Hapendamine algajale – 24 tunniga elus toit. Fermentatsioon ei ole keeruline salateadus.
80-ndate lapsed mäletavad hiiglaslikke hapukapsatünne paneelmaja korteri rõdul või maamaja verandal, kuhu raskuseks oli suur kivi peale pandud . See tünn seisis seal mitu kuud ja hapnemine tundus olevat salapärane rituaal, millesse… Read More
Mitmekülgne ja tervislik kakao – teekond ubadest tooršokolaadini
Mitmekülgne ja tervislik kakao Šokolaad on paljudele meist väike igapäevane rõõm. Samal ajal kohtame poelettidel üha enam mõisteid nagu toorkakao, kakaonibsid, kakaomass ja mahekakao – ning sageli ei ole selge, mille poolest… Read More
Mikroplastikust vabam elu: tõhusad ökovalikud igasse päeva
Mikroplastik on nähtamatu keskkonna- ja terviseprobleem, mis jõuab meie toidulauale, joogivette ja isegi õhku. Mis on mikroplastik ja kuidas see meie organismi satub, saad põhjalikult lugeda siit → MIS ON MIKROPLASTIK? Selles… Read More
Mikroplastik ja selle mõju tervisele- sajandi probleem
Mikroplastik – nähtamatu oht, mis ümbritseb meid iga päev Mikroplastik on üks 21. sajandi salakavalaimaid ohte. Ta on nähtamatu, vaikne ja püsiv — ning ometi on ta kõikjal: meie vees, toidus, õhus… Read More
Ekstra väärisoliiviõli EVO – Itaalia kvaliteet, reeglid ja võltsingud
Kas teadsid, et hinnanguliselt 70% turul olevast ekstra väärisoliiviõlist ehk EVO õlist ei vasta kvaliteedile, mida nimetus lubab? Oliiviõli on üks kõige enam võltsitud toiduaineid Euroopas, hoiatavad Euroopa rahvusvaheliste toidupettuste organisatsioonid. Kõige… Read More
pH tasakaal – tervise alustala – kuidas toetada keha happe-aluse tasakaalu
pH tasakaal kehas: miks see on oluline? Selleks, et keha saaks normaalselt toimida ja end tasakaalus hoida, on oluline hoida organismi pH-tase stabiilsena. Liigne happelisus kehas võib pikema aja jooksul soodustada väsimust,… Read More
Aastavahetuse peo ilu- ja hoolitsusrutiin: kuidas särada uude aastasse astudes
Aasta viimane õhtu on alati eriline. See on hetk, mil soovime tunda end enesekindlalt, värskelt ja pidulikult – nii seest kui väljast. Et aastavahetuse öösel tõeliselt särada, tasub ilurutiiniga alustada juba päev… Read More
Plastiku kurnav koormus meie planeedile – plastikuvabast juulist teadlikuma tarbimiseni
Plastikuvaba eluviis – väikesed sammud, suur mõju Sissejuhatus Elame ajal, mil plastik on muutunud meie igapäevaelu lahutamatuks osaks – alates toidupakenditest ja hügieenitoodetest kuni köögi- ja koristusvahenditeni. Paraku on plastiku mugavusel ka… Read More