Amaranto, 400g / Fior di Loto

Amaranto, 400g

ECR6260

Da agricoltura biologica. Senza glutine.

L'amaranto (Amaranthus) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae e originaria dell'America Centrale e Meridionale, dove veniva già coltivato dalle civiltà precolombiane. Dagli Aztechi era defi nito "il misterioso grano" o "grano degli Dei".

Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

3,12 €

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Si utilizza per zuppe, crocchette, sformati dolci o salati. È ottimo anche associato ad altri cereali. Anche solo per le sue proprietà si può aggiungere ad ogni preparazione a base di cereali: da solo può completare una minestra, con il riso rende il piatto più croccante, con il frumento diventa un piatto nutriente, addolcisce orzo e farro mentre con il miglio diventa quasi una crema su cui stendere verdure, o legumi.

Valori nutrizionali medi per100 g
Energia 1565 kJ/374 kcal
Grassi 6,5 g
di cui acidi grassi saturi 1,7 g
Carboidrati 51 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 15 g
Proteine 14,5 g
Sale 0,05 g
Special diet
Prodotti senza glutine
Tipo
Cereali
Ingredienti
Prodotti senza glutine
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