Baltyminiai milteliai – viskas, ką turėtum žinoti

Kas yra baltymų milteliai?

Baltyminiai milteliai (dar vadinami baltymų milteliais) yra maisto papildai, kurių sudėtyje yra koncentruotas baltymų šaltinis. Dažniausiai baltymų milteliai gaminami iš kiaušinių, pieno (išrūgų ir kazeino), žirnių, ryžių, sojos ir kanapių. Baltymų milteliai gaunami tiek iš gyvūninės, tiek iš augalinės kilmės šaltinių. Žinoma, daugelis miltelių gali turėti pridėto cukraus, skonio priedų, tirštiklių ir dažiklių, siekiant pagerinti jų skonį, išvaizdą ir tekstūrą. Perskaitę šį įrašą, tikrai rasite sau tinkamiausią ir skaniausią variantą!

Kam naudojami baltymų milteliai?

Žmonės renkasi miltelius, kai nori numesti arba priaugti svorio, padidinti baltymų suvartojimą arba padidinti raumenų masę. Daugelis žmonių vartoja baltymų miltelius vietoj valgymų dėl jų patogumo ir paprastumo.

Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomendacijas suaugęs žmogus kasdien turėtų suvartoti apie 0,83 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio. Tai reiškia, kad sveriant 70 kilogramų, per dieną reikėtų suvartoti apie 58 gramus baltymų. Fizinio krūvio metu paros poreikis yra didesnis.

Kaip ir kur vartojami baltymų milteliai?

Baltyminius miltelius galima vartoti įvairiais būdais, atsižvelgiant į individualius pageidavimus ir poreikius. Pateikiame keletą skirtingų galimybių:

• Gaminkite baltymų kokteilius: sumaišykite baltymų miltelius su vandeniu, pienu ar augaliniais gėrimais. Pridėkite vaisių, uogų, riešutų ar kitų ingredientų, kad mišinys taptų skanesnis ir maistingesnis.
• Naudokite kepiniuose: įmaišykite baltymų miltelių į kepinius, pavyzdžiui, blynus, baltymų rutuliukus, keksus ir sausainius, kad padidintumėte jų maistinę vertę ir baltymų kiekį.
• Įmaišykite į maistą: baltymų miltelius galima įmaišyti į maistą, pavyzdžiui, jogurtą, košes, kokteilius ir salotas, kad padidintumėte jų baltymų kiekį.
• Naudokite gaminant pyragus ir saldumynus: baltymų milteliai puikiai tinka sveikiems pyragams, saldumynams ir energetiniams batonėliams gaminti.

Svarbu laikytis baltymų miltelių gamintojo rekomendacijų ir naudojimo instrukcijų bei neviršyti rekomenduojamos dozės.

Įvairūs baltymų milteliai – kurie man labiausiai tinka?

„Bio4You“ ekoparduotuvės asortimente rasite įvairių augalinės ir gyvūninės kilmės baltymų miltelių, su skoniu ir be skonio, taip pat su įvairiais saldikliais. Trumpai apžvelkime juos visus!

Augaliniai milteliai

Augaliniai baltymų milteliai yra baltymų turtingi maisto papildai, kurių sudėtyje yra baltymų iš augalinių šaltinių, pavyzdžiui, žirnių, ryžių, moliūgų sėklų, saulėgrąžų sėklų, lubinų, kanapių sėklų ir kitų augalų.

Štai keletas priežasčių, kodėl verta vartoti veganiškus baltymų miltelius:

• Tinka veganams ir vegetarams – Augaliniai baltymų milteliai yra puiki galimybė veganams ir vegetarams papildyti savo mitybą reikiamais baltymais.
• Milteliai yra natūraliai be laktozės – augaliniai baltymų milteliai taip pat yra be laktozės, todėl puikiai tinka žmonėms, alergiškiems pieno produktams ar netoleruojantiems laktozės.
• Turtingi ląsteliena – Augaliniai baltymų milteliai paprastai turi daugiau ląstelienos nei sojų baltymų milteliai, o tai savo ruožtu gali padėti virškinimui ir žarnyno sveikatai.
• Mažiau sočiųjų riebalų – Augaliniai baltymų milteliai paprastai turi mažiau sočiųjų riebalų nei gyvūniniai baltymai, o tai gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
• Tinka atsigavimui po sporto – Augaliniai baltymų milteliai puikiai tinka atsigavimui po sporto, nes juose yra visų svarbių amino rūgščių, kurių organizmui reikia baltymų sintezei ir atsigavimui.
• Įvairus skonių pasirinkimas – Augaliniai baltymų milteliai yra įvairių skonių, pavyzdžiui, šokolado, vanilės, braškių ir kt., todėl žmonės gali paįvairinti savo mitybą ir išbandyti įvairius receptus.

„Cosmoveda“ augaliniai baltymų milteliai yra žaliavalgiški (šalto spaudimo), veganiški, lengvai virškinami ir puikiai skoniuojasi.

Šie baltymų milteliai tinka vartoti laikantis įvairių mitybos planų ir dietų, nes visuose trijuose miltelių rūšyse 100 g yra mažiau nei 10 g riebalų.

„Cosmoveda“ baltymų milteliai iš saulėgrąžų sėklų

Saulėgrąžų sėklų baltymų milteliai gaminami iš lukštentų saulėgrąžų sėklų, jas spaudžiant, atskiriant riebalus ir sumalant. Dėl neutralaus skonio ir lengvo virškinamumo šis produktas yra universalus ir populiarus tarp vegetarų bei veganų, taip pat užima svarbią vietą sportininkų mityboje. Saulėgrąžų sėklos yra turtingos sveikaisiais riebalais, skaidulomis ir baltymais, o milteliai turi visas 9 būtinas amino rūgštis, kurių organizmas pats negali pagaminti. Be to, iš saulėgrąžų sėklų pagaminti baltyminiai milteliai yra ekologiškai tausesnis ir tvaresnis pasirinkimas (palyginti su gyvūninės kilmės produktais).

Baltojų kiekis – 48 %. 1 šaukštas = apie 10 g saulėgrąžų baltymų miltelių (atitinka apie 4,8 g baltymų).

Peržiūrėkite produktą ČIA.

„Cosmoveda“ baltymų milteliai iš moliūgų sėklų

Iš moliūgų sėklų pagaminti baltymai turi švelnų riešutų skonį. Ypač tinka maišyti su košėmis ir musli. Moliūgų baltymai gaunami perdirbant moliūgų sėklas ir pašalinant aliejų.

Be baltymų, moliūgų sėklose taip pat gausu sveikų riebalų, skaidulų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, magnis, cinkas ir fosforas. Šios maistinės medžiagos padeda stiprinti imuninę sistemą, palaikyti sveiką virškinimą ir stiprinti širdies bei kaulų sveikatą. Kaip ir ankstesnis baltymų milteliai, šie taip pat turi visus 9 būtinus amino rūgštis.

Iš moliūgų sėklų pagaminti baltyminiai milteliai taip pat nesukelia alergijos, todėl tai puikus pasirinkimas žmonėms, turintiems alergiją pieno, sojos ar kiaušinių baltymams.

Baltojų kiekis – 61 %. 1 šaukštas = apie 10 g moliūgų baltymų miltelių (atitinka apie 6,1 g baltymų).

Peržiūrėkite produktą ČIA.

„Cosmoveda“ baltymų milteliai iš lubinų sėklų

Iš lubinų sėklų pagaminti baltymai puikiai tinka vegetarams ir veganams, nes juose yra visų 9 būtinų amino rūgščių, kurių organizmas pats negali pagaminti, todėl jie yra visavertis baltymų šaltinis.

Be to, lupinų sėklos yra gausios ląstelienos, sveikų riebalų ir mineralų, tokių kaip geležis, magnis, fosforas ir kalis, taip pat jose yra antioksidantų. Šios maistinės medžiagos padeda stiprinti imuninę sistemą, palaikyti sveiką virškinimą ir remti širdies bei kraujagyslių sistemos sveikatą.

Dėl savo emulsuojančių savybių lupinų baltymai dažnai naudojami kepimui ir maišomi su miltais. Dėl subtilaus, šiek tiek saldaus skonio lupinų baltymai idealiai tinka musliui, kokteiliams ar blynams.

Lupinų baltymai gaunami iš saldžiųjų lupinų sėklų, jas suspaudus, pašalinus aliejų ir sumalus.

Baltojų medžiagų kiekis – 43 %. 1 šaukštas = apie 10 g lupinų baltymų miltelių (atitinka apie 4,3 g baltymų).

Peržiūrėkite produktą ČIA.

„Nature’s Finest“ baltymų milteliai („Maxx protein shake“)

Pilnavertis, skanus ir lengvai virškinamas augalinis baltymas, praturtintas supermaistu.

✓ 19 g aukštos kokybės baltymų vienoje
porcijoje ✓ Sudėtis su supermaistu, skirta raumenims išlaikyti ir auginti
✓ Puikus skonis
✓ 100 % augalinis
✓ Lengvai virškinama formulė
✓ Natūralus maistas (wholefood)

Neįtikėtinas šviežias baltymų gėrimas, kurio baltymų kiekis siekia 75 %, sukurtas visiškai patenkinti organizmo poreikius po treniruotės.

„Maxx“ baltymų mišinys turi tobulą amino rūgščių profilį dėl specifinio žirnių ir ryžių baltymų, čia ir kinojos miltelių derinio. Jis lengvai ištirpsta jūsų mėgstamame koktelyje, migdolų piene, taip pat puikiai skonis išlieka ir ištirpinus vandenyje.

Sudėtis: baltymų turtingas mišinys* (žirnių baltymai*, ryžių baltymai*, chia milteliai*, kinojos milteliai*), guaro guma*, tribulus terrestris*.

Peržiūrėkite produktą ČIA.

„Nature’s Finest“ baltymų milteliai su vanile, stevia arba eritritoliu

✓ 17 g aukštos kokybės baltymų vienoje
porcijoje ✓ 70 % žirnių ir ryžių baltymų, chia sėklų miltelių ir kinojos
✓ Sudėtis
iš supermaisto produktų ✓ Puikus vanilės skonis
✓ 100 % augalinis
✓ Lengvai virškinamas
✓ Natūralus maistas (wholefood)

Jei norite suteikti saldų prieskonį savo baltymų gėrimams, košėms ar kitiems patiekalams, tuomet šis baltymų milteliai su natūraliais vanilės aromatais ir prieskoniais skirti būtent jums!

Mišinys sudėtyje turi žirnių ir ryžių baltymų, chia sėklų miltelių ir kinojos, kurios suteikia ląstelienos ir antioksidantų, kurie savo ruožtu gerina virškinimą ir palaiko sveikatą. Be to, čia sėklos padeda išlaikyti sotumo jausmą, jose yra naudingų omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda gerinti smegenų ir širdies veiklą.

„Bio4You“ parduotuvėse taip pat rasite šokolado skonio miltelių, kurie yra saldinti steviolio glikozidu arba eritritoliu. Abu šie saldikliai yra natūralūs ir mažai kaloringi.

Be glitimo. Be pieno. Be sojos.

Stevijos produktą rasite ČIA, o eritritolio – ČIA.

„Nature’s Finest“ baltymų milteliai su šokoladu, stevija arba eritritoliu

Jei vietoj vanilės labiau mėgstate šokoladą, skaitykite toliau! „Nature’s Finest“ šokolado skonio baltymų milteliai tinka kokteiliams, košėms, desertams, taip pat gali būti geriami su vandeniu – kaip jums patinka!

✓ 16 g aukštos kokybės baltymų vienoje
porcijoje ✓ 63 % žirnių ir ryžių baltymų, čia sėklų miltelių ir kinojos
✓ Sudėtis
iš supermaisto produktų ✓ Puikus šokolado skonis
✓ 100 % augalinis
✓ Lengvai virškinamas
✓ Natūralus maistas (wholefood)

Šokoladinio mišinio sudėtis labai panaši į vanilinio skonio mišinį, tik su vienu skirtumu – čia pridėta sveiko kakavos miltelių. Kakavos milteliai turi daug antioksidantų, virškinimui naudingų skaidulų ir širdies veiklai būtinų flavonoidų.

„Bio4You“ parduotuvėse taip pat rasite vanilės skonio miltelių, kurie yra saldinti stevioolio glikozidu arba eritritoliu. Abu šie saldikliai yra natūralūs ir mažai kaloringi.

Be glitimo. Be pieno. Be sojos.

Stevijos produktą rasite ČIA, o eritritolio – ČIA.

„Nature’s Finest“ žirnių baltymai

Natūralūs žirnių baltymai turi daug naudingų savybių:

✓ Virškinimas – žirnių baltymai lengvai virškinami, o tai reiškia, kad organizmas gali lengvai įsisavinti iš jų naudingas maistines medžiagas.

✓ Mažas riebalų kiekis – žirnių baltymai turi mažiau riebalų nei daugelis kitų baltymų šaltinių, todėl tinka tiems, kurie nori sumažinti riebalų suvartojimą.

✓ Be cholesterolio – žirnių baltymai neturi cholesterolio, o tai naudinga širdies sveikatai ir padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.

✓ Augalinis baltymų šaltinis – žirnių baltymai ypač tinka veganams ir vegetarams, kurie nori gauti pakankamai baltymų savo mityboje, tačiau nevartoja gyvulinių baltymų šaltinių.

✓ Stiprina imuninę sistemą – žirnių baltymai yra gausūs amino rūgščių, kurios prisideda prie imuninės sistemos sveikatos.

✓ Raumenų masės augimas – žirnių baltymai yra gausūs leucino, izoleucino ir valino – amino rūgščių, kurios yra svarbios raumenų masės augimui.

✓ Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas – žirnių baltymai turi ląstelienos, kuri padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir išlaikyti jį stabilų.

Apibendrinant, žirnių baltymai yra sveikas ir maistinių medžiagų turtingas baltymų šaltinis, puikiai tinkantis sveikai ir subalansuotai mitybai.

Žirnių baltymai yra panašūs į kiaušinių, pieno ir sojos baltymus, tačiau jie yra hipoalerginiai ir tinka net tiems, kurie netoleruoja šių maisto produktų.

Peržiūrėkite produktą ČIA.

„Nature’s Finest“ kanapių baltymai

Kanapių baltymai yra augalinis baltymų šaltinis, turintis daug naudos sveikatai:

✓ Virškinimas – kanapių baltymai lengvai virškinami ir įsisavinami, o tai reiškia, kad organizmas iš jų lengvai gauna naudingų maistinių medžiagų.

✓ Aukšta biologinė vertė – kanapių baltymai turi visus devynis nepakeičiamus amino rūgštis, todėl jų biologinė vertė yra aukšta. Tai reiškia, kad kanapių baltymai turi visas būtinas maistines medžiagas, kurių organizmui reikia raumenų audiniui.

✓ Gausu omega-3 riebalų rūgščių – kanapių baltymai turi daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra svarbios širdies sveikatai ir padeda mažinti uždegiminius procesus organizme.

✓ Didelis ląstelienos kiekis – kanapių baltymai turi daug ląstelienos, kuri padeda virškinimui ir žarnyno sveikatai.

✓ Augalinis baltymų šaltinis – kanapių baltymai puikiai tinka veganams ir vegetarams, kurie nori gauti pakankamai baltymų, bet nevartoja gyvulinių baltymų šaltinių.

✓ Vitaminų ir mineralų šaltinis – kanapių baltymai turi daug vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, magnio, geležies, cinko ir B grupės vitaminų.

✓ Raumenų masės augimas – kanapių baltymai yra gausūs arginino, amino rūgšties, kuri prisideda prie raumenų augimo ir atsigavimo.

Apibendrinant, kanapių baltymai yra sveikas ir maistinių medžiagų turtingas baltymų šaltinis, puikiai tinkantis sveikai ir subalansuotai mitybai.

Peržiūrėkite produktą ČIA.

Gyvūninės kilmės milteliai

Išrūgų baltymų milteliai yra maisto papildas, kurio sudėtyje yra iš išrūgų išskirtų baltymų. Išrūgos yra pieno šalutinis produktas, susidarantis pieno sūrio gamybos metu. Išrūgos turi daug baltymų, todėl yra populiarus baltymų šaltinis maisto papilduose ir sportiniuose maisto produktuose.

Išrūgų baltymų milteliai gaminami išrūgų baltymus atskiriant iš išrūgų, po to baltymai išdžiovinami ir sumalami į miltelius. Jis turi visus devynis nepakeičiamus amino rūgštis, todėl yra aukštos biologinės vertės baltymų šaltinis. Tai reiškia, kad jame yra visos amino rūgštys, kurių organizmui reikia raumenų audiniui.

Išrūgų baltymų milteliai greitai įsisavinami organizme, todėl jie yra populiarus pasirinkimas sportiniuose maisto papilduose ir kaip sudedamoji dalis po treniruotės vartojamuose atsigavimo gėrimuose. Be to, išrūgų baltymų milteliai turi mažai riebalų ir angliavandenių, todėl puikiai tinka mitybos planams, kuriuose siekiama riboti riebalų ir angliavandenių suvartojimą, bet kartu gauti pakankamai baltymų.

Apibendrinant, išrūgų baltymų milteliai yra sveikas ir maistinių medžiagų turtingas baltymų šaltinis, puikiai tinkantis sportiniams maisto produktams, kaip treniruočių poilsio gėrimų sudedamoji dalis ir mitybos planams, kuriuose siekiama riboti riebalų ir angliavandenių suvartojimą, tačiau kartu gauti pakankamai baltymų.

Kaip ir augaliniai milteliai, išrūgų baltymų milteliai būna įvairių skonių ir su įvairiais priedais.

Išrūgų baltymų milteliai su stevia, šokoladu arba vanile

Aukštos kokybės „Whey Protein“ milteliai su DigeZyme™ fermentais užtikrina optimalų virškinimą ir nesukelia pilvo pūtimo.

✓ 19 g baltymų vienoje
porcijoje ✓ Sudėtyje yra visų raumenų augimui
būtinų amino rūgščių ✓ 2,96 g natūraliai esančių BCAA vienoje
porcijoje ✓ Padeda didinti ir išlaikyti raumenų masę
✓ Su „DigeZyme™“ virškinimo fermentais, užtikrinančiais optimalų virškinimą ir pašalinančiais
pilvo pūtimą ✓ Be jokių dirbtinių dažiklių ar aromatizatorių
✓ Be pridėtų cukrų
✓ Greitas ir paprastas paruošimas
✓ 111 kcal vienoje porcijoje

„DigeZyme™“ yra prekės ženklas, žymintis patentuotą virškinimo fermentų mišinį, kuris padeda palaikyti virškinimą ir geriau įsisavinti maistines medžiagas. Mišinys sudėtyje turi penkis skirtingus fermentus:

• Amilazė – skaido angliavandenius, įskaitant krakmolą ir gliukozę
• Proteazė – skaido baltymus į aminorūgštis
• Laktazė – skaido laktozę (pieno cukrų)
• Lipazė – skaido riebalus ir trigliceridus
• Celiulazė – skaido ląstelieną

„DigeZyme™“ mišinys yra specialiai sukurtas virškinimui palaikyti ir padeda organizmui geriau įsisavinti maistines medžiagas. Pavyzdžiui, ji gali sumažinti virškinimo sutrikimus, tokius kaip pilvo pūtimas, vidurių pūtimas ir vidurių užkietėjimas, bei pagerinti virškinimą.

„Bio4You“ parduotuvėse rasite tiek šokolado, tiek vanilės skonio miltelių, kurie saldinami steviolgliukozidu. Tai yra natūralus saldiklis be kalorijų.

Šokoladinio skonio miltelius rasite ČIA, o vanilinio skonio – ČIA.

Baltyminiai milteliai, kavos skonio

Iš sveikų baltymų miltelių galite, pavyzdžiui, paruošti šokoladinius baltymų blynus arba šokoladinius baltymų braunius. Daugiau įvairių receptų rasite „Bio4You“ ekoparduotuvės receptų puslapyje BioRetsept.eu. Sėkmingo eksperimentavimo!