Polveri proteiche – tutto quello che c'è da sapere

Cosa sono le polveri proteiche?

Le proteine in polvere (note anche come polveri proteiche) sono integratori alimentari che contengono una fonte concentrata di proteine. Le proteine in polvere più comuni sono ricavate da uova, latte (siero di latte e caseina), piselli, riso, soia e canapa. Le proteine in polvere provengono sia da fonti animali che vegetali. Naturalmente, molte polveri possono contenere anche zuccheri aggiunti, aromi, addensanti e coloranti per migliorarne il gusto, l’aspetto e la consistenza. Dopo aver letto questo articolo, troverai sicuramente la variante più adatta a te e più gustosa!

A cosa servono le proteine in polvere?

Le persone ricorrono alle proteine in polvere quando desiderano perdere o aumentare di peso, aumentare l’apporto proteico o aumentare la massa muscolare. Molte persone utilizzano le proteine in polvere come sostituti dei pasti per la loro praticità e semplicità.

Secondo le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), un adulto dovrebbe assumere ogni giorno circa 0,83 grammi di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo. Ciò significa che, con un peso corporeo di 70 chilogrammi, si dovrebbero assumere circa 58 grammi di proteine al giorno. In caso di attività fisica, il fabbisogno giornaliero è maggiore.

Come e dove si utilizzano le proteine in polvere?

Le proteine in polvere possono essere utilizzate in molti modi diversi, a seconda delle preferenze e delle esigenze individuali. Ecco alcune possibilità:

• Prepara frullati proteici: mescola le proteine in polvere con acqua, latte o bevande vegetali. Aggiungi frutta, bacche, noci o altri ingredienti per rendere la miscela più gustosa e nutriente.
• Usale nei dolci: aggiungi le proteine in polvere a dolci come pancake, palline proteiche, muffin e biscotti per aumentarne il valore nutrizionale e il contenuto proteico.
• Aggiungila ai tuoi piatti: le proteine in polvere possono essere aggiunte a cibi come yogurt, porridge, frullati e insalate per aumentarne il contenuto proteico.
• Utilizzala nella preparazione di torte e dolci: le proteine in polvere sono ideali per preparare torte, dolci e barrette energetiche salutari.

È importante seguire le raccomandazioni e le istruzioni per l’uso fornite dal produttore delle proteine in polvere e non superare la dose consigliata.

Diverse proteine in polvere: quale è più adatta a me?

L’assortimento del negozio bio Bio4You comprende diverse proteine in polvere sia vegetali che animali, aromatizzate e non, con diversi dolcificanti. Diamo un’occhiata veloce a tutte!

Polveri vegetali

Le proteine in polvere vegetali sono integratori alimentari ricchi di proteine che provengono da fonti vegetali come piselli, riso, semi di zucca, semi di girasole, lupino, semi di canapa e altre piante.

Ecco alcuni motivi per cui consumare proteine in polvere vegane:

• Adatte a vegani e vegetariani – L’uso delle polveri proteiche vegetali è un’ottima opportunità per vegani e vegetariani di integrare le proteine necessarie nella propria alimentazione.
• Le polveri sono naturalmente prive di lattosio – Le proteine in polvere di origine vegetale sono anche prive di lattosio, quindi sono adatte a chi è allergico ai latticini o intollerante al lattosio.
• Ricche di fibre – Le proteine in polvere di origine vegetale contengono solitamente più fibre rispetto alle proteine in polvere di siero di latte, il che può a sua volta favorire la digestione e la salute dell’intestino.
• Meno grassi saturi – Le proteine in polvere di origine vegetale contengono solitamente meno grassi saturi rispetto alle proteine di origine animale, il che può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
• Adatte al recupero post-allenamento – Le proteine in polvere di origine vegetale sono ideali per il recupero post-allenamento, poiché contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno per la sintesi proteica e il recupero.
• Ampia scelta di gusti – Le proteine in polvere vegetali sono disponibili in diversi gusti, come cioccolato, vaniglia, fragola ecc., il che permette di ampliare la propria dieta e sperimentare ricette diverse.

Le proteine in polvere vegetali Cosmoveda sono crude (spremute a freddo), vegane, facilmente digeribili e dal gusto eccellente.

Queste proteine in polvere sono adatte anche a diversi programmi alimentari e diete, poiché tutte e tre le varietà contengono meno di 10 g di grassi per 100 g.

Proteine in polvere di semi di girasole Cosmoveda

La polvere proteica di semi di girasole viene prodotta dai semi di girasole decorticati mediante spremitura, separazione dei grassi e macinazione. Grazie al suo sapore neutro e alla facile digeribilità, è un prodotto versatile e molto apprezzato dai vegetariani e dai vegani, oltre a rivestire un ruolo importante nelle attività sportive. I semi di girasole sono ricchi di grassi sani, fibre e proteine, e la polvere contiene tutti e 9 gli aminoacidi essenziali che il corpo non è in grado di produrre autonomamente. Inoltre, la polvere proteica ricavata dai semi di girasole rappresenta una scelta ecologicamente più sostenibile e rispettosa dell’ambiente (rispetto ai prodotti di origine animale).

Contenuto proteico: 48%. 1 cucchiaio = circa 10 g di polvere di proteine di girasole (corrisponde a circa 4,8 g di proteine).

Scopri il prodotto QUI.

Proteine in polvere di semi di zucca Cosmoveda

La polvere proteica a base di semi di zucca ha un leggero sapore di nocciola. È particolarmente indicata per essere mescolata a porridge e muesli. Le proteine di zucca si ottengono dalla lavorazione dei semi di zucca e dalla rimozione dell’olio.

Oltre alle proteine, i semi di zucca contengono anche molti grassi salutari, fibre, vitamine e minerali, come ferro, magnesio, zinco e fosforo. Queste sostanze nutritive aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a mantenere una digestione sana e a sostenere la salute del cuore e delle ossa. Come la precedente polvere proteica, anche questa contiene tutti e 9 gli aminoacidi essenziali.

La polvere proteica a base di semi di zucca è inoltre anallergica, il che la rende un’ottima scelta per chi soffre di allergia alle proteine del latte, della soia o dell’uovo.

Contenuto proteico: 61%. 1 cucchiaio = circa 10 g di proteine in polvere di zucca (corrispondenti a circa 6,1 g di proteine).

Scopri il prodotto QUI.

Proteine in polvere di semi di lupino Cosmoveda

Le proteine in polvere a base di semi di lupino sono ideali per vegetariani e vegani, poiché contengono tutti e 9 gli aminoacidi essenziali che il corpo non è in grado di produrre autonomamente e rappresentano quindi una fonte proteica completa.

Inoltre, i semi di lupino sono ricchi di fibre, grassi sani e minerali come ferro, magnesio, fosforo e potassio, e contengono anche antiossidanti. Queste sostanze nutritive aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a mantenere una digestione sana e a sostenere la salute del sistema cardiovascolare.

Grazie alle sue proprietà emulsionanti, viene spesso utilizzato in pasticceria e mescolato alla farina. Il suo sapore delicato e leggermente dolce rende le proteine di lupino ideali per muesli, frullati o pancake.

Le proteine di lupino si ottengono dalla lavorazione dei semi di lupino dolce, dalla rimozione dell’olio e dalla macinazione.

Contenuto proteico: 43%. 1 cucchiaio = circa 10 g di proteine di lupino in polvere (corrispondenti a circa 4,3 g di proteine).

Scopri il prodotto QUI.

Proteine in polvere Nature’s Finest (Maxx protein shake)

Proteine vegetali complete, gustose e facilmente digeribili, arricchite con superalimenti.

✓ 19 g di proteine di alta qualità per
porzione ✓ Formula con supercibi per mantenere e aumentare
la massa muscolare ✓ Gusto
eccellente ✓ 100% vegetale
✓ Formula
facilmente digeribile ✓ Alimento completo (wholefood)

Un'incredibile miscela proteica fresca con il 75% di contenuto proteico, creata per soddisfare appieno le esigenze del corpo dopo l'allenamento.

La miscela proteica Maxx presenta un profilo aminoacidico perfetto grazie alla combinazione specifica di proteine di piselli e riso, semi di chia e polvere di quinoa. Si scioglie facilmente nel tuo frullato preferito, nel latte di mandorla, ma ha un sapore eccellente anche se sciolto in acqua.

Ingredienti: miscela ricca di proteine* (proteine di piselli*, proteine di riso*, polvere di chia*, polvere di quinoa*), gomma di guar*, tribulus terrestris*.

Scopri il prodotto QUI.

Proteine in polvere Nature’s Finest alla vaniglia, con stevia o eritritolo

✓ 17 g di proteine di alta qualità per
porzione ✓ 70% di proteine di piselli e riso, polvere di semi di chia e quinoa
✓ Formulazione
a base di supercibi ✓ Ottimo gusto
di vaniglia ✓ 100% vegetale
✓ Facilmente digeribile
✓ Alimento integrale (wholefood)

Se preferisci aggiungere un tocco di dolcezza alle tue bevande proteiche, ai porridge o ad altri alimenti, questa polvere proteica con aromi e sapori naturali di vaniglia è proprio quello che fa per te!

La miscela contiene proteine di piselli e di riso, polvere di semi di chia e quinoa, che apportano fibre e antiossidanti, i quali a loro volta migliorano la digestione e favoriscono la salute. Inoltre, i semi di chia aiutano a mantenere il senso di sazietà e contengono acidi grassi omega-3 benefici, che contribuiscono a migliorare le funzioni cerebrali e cardiache.

Nei negozi Bio4You troverai anche una polvere al gusto di cioccolato, dolcificata con steviol glicosidi o eritritolo. Entrambi sono dolcificanti naturali a basso contenuto calorico.

Senza glutine. Senza latte. Senza soia.

Scopri il prodotto con stevia QUI e quello con eritritolo QUI.

Proteine in polvere al gusto di cioccolato Nature’s Finest, con stevia o eritritolo

Se preferisci il cioccolato alla vaniglia, continua a leggere! Le proteine in polvere al gusto di cioccolato di Nature’s Finest sono perfette per frullati, porridge, dessert, ma anche da bere semplicemente con acqua – qualunque sia la tua preferenza!

✓ 16 g di proteine di alta qualità per
porzione ✓ 63% di proteine di piselli e riso, polvere di semi di chia e quinoa
✓ Formulazione
a base di supercibi ✓ Ottimo gusto
al cioccolato ✓ 100% vegetale
✓ Facilmente digeribile
✓ Alimento integrale (wholefood)

La composizione della miscela al cioccolato è molto simile a quella della miscela alla vaniglia, con un'unica differenza: qui è stata aggiunta del salutare cacao in polvere. Il cacao in polvere è ricco di antiossidanti, fibre che favoriscono una digestione sana e flavonoidi necessari per il corretto funzionamento del cuore.

Nei negozi Bio4You troverai anche la polvere al gusto vaniglia, dolcificata con glicosidi di stevia o eritritolo. Entrambi sono dolcificanti naturali a basso contenuto calorico.

Senza glutine. Senza latte. Senza soia.

Scopri il prodotto con stevia QUI e quello con eritritolo QUI.

Proteine di piselli Nature’s Finest

La proteina di piselli naturale ha molte proprietà benefiche:

✓ Digestione – La proteina di piselli è facilmente digeribile, il che significa che l’organismo può assorbirne facilmente le sostanze nutritive benefiche.

✓ A basso contenuto di grassi – La proteina di piselli contiene meno grassi rispetto a molte altre fonti proteiche, il che la rende adatta a chi desidera ridurre l’assunzione di grassi.

✓ Senza colesterolo – Le proteine dei piselli non contengono colesterolo, il che è benefico per la salute del cuore e aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.

✓ Fonte proteica vegetale – Le proteine dei piselli sono particolarmente adatte ai vegani e ai vegetariani che desiderano assumere una quantità sufficiente di proteine nella propria dieta, ma non consumano fonti proteiche di origine animale.

✓ Rafforza il sistema immunitario – Le proteine dei piselli sono ricche di aminoacidi che contribuiscono alla salute del sistema immunitario.

✓ Sviluppo della massa muscolare – La proteina di piselli è ricca di leucina, isoleucina e valina: aminoacidi fondamentali per lo sviluppo della massa muscolare.

✓ Regolazione dei livelli di zucchero nel sangue – Le proteine dei piselli contengono fibre che aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a mantenerli stabili.

In sintesi, le proteine dei piselli sono una fonte proteica sana e ricca di nutrienti, che si adatta bene a una dieta sana ed equilibrata.

La proteina di piselli è simile alle proteine dell’uovo, del latte e della soia, ma è ipoallergenica e adatta anche in caso di intolleranza a questi alimenti.

Scopri il prodotto QUI.

Proteine di canapa Nature’s Finest

La proteina di canapa è una fonte proteica vegetale che offre numerosi benefici per la salute:

✓ Digestione – La proteina di canapa è facilmente digeribile e assorbibile, il che significa che l’organismo può trarne facilmente i nutrienti benefici.

✓ Elevato valore biologico – La proteina di canapa contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali, il che le conferisce un elevato valore biologico. Ciò significa che la proteina di canapa contiene tutti i nutrienti necessari di cui l’organismo ha bisogno per il tessuto muscolare.

✓ Ricca di acidi grassi omega-3 – La proteina di canapa è ricca di acidi grassi omega-3, importanti per la salute del cuore e utili a ridurre i processi infiammatori nell’organismo.

✓ Elevato contenuto di fibre – Le proteine di canapa sono ricche di fibre, che favoriscono la digestione e la salute dell’intestino.

✓ Fonte di proteine vegetali – Le proteine di canapa sono ideali per vegani e vegetariani che desiderano assumere una quantità adeguata di proteine, ma non consumano fonti proteiche di origine animale.

✓ Fonte di vitamine e minerali – Le proteine di canapa contengono numerose vitamine e minerali, come magnesio, ferro, zinco e vitamine del gruppo B.

✓ Sviluppo della massa muscolare – La proteina di canapa è ricca di arginina, un amminoacido che favorisce la crescita e il recupero muscolare.

In sintesi, le proteine di canapa sono una fonte proteica sana e ricca di nutrienti, ideale come parte di un’alimentazione sana ed equilibrata.

Scopri il prodotto QUI.

Polveri di origine animale

La polvere di proteine del siero di latte è un integratore alimentare che contiene proteine estratte dal siero di latte. Il siero di latte è un sottoprodotto del latte che si forma durante la produzione del formaggio. Il siero di latte contiene molte proteine ed è quindi una fonte proteica molto diffusa negli integratori alimentari e negli alimenti per sportivi.

La polvere di proteine del siero di latte viene prodotta separando le proteine dal siero di latte, dopodiché le proteine vengono essiccate e macinate in polvere. Contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali ed è quindi una fonte proteica ad alto valore biologico. Ciò significa che contiene tutti gli aminoacidi necessari all’organismo per la formazione del tessuto muscolare.

Le proteine del siero di latte in polvere vengono assorbite rapidamente dall’organismo, motivo per cui sono una scelta popolare negli alimenti per sportivi e come ingrediente nelle bevande di recupero post-allenamento. Inoltre, le proteine del siero di latte in polvere hanno un basso contenuto di grassi e carboidrati e si adattano bene ai regimi alimentari in cui si desidera limitare l’assunzione di grassi e carboidrati, pur assicurando un apporto proteico adeguato.

In sintesi, le proteine del siero di latte in polvere sono una fonte proteica sana e ricca di nutrienti, ideale per gli alimenti per sportivi, come ingrediente nelle bevande rigeneranti post-allenamento e nei programmi alimentari in cui si desidera limitare l’assunzione di grassi e carboidrati, pur assumendo una quantità sufficiente di proteine.

Come nel caso delle polveri vegetali, le proteine del siero di latte in polvere sono disponibili in diversi gusti e con vari additivi.

Proteine del siero di latte in polvere con stevia, al gusto di cioccolato o vaniglia

La polvere di “Whey Protein” di alta qualità, arricchita con gli enzimi DigeZyme™, garantisce una digeribilità ottimale e non provoca gonfiore.

✓ 19 g di proteine per
porzione ✓ Contiene tutti gli aminoacidi essenziali per
la costruzione muscolare ✓ 2,96 g di BCAA presenti naturalmente per
porzione ✓ Aiuta ad aumentare e mantenere la
massa muscolare ✓ Con enzimi digestivi DigeZyme™ per una digestione ottimale e per
eliminare il gonfiore ✓ Senza coloranti né aromi
artificiali ✓ Senza zuccheri
aggiunti ✓ Preparazione
facile e veloce ✓ 111 kcal per porzione

DigeZyme™ è un marchio che indica una miscela brevettata di enzimi digestivi che aiutano a favorire la digestione e a migliorare l’assorbimento dei nutrienti. La miscela contiene cinque diversi enzimi:

• Amilasi – scompone i carboidrati, tra cui l’amido e il glucosio
• Proteasi – scompone le proteine in aminoacidi
• Lattasi: scompone il lattosio (zucchero del latte)
• Lipasi – scompone i grassi e i trigliceridi
• Cellulasi – scompone le fibre alimentari

La miscela DigeZyme™ è stata sviluppata appositamente per favorire la digestione e aiuta l’organismo ad assorbire meglio i nutrienti. Ad esempio, può ridurre i disturbi digestivi, come flatulenza, diarrea e stitichezza, e migliorare la digestione.

Nei negozi Bio4You troverai sia la polvere al gusto di cioccolato che quella alla vaniglia, entrambe dolcificate con glicosidi di stevia. Si tratta di un dolcificante naturale privo di calorie.

Scopri la polvere al gusto di cioccolato QUI e quella alla vaniglia QUI.

Proteine in polvere, al gusto di caffè

Con le polveri proteiche salutari puoi preparare, ad esempio, frittelle proteiche al cioccolato o brownies proteici al cioccolato. Troverai altre ricette sulla pagina dedicata alle ricette del negozio ecologico Bio4You, BioRetsept.eu. Buon divertimento!