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![Vino bianco Pinot Grigio Vino bianco Pinot Grigio](https://bio4you.eu/34149-home_default/vino-bianco-pinot-grigio-750ml.jpg)
Il Pinot Grigio biologico è un vino con uno spiccato ed ampio bouquet che spazia dalla frutta ai fiori d'acacia. Il profumo pulito ed intenso anticipa un sapore morbido ed asciutto, gradevolmente persistente.
Spediamo in tutto il mondo
Vino biologico bianco | |
Pinot Grigio 100% | |
Friuli Grave | |
Guyot 3.333 ceppi/ha | |
Colline moreniche a natura prevalentemente, calcareo dolomitica. Esposizione nord-sud. | |
80 q/li Ha | |
Manuale, ultima decade di agosto. | |
12,5 % vol | |
+/- 12 C° | |
Meno di 90 mg/l |
Vinificazione:
In bianco con pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata 18 C°.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino carico, bouquet spiccato e gradevole richiama i fiori d’acacia e mela.
Gastronomia:
Vino da aperitivi, antipasti di mare crudi e cotti, pesce, crostacei, carni bianche.
La ramatura assunta a maturazione dal grappolo, con la vinificazione in bianco, porta ad un colore giallo paglierino carico ed elegante, sicuramente da esaltare con un calice dalla trasparenza impeccabile.
Il Pinot grigio è un vino biologico indicato con pietanze delicate come antipasti di pesce, carni bianche, ma anche zuppe e vellutate.
Particolarmente adatto come aperitivo fermo, previa opportuna ossigenazione per esaltarne le note olfattive. Riscuote notevole successo anche con affettati delicati.