Kiti sausi ingredientai

Kvinoja – tai glitimo neturinti sėkla, kurioje gausu baltymų, ir vienas iš nedaugelio augalinių maisto produktų, kuriuose yra pakankamas visų devynių būtinųjų amino rūgščių kiekis. Be to, joje yra žymiai daugiau ląstelienos nei daugumoje grūdų. Kvinoja turi daug flavonoidų, įskaitant kvercetino ir kaempferolio. Tai stiprūs augaliniai antioksidantai, turintys daug naudos sveikatai. Kvinoja, turinti daug ląstelienos, mineralų, antioksidantų ir visaverčių baltymų, yra vienas iš sveikiausių ir maistingiausių maisto produktų pasaulyje.

Sudėtis: baltoji kinoa*, juodoji kinoa*, raudonoji kinoa*.

*iš ekologinio ūkininkavimo

Daigų auginimas yra paprastas ir nereikalauja didelių pastangų. Jie užauga per kelias dienas, namuose, ištisus metus. Daigai turi daugiau maistinių medžiagų – kurias organizmas įsisavina daug lengviau – nei subrendę augalai. 

Sudėtis: raketės sėklos (Eruca Sativa).

Gali būti nedidelis kiekis glitimo turinčių grūdų, sojos ir garstyčių.

Daigų auginimas yra lengvas ir nereikalauja didelių pastangų. Jie užauga per kelias dienas, namuose, ištisus metus. Daigai turi daugiau maistinių medžiagų – kurias organizmas įsisavina daug lengviau – nei subrendę augalai. 

Sudėtis: ožragės sėklos (Trigonella Foenum Graecum).

Gali būti nedidelis kiekis glitimo turinčių grūdų, sojos ir garstyčių.

Daigų auginimas yra lengvas ir nereikalauja didelių pastangų. Jie užauga per kelias dienas, namuose, ištisus metus. Daigai turi daugiau maistinių medžiagų – kurias organizmas įsisavina daug lengviau – nei subrendę augalai. 

Sudėtis: mungo pupelės (Phaseolus Mongo).

Gali būti nedidelis kiekis glitimo turinčių grūdų, sojos ir garstyčių.

Daigų auginimas yra paprastas ir nereikalauja didelių pastangų. Jie užauga per kelias dienas, namuose, ištisus metus. Daigai turi daugiau maistinių medžiagų – kurias organizmas įsisavina daug lengviau – nei subrendę augalai. 

Sudėtis: liucernos sėklos (Medicago sativa).

Gali būti nedidelis kiekis glitimo turinčių grūdų, sojos ir garstyčių.

Daigų auginimas yra lengvas ir nereikalauja didelių pastangų. Jie užauga per kelias dienas, namuose, ištisus metus. Daigai turi daugiau maistinių medžiagų – kurias organizmas įsisavina daug lengviau – nei subrendę augalai. 

Sudėtis: krapų sėklos (Lepidum Sativum).

Gali būti nedidelis kiekis glitimo turinčių grūdų, sojos ir garstyčių.

Daigų auginimas yra paprastas ir nereikalauja didelių pastangų. Jie užauga per kelias dienas, namuose, ištisus metus. Daigai turi daugiau maistinių medžiagų – kurias organizmas įsisavina daug lengviau – nei subrendę augalai. 

Sudėtis: ridikų sėklos (Raphanus sativus).

Gali būti nedidelis kiekis glitimo turinčių grūdų, sojos ir garstyčių.

Natūralūs kiaušinių dažai (raudoni, geltoni, žali, oranžiniai ir rožiniai), skirti kiaušiniams dažyti juos verdant. Tinka dažyti tiek baltus, tiek rudus kiaušinius. Kiekvienos spalvos užtenka 5–7 kiaušiniams nudažyti. Kiekvieną kartą verdant naują kiaušinių partiją, spalva taps šviesesnė. Galutinė kiaušinių spalva gali skirtis dėl natūralių kiaušinio lukšto savybių.

Sudėtis: druska, dažikliai: ciberžolė (E100), košenilis (E120), chlorofilinas (E140).

Agar-agar gaminamas iš jūros dumblių. Japonijoje jis naudojamas kaip augalinės kilmės ir natūralus želatinizatorius, todėl yra puiki alternatyva želatinei, kuri gaunama iš gyvūninės kilmės produktų. Jį labai lengva ištirpinti, o jo skonis yra visiškai neutralus.

Sudėtis: agar-agar iš ekologiškos žemdirbystės.

Naudojimo būdas: agar-agarą galima naudoti želė, uogienėse, desertuose, aspikuose ir pan. Patiekalo rūgštingumas turi įtakos želė formavimo procesui: rūgštiems patiekalams reikia šiek tiek daugiau agar-agaro. Agar-agaro nederinkite su šokoladu ar kiviais, nes jie neutralizuoja jo želė formavimo savybes. Džemui: 4 g agar-agar miltelių 1 kg išvalytų vaisių arba 1 l vaisių sulčių. Vaisius ir agar-agar užvirinkite ir įpilkite pasirinktą saldiklį. Virinkite, kol pasieksite norimą konsistenciją.

6 lapelių pakanka 500 ml skysčio.

Sudėtis: ekologiška kiaulienos želatina.

Gelatinos naudojimo instrukcija: 1. reikiamą skaičių lapelių 5 minutes mirkykite šaltame vandenyje ir švelniai išspauskite. 2. išspaustą gelatiną tiesiogiai įmaišykite į karštų patiekalų mišinį; gelatina ištirps iš karto. 3. Šaltiems patiekalams (taip pat ir grietinėlei) išgręžtą želatiną ištirpinkite nedideliame kiekyje karšto vandens, tada lėtai įmaišykite šaltą mišinį į želatiną – o ne atvirkščiai! 4. Palikite šaldytuve bent 4–6 valandas. Įspėjimas: jokiu būdu neleiskite želatinai užvirti! Ji netinka šviežiems ananasams, papajoms ir kiviams!

Pagaminta Vokietijoje. 

Tai paprastas būdas namuose pasigaminti šviežią, namuose iškeptą duoną. Tereikia įdėti mielių ir miltų, ir rugių raugo ekstraktas jau paruoštas kepimui. Skirtas suteikti namuose iškeptai duonai subtilų skonį.

Sudėtis: rugių pilno grūdo miltai*, raugo kultūros.

*iš ekologinės žemdirbystės

Gali būti sojos, garstyčių, lubinų ir riešutų pėdsakų.

Avižų sėlenos yra sveikiausia ir daugiausiai ląstelienos turinti avižų dalis. Avižų sėlenose yra magnio, fosforo, geležies, cinko ir folio rūgšties. Kadangi avižų sėlenose esanti ląsteliena yra tirpi vandenyje, ji padeda organizmui pašalinti blogąjį cholesterolį.

Sudėtis: be glitimo avižų sėlenos, pagamintos biodinamiškame ekologiškame ūkyje.

Gali būti nedidelis sojos, garstyčių ir lubinų kiekis.

Nesaldinti kakavos milteliai, pasižymintys intensyviu ir aromatingu skoniu, puikiai tinkantys įvairiems desertams ruošti.

Sudėtis: kakava*°, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: kalio karbonatas.

*iš ekologinės žemdirbystės

°„Fair Trade“

Glitimo neturintys greito veikimo kepimo milteliai. Vienas pakelis (18 g) skirtas 500 g miltų.

Sudėtis: kukurūzų krakmolas*, kildymo medžiagos [monokalio tartratas E336 (i), natrio bikarbonatas E500 (ii)].

*ekologiški

Amarantą galite valgyti kartu su ankštiniais augalais ir daržovėmis arba sriubose, kreminėse sriubose, kotletuose ir mėsainiuose.

Sudėtis: ekologiškas amarantas.

Gali būti nedidelis riešutų ir sezamo pėdsakų kiekis.

Tinka salotoms ruošti, galima naudoti su daržovėmis arba sriubose. Mirkymo trukmė: 2 val. Virimo trukmė: 15–20 min. arba 40 min. nemirkyto.

Sudėtis: ekologiškas nulukštentas baltasis sorgas.

Gali būti nedidelis žemės riešutų, sojos, riešutų ir sezamo pėdsakų kiekis.

Sojos lecitino granulės yra paruoštos vartoti ir jas galima lengvai įmaišyti į bet kokį maistą arba vartoti atskirai. Sudėtyje yra linoleno rūgšties. Be GMO.

Sudėtis: granuliuotas sojų lecitinas.

Gali būti nedidelis kiekis glitimo, sezamo sėklų ir riešutų.

Jį galite valgyti kartu su ankštiniais ir daržovėmis arba sriubose, kreminėse sriubose, kotletuose ir mėsainiuose. Apytikslė porcijos dydis – 60 g vienam asmeniui. Miltų mirkyti nereikia. Į vieną dalį soros įpilkite dviejų dalių vandens ir virkite 25–30 minučių.

Sudėtis: ekologiškos nulukštentos soros.

Gali būti nedidelis riešutų, sezamo ir garstyčių kiekis.