaatne vedelik, mis on saanud hapuka maitse tänu Mycoderma aceti nimeliste mikroorganismide tegevusele. Hippokrates kasutas veiniäädikat haavade desinfitseerimiseks ja valude vaigistamiseks. Rooma leegionärid aga jõid sõjaretkedel posca nimelist jooki, mis… Read More
Silmoad – mis need veel on?
Seisime hiljuti kambakesi meie oariiuli ees ja mõtlesime, kas keegi teab meist midagi nendest uutest ilusatest silmaga ubadest. Olgem ausad – ei teadnud. Järgnes väike uurimustöö ja jagame oma hiljutisi avastusi ka… Read More
Valgurikas taimetoit – tervislik ja reaalne
Kogu maailmas väheneb liha söömine ja kogub hoogu taimetoitlus. Eriti populaarne on taimetoitlus mahetooteid eelistavate, toitumisteadlike inimeste hulgas. Põhiküsimus, mis taimetoitlastele esitatakse, on järgmine: Kuidas sa taimetoidust vajaliku valgukoguse kätte saad? Et… Read More
Maitseõlide valmistamine ja kasutamine
Aromaatsed maitseõlid – lihtne viis tõsta toidu maitseelamust Et suvistele salatitele ja roogadele tõelist maitse-elamust pakkuda, võime kodus ise valmistada originaalseid aromaatseid maitseõlisid. Aroomõli sobib viimaseks lihviks mistahes toidule, kinkides uusi maitse-… Read More