Garšvielas un saldinātāji

Sastāvdaļas: bioloģisks cukurniedru cukurs.

Piemērots vegāniem.

Bērzu cukurs, kas pazīstams arī kā ksilīts vai ksilitols, ir dabīgs augu izcelsmes saldinātājs, kas sastopams daudzos dārzeņu un augļu veidos, kā arī augu šķiedrās bagātos augos. Mūsu bērzu cukuru galvenokārt iegūst no bērzu un dižskābaržu koksnes ļoti sarežģītā procesā.

• Bērzu cukurs ir dabīgs augu izcelsmes saldinātājs
• Salds kā cukurs, bet ar 40 % mazāk kaloriju
• Nekaitīgs zobiem
• Uztur zemu cukura līmeni asinīs
• Zems glikēmiskais indekss — 7

Kardamons ir piemērots desertu, konditorejas izstrādājumu un karsto dzērienu garšošanai, un to bieži izmanto rīsu ēdienos un karijās Indijas un arābu valstīs.

Sastāvs: 100 % kardamons no bioloģiskās lauksaimniecības

Kanēlis ir senas izcelsmes garšviela, kas pazīstama jau kopš 16. gadsimta. Ceilonas kanēlim ir visizsmalcinātākā garša, un to iegūst no mūžzaļā kanēļa koka. Kanēlis nav auglis, bet gan kanēļa koka iekšējās mizas daļa. Fairtrade, vegāns, bez laktozes un bez glutēna.

Sastāvdaļas: Kanēlis*

*no sertificētas un kontrolētas bioloģiskās lauksaimniecības

Kanēlis ir senas izcelsmes garšviela, kas pazīstama jau kopš 16. gadsimta. Ceilonas kanēlim ir visizsmalcinātākā garša, un to iegūst no mūžzaļā kanēļa koka. Kanēlis nav auglis, bet gan kanēļa koka iekšējās mizas daļa. Fairtrade, vegāns, bez laktozes un bez glutēna.

Sastāvdaļas: Kanēlis*

*no sertificētas un kontrolētas bioloģiskās lauksaimniecības

Kanēlis ir senas izcelsmes garšviela, kas pazīstama jau kopš 16. gadsimta. Ceilonas kanēlim ir visizsmalcinātākā garša, un to iegūst no mūžzaļā kanēļa koka. Kanēlis nav auglis, bet gan kanēļa koka iekšējās mizas daļa. Fairtrade, vegāns, bez laktozes un bez glutēna.

Sastāvdaļas: Kanēlis*

*no sertificētas un kontrolētas bioloģiskās lauksaimniecības

Tradicionāls, nerafinēts un ķīmiski neapstrādāts pilngraudu cukurs ar karameles garšu. Pielietojams desertiem un indiešu ēdieniem. Godīgā tirdzniecība.

Tīrs dabiskais akmens sāls, kas iegūts Himalaju kalnu pakājē. Šajā ar rokām sasmalcinātajā sālī ir saglabājušies visi minerālvielas un mikroelementi. Dzelzs oksīdi piešķir sālim nedaudz sarkanīgi brūnu krāsu. Ajūrvēdas sāls ir veselīga alternatīva galda sālim.

Tīrs dabiskais akmens sāls, kas iegūts Himalaju kalnu pakājē. Šajā ar rokām sasmalcinātajā sālī ir saglabājušies visi minerālvielas un mikroelementi. Dzelzs oksīdi piešķir sālim nedaudz sarkanīgi brūnu krāsu. Ajūrvēdas sāls ir veselīga alternatīva galda sālim.

3 pilieni = 1 porcija. 1 porcija = 0,20 kcal.

Sastāvdaļas: augu glicerīns, attīrīts ūdens, saldinātājs: stevijas steviola glikozīdi.

Ieteicamā dienas deva ir 4,17 ml uz 50 kg ķermeņa svara. Pārmērīga lietošana var izraisīt caurejošu efektu.

Stevija – saldinātājs no augu izcelsmes! 

Pateicoties savai neparastajai saldumam, stēvija ir pazīstama arī kā „saldā lapa” vai „medus lapa”. Savā dzimtenē Paragvajā šo augu izmanto jau gadsimtiem ilgi. 

Kāpēc stevija ir tik populāra?

• Stevija un tās ekstrakts rebaudiozīds A ir pilnīgi dabīgi produkti!
• Stevija ir līdz pat 300 reizēm saldenāka par cukuru!
• Stevija neietekmē cukura līmeni asinīs un tādēļ ir piemērota diabētiķiem! 
• Stevija praktiski nesatur kalorijas!
• Stevija ir saldinātājs, kas nerada atkarību un neveicina zobu bojāšanos, tādēļ tā ir ideāli piemērota bērniem!
• 1 stevijas tablete ir tikpat salda kā 3 grami cukura vai 1 cukura gabaliņš.

Palīdz uzturēt aknu veselību. Atbalsta sirds darbību. Pieder antioksidantu īpašības. Piemērots vegāniem.

Sastāvdaļas: bioloģiski audzēta kurkuma (Curcuma longa) pulverī

Ieteicamā dienas deva: 3 g (1 tējkarote). Kurkuma labāk iedarbojas, ja to lieto kopā ar taukiem. To var izmantot arī kā garšvielu.

Izcelsme: Indija

Uzturvielām bagātais un garšīgais Indijas cukurs (nesmalcināts cukurniedru cukurs) tiek ražots dabiskā veidā no cukurniedrēm, kas aug Bolīvijas auglīgajās augsnēs. Šis cukurs ir piemērots ēdienu gatavošanai un cepšanai, tādējādi tas ir ideāls balto cukuru aizvietotājs. Glabājiet tālu no produktiem ar spēcīgu smaržu.

Sastāvdaļas: lakricas ekstrakts no bioloģiskās lauksaimniecības.

Sastāvā ir lakrica – cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, jāizvairās no pārmērīgas lietošanas.

Veselīga cukura alternatīva. Piemērota kafijas, tējas un citu dzērienu, salātu un desertu saldināšanai, kā arī ēdienu gatavošanai. Nesatur maltodekstrīnu, raugu, lipekli, pienu, olas vai soju. Tās saldums ir aptuveni 70 % no cukura salduma.

Sastāvs: eritritols (E 968). 

Piemērots kafijas, tējas un citu dzērienu, salātu un desertu saldināšanai, kā arī ēdienu gatavošanai. Satur tikai tīrus augu izcelsmes steviola glikozīdus un eritritolu. Nesatur maltodekstrīnu, raugu, lipekli, pienu, olas vai soju. Lietojiet tāpat kā parasto cukuru proporcijā 1:1.

Sastāvdaļas: eritritols (E 968), stevija (E 960) 0,5 %. 

Agaves sīrups ir dabīgs saldinātājs, tāpat kā medus, ko izmanto pārtikas produktu un dzērienu saldināšanai. Tas ir ideāla balta cukura alternatīva. 

Sastāvdaļas: bioloģiskā agave

Lauru lapām ir skābena, aromātiska garša. Tās lieliski sader ar sātīgiem ēdieniem un ir ļoti iecienītas gurķu marinēšanai. Tā kā lauru lapu garša atklājas lēnām, tās vienmēr jāpievieno ēdienam jau gatavošanas sākumā. Lai pastiprinātu aromātu, pirms gatavošanas lapas var viegli saplacināt.

Sastāvdaļas: gaile

Lietošana: ēdiena garšviela, bez sāls piedevas.

Audzētas un ražotas Igaunijā.

1 tablete atbilst vienai tējkarotei cukura.

Sastāvdaļas: saldinātājs: eritritols; skābuma regulētājs – nātrija bikarbonāts; saldinātājs – steviola glikozīdi (18 %); saldinātājs: vīnskābe; L-leicīns.

Uzturvērtība uz 100 g: enerģētiskā vērtība 102 kJ/24 kcal, tauki 0 g, no kuriem piesātinātās taukskābes 0 g, ogļhidrāti 55 g, no kuriem cukurs 0 g, no kuriem daudzkāršie spirti 55 g, olbaltumvielas 0 g, sāls 0,59 g.

Ieteicamā dienas deva: 15 tabletes uz 50 kg ķermeņa svara. Pārmērīga lietošana var izraisīt caureju!

Ražots Vācijā.