Rieksti un sēklas satur mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes, olbaltumvielas, šķīstošās un nešķīstošās šķiedrvielas, E un K vitamīnus, folātus, tiamīnu, kā arī dažādus minerālvielas: magniju, varu, kāliju un selēnu, kā arī citus antioksidantus. Šis dabas superpārtikas produkts ir labvēlīgs gan ķermenim, gan prātam.
Tiek attēloti 29 produkti.
Bioloģiski audzēti, blanšēti mandeles. Mandeles tiek uzskatītas par riekstu karali, jo tās ir pazīstamas kā rieksti ar visaugstāko uzturvērtību un visbagātāko vitamīnu saturu. Mandeļi ir dabīgs olbaltumvielu avots un satur vairāk šķiedrvielu, kalcija un E vitamīna nekā jebkura cita riekstu šķirne. Mandeļu olbaltumvielas labi uzsūcas un satur pilnu aminoskābju komplektu; šajā ziņā mandeļus pārspēj vienīgi sojas produkti.
Izcelsme: Spānija
Iepakots Igaunijā
No pirmā acu uzmetiena pekanriekstu izskats atgādina valriekstus, taču, tos nogaršojot, to saldums ir daudz maigāks un karamelizētāks. Ēdiet tos kā uzkodu, pārkaisiet salātos vai cepiet klasisko pekanriekstu pīrāgu, kā to dara ASV dienvidu štatos, no kurienes šis rieksts ir cēlies.
Sastāvdaļas: pekānu rieksti no bioloģiskās lauksaimniecības.
Var saturēt nelielu daudzumu mandeļu, lazdu riekstu, valriekstu, indijas riekstu, makadāmiju riekstu un pistāciju.
Piemērots gan saldajiem, gan sāļajiem ēdieniem. Ideāls papildinājums putrām un jogurtam, kā arī salātiem, konditorejas izstrādājumiem, kūkām, maizei un smūtijiem.
Sastāvdaļas: čijas sēklas (Salvia hispanica) no bioloģiskās lauksaimniecības.
Var saturēt nelielu daudzumu riekstu (mandeļu), sezama sēklu, lipekļa un sojas.
Lietošana: Čijas sēklas var lietot 10–15 g dienā (aptuveni 1–2 ēdamkarotes). Sajaucot ar šķidrumu, sēklas veido želejveida konsistenci, ko var izmantot kā biezinātāju sulām un smūtijiem. Lai to izdarītu, sajauc 1 ēdamkaroti čijas sēklu ar 10 ēdamkarotēm ūdens un ļauj nostāvēties 10–15 minūtes.
Čijas sēklas satur daudz omega-3 taukskābju un šķiedrvielu, kā arī ir labs olbaltumvielu avots. Šīm sēklām ir neitrāla garša, un tās var izmantot, lai padarītu veselīgāku maizi, putras, smūtijus un kūkas. Vienkārši atcerieties, ka čija sēklas uzsūc daudz šķidruma, tāpēc receptēs izmantojiet vairāk šķidruma vai pirms lietošanas sēklas 20 minūtes mērcējiet ūdenī.
Sastāvdaļas: čijas sēklas (Salvia hispanica) no bioloģiskās lauksaimniecības.
Grauzdētas kokosriekstu skaidiņas bez cukura piedevas. Šīm kraukšķīgajām kokosriekstu skaidiņām piemīt maiga kokosriekstu garša, un tās ir pagatavotas no smalkām, plānām skaidiņām, kas iegūtas no rūpīgi atlasītiem kokosriekstiem. Baltā kokosriekstu miesa tiek sagriezta īpaši smalkos gabaliņos, žāvēta un maigi grauzdēta, lai tā būtu gatava lietošanai un saglabātu svaiga kokosrieksta dabisko garšu. Piemēroti kā uzkodas, musli, cepumiem un desertiem.
Sastāvdaļas: grauzdētas kokosriekstu skaidiņas no bioloģiskās lauksaimniecības.
Sezama sēklas ir garšīgs papildinājums, kas lieliski piestāv gan gaļas ēdieniem, gan desertiem. Tās ir bagātas ar olbaltumvielām, tostarp augstas kvalitātes aminoskābēm. Sezama sēklās esošo cilvēka organismam labvēlīgo vielu saraksts ir iespaidīgi garš: magnijs, kalcijs, tiamīns un aminoskābe triptofāns. Sēklu riekstainā garša kļūst intensīvāka, ja tās dažas minūtes apgrauzdē, turklāt uzkarsētas sezama sēklas ir arī vieglāk sagremojamas. Sezama sēklas ēdieniem piešķir gan maigu riekstainu garšu, gan patīkamu kraukšķīgu tekstūru. Desertos sezama sēklas lieliski sader, piemēram, ar medu.
Sastāvs: nelobītas sezama sēklas no bioloģiskās lauksaimniecības.
Valriekstiem ir nedaudz rūgta garša, un tie garšo labi gan tīrā veidā, gan kopā ar medu. Sasmalciniet riekstus mazākos gabaliņos un baudiet tos, piemēram, kopā ar salātiem vai sieru. Tie ir neaizstājami arī Ziemassvētku saldumos un kūkās. Valriekstos ir daudz olbaltumvielu un vērtīgu taukskābju, kā arī liels daudzums vitamīnu un minerālvielu, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, uztur prātu veselīgu un palēnina novecošanās procesu.
Sastāvs: valriekstu rieksti no bioloģiskās lauksaimniecības.
Var saturēt nelielu daudzumu mandeļu, indijas riekstu, lazdu riekstu, pekanriekstu, makadāmiju riekstu un pistāciju.
Īpaši barojošas kokosriekstu skaidiņas!
Bioloģiskās kaņepju sēklas.
Kraukšķīgi, garšīgi un izsmalcināti. Pievienojiet sēklas jebkuram ēdienam, lai iegūtu nevainojamu garšu un bagātīgāku aromātu. Izmēģiniet šo garšīgo maisījumu, lai bagātinātu salātus, musli vai piešķirtu maizei un konditorejas izstrādājumiem papildu garšu un kraukšķīgumu.
Sastāvs: magoņu sēklas* 30 %, saulespuķu sēklas* 25 %, tumšās linu sēklas* 25 %, sezama sēklas* 20 %.
*bioloģiskas
Var saturēt nelielu daudzumu riekstu.
Izmanto suši dekorēšanai un garšošanai, kā arī jogurtam vai kefīram, kā arī cepšanai vai maizes izstrādājumiem.
Sastāvs: bioloģiskas melnās sezama sēklas.
Var saturēt nelielu daudzumu zemesriekstu, sojas un riekstu.
Saulespuķu sēklas ir bagātas ar E vitamīnu, kas ir viens no galvenajiem taukos šķīstošajiem antioksidantiem. Šīs sēklas ir lielisks uzkodas variants, un tās ir īpaši garšīgas, ja tās viegli apgrauzdētas. Lielisks papildinājums musli, salātiem, makaroniem un cepumiem.
Sastāvs: saulespuķu sēklas no bioloģiskās lauksaimniecības.
Bioloģiski audzēti valriekstu rieksti. Valriekstu rieksti ir ārkārtīgi uzturvielām bagāti — tie satur omega-3 taukskābes, šķiedrvielas un augu izcelsmes olbaltumvielas. Attiecībā uz vitamīniem, valriekstos ir dažādi B grupas vitamīni, tostarp B6, B1, B2, B5, B3, B7 un E vitamīns. Visvairāk šajos riekstos sastopamie minerālvielas ir mangāns, magnijs, varš, fosfors, cinks, kālijs, dzelzs, kalcijs un neliels selēna daudzums.
Izcelsme: Moldovas Republika.
Iepakoti Igaunijā.
Bioloģiskās linu sēklas.
Izcelsme: Polija
Iepakotas Igaunijā
Bioloģiskie mandeles. Mandeles tiek uzskatītas par riekstu karali, jo tās ir pazīstamas kā rieksti ar visaugstāko uzturvērtību un visbagātāko vitamīnu saturu. Mandeļi ir dabīgs olbaltumvielu avots un satur vairāk šķiedrvielu, kalcija un E vitamīna nekā jebkura cita riekstu šķirne. Mandeļu olbaltumvielas labi uzsūcas un satur pilnu aminoskābju komplektu; šajā ziņā mandeļus pārspēj vienīgi sojas produkti.
Izcelsme: Spānija
Iepakots Igaunijā
Bioloģiski audzēti Brazīlijas rieksti. Brazīlijas rieksti ir bagāti ar selēnu. Organismam selēns ir nepieciešams gadījumos, kad ir palielināta fiziskā slodze un stresa situācijās, vecumā, kā arī grūtniecības un zīdīšanas laikā. Selēns veicina veselīgu matu un nagu saglabāšanu, vairogdziedzera un imūnsistēmas normālu darbību, kā arī šūnu aizsardzību pret oksidatīvo stresu. Papildus selēnam Brazīlijas rieksti satur magniju, varu, dzelzi, kāliju, cinku, B1, B2, Ca, B3 (niacīnu), B6 un E vitamīnu.
Izcelsme: Bolīvija
Iepakots Igaunijā
Bioloģiskas ķirbju sēklas.
Izcelsme: Horvātija
Iepakotas Igaunijā
Bioloģiski audzēti indijas rieksti.
Izcelsme: Indija
Iepakoti Igaunijā
Vai jums patīk sēklas, kas jūsu uzturu bagātina ar daudz proteīna, šķiedrvielām un omega-3 taukskābēm? Tad linu sēklas varētu kļūt par vienu no jūsu labākajiem palīgiem virtuvē. Linu sēklas ir piemērotas arī dīgšanai.
Sastāvs: linu sēklas no bioloģiskās lauksaimniecības.
Maiga garša uzkodai, ko var arī apcept pannā un baudīt ar sāli vai nedaudz sojas mērces. Kaju rieksti lieliski garšo arī kā kraukšķīgs papildinājums Āzijas voka vai karija ēdieniem. Kaju rieksti ir bagāti ar neaizvietojamajām taukskābēm (oleīnskābi un palmitoleīnskābi), vitamīniem un minerālvielām (piemēram, varu), un tiem ir nedaudz salds, samtaina garša, kas padara tos par vieniem no iecienītākajiem riekstiem pasaulē.
Sastāvdaļas: kaju rieksti no bioloģiskās lauksaimniecības.
Var saturēt nelielu daudzumu lazdu riekstu, mandeles, pekanriekstu, pistāciju, valriekstu un makadāmiju riekstu.
Ķirbju sēklām ir maiga garša, un tās ir ideāli piemērotas kā uzkodas, kā arī kā piedeva musli, cepumiem un salātiem. Ķirbju sēklas satur daudz antioksidantu un ir arī lielisks omega-3 taukskābju avots.
Sastāvs: ķirbju sēklas no bioloģiskās lauksaimniecības.
Mandeļi tiek uzskatīti par riekstu karali, jo tie ir pazīstami kā rieksti ar visaugstāko uzturvērtību un visbagātāko vitamīnu saturu. Mandeļu olbaltumvielas labi uzsūcas un satur pilnīgu aminoskābju kopumu; šajā ziņā mandeļus pārspēj vienīgi sojas produkti. Mandeļi ir dabīgs olbaltumvielu avots un satur vairāk šķiedrvielu, kalcija un E vitamīna nekā jebkura cita riekstu šķirne. Lai mandelēm piešķirtu īpašu garšu, apcepiet tās cepeškrāsnī 150 grādos 10 minūtes.
Sastāvs: saldie mandeles no bioloģiskās lauksaimniecības.
Var saturēt nelielu daudzumu lazdu riekstu, valriekstu, indijas riekstu, pekanriekstu, pistāciju un makadāmiju riekstu.
Itālijā audzētie un pārstrādātie „Prima Colta“ kastaņi ir garšīga un uzturvielām bagāta uzkoda, kas gatava patēriņam. Tie ir arī lieliska sastāvdaļa dažādās receptēs, tostarp pamatēdienos, salātos un desertos. Kastaņi ir labs kālija avots, bagāti ar šķiedrvielām un tiem ir zems tauku saturs. Pēc atvēršanas glabājiet ledusskapī un patērējiet 2 dienu laikā. Nelietojiet, ja iepakojums ir bojāts.
Mizotas bioloģiskās kaņepju sēklas. Uzturvielām bagātās kaņepju sēklas ir īsts superpārtikas produkts. Tās satur minerālvielas, omega-3 taukskābes, E vitamīnu, magniju, kalciju un dzelzi. To garša atgādina riekstus. Turklāt tās ir bagātas ar olbaltumvielām. Pievienojiet tās salātiem, maizei, cepumiem, smūtijiem, musli, jogurtam, putrām vai pagatavojiet pašas savas neapstrādātas batoniņas.
