Vegankuu üllatab uute taimsete toodetega
Esimesel novembril tähistati rahvusvahelist veganite päeva ning Tallinnas toimus nädalavahetusel Taimetoidumess. Kui taimetoitlus välistab üldiselt vaid liha söömise, siis veganid on loobunud igasuguse loomset päritolu toodangu tarbimisest – alustades lihast, kalast, munast ja… Read More
Äädikas – palsam ihule ja hingele
Veel mõned aastad tagasi seostus eestlastel äädikaga vaid kange 30% äädikas, mida sai panna supilusikaga süldi peale ja mille lõhn on paljudele ebameeldiv. Praeguseks on ka meie poeletid täis igasuguseid erinevaid äädikaid,… Read More
Trühvel – mitte ainult šokolaadikomm
Keskmisele eestlasele seostub trühvel tõenäoliselt šokolaadikommiga. Sõna trühvel tuleneb ladinakeelsest väljendist tuber, mis tähendab “köbrukest” või “kühmu”. Tõsi, šokolaadikommid näevad kühmukujulised välja, kuid trühvleid kasutatakse ka botaanilise mõistena teatud liiki seente tähistamiseks. Need gurmaanide… Read More
Mokakohv – elamus igale kohvigurmaanile
Maailmas on kohv nafta järel suuruselt teise käibega tooraine. Kas teadsite, et Eestis juuakse kohvi rohkem kui näiteks Itaalias? Põllumajandusministeeriumi poolt tellitud uuringu andmetel joob 62,9% Eesti täiskasvanutest iga päev keskmiselt 415 milliliitrit… Read More
Tervislikud asendused nisujahule
Paljud toitumissoovitused ütlevad, et gluteeni sisaldava nisujahu kasutamist tuleks piirata. Nisujahu asendamiseks sobivad lisaks tavapärastele riisi-, soja-, tatra- jms jahudele ka eksootilisemad ning vähem levinud variandid. Tutvustame nelja jahu, mille kasutusvõimalused on… Read More
Isetehtud jäätis – lihtne, maitsev ja tervislik
Suvi ja jäätis käivad kokku, selles pole kahtluski. Poejäätised (kui ei vali just kallist ökojäätist) pakatavad aga paraku ebameeldivatest lisainetest, mida ei taha isegi süüa – rääkimata sellest, et neid lastele pakkuda.… Read More
Kuidas valida riisi?
Kuna erinevate riiside valik poelettidel võtab silme eest kirjuks ning samuti on juba mõnda aega olnud teravdatud tähelepanu all arseenisisaldus riisis ja selle kahjulik mõju tervisele, kirjutame noil teemadel pikemalt, aitamaks teil teha… Read More
Jakoon – salendav magustaja
Yacoon ehk söödav jakoonijuur (Smantallius sonchifolius) kuulub päevalilleliste sugukonda. Seda 2,5 meetri kõrguseks kasvavat taime kasvatatakse peamiselt Andides, 2000-2800 meetri kõrgusel. Toiduks kasutatakse jakooni juurt ja seda leidub kuni 20 erinevat sorti,… Read More
Seedriseemneõli – võimas tervendaja
Siberi seedermänd (Pinus sibirica) on võimas puu, kõrgusega kuni 40 m, tüve läbimõõduga 1,5-2 meetrit, kasvab aeglaselt ja elab 500-800 aastat. Siberi seedermännid kasvavad ökoloogiliselt puhtas kasvukeskkonnas – Siberi taigas. Seedermänni raviomadused… Read More
MÕELDES MEESTE TERVISELE
Mehed on organismi kaitsva immuunsuse poolest nõrgemaks sugupooleks, sest naiste immuunsüsteem on ründavam ja toodab rohkem kaitsvaid antikehi. Ka terviseprobleemide korral kipuvad mehed neid oma teada jätma ja vaikselt kannatama. Sellepärast kutsume… Read More