Estratto di lievito madre di segale, 30 g
3,25 €
Tasse incluse
Ecco il modo più semplice per portare a casa del pane fresco fatto in casa. Basta aggiungere lievito e farina e l’estratto di lievito madre di segale è pronto per la cottura. Per conferire al pane fatto in casa un sapore raffinato.
Ingredienti: prodotti macinati a base di segale integrale*, colture starter.
*da agricoltura biologica
Può contenere tracce di soia, senape, lupino e frutta a guscio.
CLA1023
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Preparazione: per preparare il pane occorrono 1 confezione di lievito madre di segale, 700 g di farina di frumento, 300 g di farina di segale, circa 14 g di lievito secco, 2 cucchiaini di sale e 750 ml di acqua tiepida. Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere 750 ml di acqua tiepida e impastare bene per 5 minuti. Coprire l’impasto e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 60 minuti. Successivamente, impastare nuovamente l’impasto, dividerlo a metà e disporlo in 2 stampi unti, coperti, per farlo riposare per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 200 °C con calore superiore e inferiore. Cuocere quindi le pagnotte con una ciotola d’acqua per circa 60 minuti. Una volta sfornate, capovolgere le pagnotte e lasciarle raffreddare completamente su una griglia.
| Valori nutrizionali | per 100 g |
| Energia | 1442 kJ/344 kcal |
| Grassi | 1,8 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 57 g |
| - di cui zuccheri | 3,1 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 9,3 g |
| Sale | <0,01 g |
Prodotto in Germania.
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Ecco il modo più semplice per portare a casa del pane fresco fatto in casa. Basta aggiungere lievito e farina e l’estratto di lievito madre di segale è pronto per la cottura. Per conferire al pane fatto in casa un sapore raffinato.
Ingredienti: prodotti macinati a base di segale integrale*, colture starter.
*da agricoltura biologica
Può contenere tracce di soia, senape, lupino e frutta a guscio.