Uztura bagātinātāja sastāvdaļas un to ieteicamā dienas deva (3 kapsulas): Pildvielas (kartupeļu maltodekstrīns, mikrokristāliskā celuloze), želatīns (liellopu), pretsalipšanas vielas (silīcija dioksīds, magnija stearāts), pienskābes baktērijas 7,5 × 10E9 KVV*: L. casei, L. fermentum, L. acidophilus, S. thermophilus, E. faecium.
*CFU = koloniju veidojošās vienības
Lietošanas instrukcijas: 3 kapsulas dienā, uzdzerot ūdeni. Lietot tukšā dūšā (pusstundu pirms vai pēc ēdienreizes)
Uzglabāt vēsā, sausā un tumšā vietā.
Nepārsniedziet ieteicamo devu. Uztura bagātinātāji nedrīkst aizstāt veselīgam uzturam svarīgo pārtikas produktu daudzveidību.
Pirms iegādāties pienskābes baktēriju preparātus, vienmēr pārbaudiet:
1. Baktēriju izcelsmi. Vai tās ir cilvēkam specifiskas vai iegūtas no piena rūpniecības?
2. Koncentrāciju. Nepieciešama vismaz 10E9 cfu/g/celms.
- Procentuālā daļa (piem., 1,5 %) nav nozīmīga, ja vien nav norādīta koncentrācija.
- 10E11 KVV/g nav iespējams, jo baktērijas nebūtu stabilas. Tas ir neiespējami un pārāk dārgi realizējams.
- Ja koncentrācija ir mazāka par 10E8 KVV/g, iesakām iegādāties jogurtu.
3. Stabilitāte.
– Ja koncentrācija ir pārāk augsta (vairāk nekā 10E9 KVV/g), baktērijas ir stabilas tikai temperatūrās zem -30°
.- Baktērijas, kuru koncentrācija ir mazāka par 10E8 KVV/g, ir stabilas, bet pietiekami efektīvas tikai tad, ja dienā uzņem vairāk nekā 10 g.
- Ja produkts satur E-numuru, varat būt droši, ka baktērijas nav stabilas norādītajā koncentrācijā. Tas attiecas uz lielāko daļu piena baktēriju
.- Tabletes ražošanas process spiediena un temperatūras dēļ iznīcina 95 % baktēriju
.- Blistera iepakojums procesa laikā radītās siltuma dēļ iznīcina 80 % baktēriju.
4. Nesējs (prebiotiks)
– Nesējam jābūt pēc iespējas vienkāršākam.
– Pārāk daudz vielu izraisa pastiprinātu bufera efektu, un produkts vairs nav tik efektīvs.
– Baktēriju un nesēja mijiedarbība jāpārbauda saistībā ar pH līmeni un produkta iedarbību.
– Vitamīni un baktērijas nav savienojami.
- Maisījumam in vivo nav nepieciešama ciete, tikai in vitro
.- Relatīvajam mitrumam jābūt zemākam par 4 %, pretējā gadījumā baktērijas ilgi neuzglabāsies
.- Jāizvairās no inulīna, jo tas veicina gan patogēno baktēriju, gan bifidobaktēriju augšanu.
5. Vai ražotājam ir neatkarīgu testu rezultāti, kas parāda
: - baktēriju ietekmi uz nesēju in vivo un in vitro
; - stabilitāti in vivo un in vitro
; - to, ka baktērijas ražo pienskābi, interferonu, interleikīnu, H₂O₂, dabiskās antibiotikas utt.
- Jāņem vērā, ka daudzi ražotāji atsaucas uz testiem, kurus tie veikuši, izmantojot koncentrētus maisījumus, taču pirms produkta laišanas tirgū maisījumu atšķaida
.- Stabilitāte jānodrošina visā procesa gaitā.
6. Vai baktērijas ir reģistrētas saskaņā ar Budapeštas nolīgumu (1977), kā to prasa likums?
