Questo olio di cocco di prima qualità è ottenuto dalla polpa di noci di cocco mature provenienti da coltivazioni biologiche controllate e viene spremuto meccanicamente. Contiene un’elevata quantità di acido laurico, che rende questo olio particolarmente pregiato. Il suo delicato sapore di cocco lo rende un ingrediente molto apprezzato nei piatti orientali e asiatici, oltre che nella cucina europea. L’olio di cocco è particolarmente resistente al calore e, pertanto, molto adatto alla cottura, alla preparazione di prodotti da forno, alla tostatura e alla frittura. Gli intenditori utilizzano l’olio di cocco come crema spalmabile o semplicemente come alternativa al burro o alla margarina convenzionali. Una vera delizia da provare! Può essere utilizzato anche come prezioso olio cosmetico per capelli e pelle.
Ingredienti: olio di cocco biologico.
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| Valori nutrizionali | per 100 g |
| Valore energetico | 3764 kJ/899 kcal |
| Grassi | 92 g |
| - di cui acidi grassi saturi* | 86,6 g |
| - monoinsaturi | 4,6 g |
| - polinsaturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
*di cui 46 g di acido laurico
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Questo olio di cocco di prima qualità è ottenuto dalla polpa di noci di cocco mature provenienti da coltivazioni biologiche controllate e viene spremuto meccanicamente. Contiene un’elevata quantità di acido laurico, che rende questo olio particolarmente pregiato. Il suo delicato sapore di cocco lo rende un ingrediente molto apprezzato nei piatti orientali e asiatici, oltre che nella cucina europea. L’olio di cocco è particolarmente resistente al calore e, pertanto, molto adatto alla cottura, alla preparazione di prodotti da forno, alla tostatura e alla frittura. Gli intenditori utilizzano l’olio di cocco come crema spalmabile o semplicemente come alternativa al burro o alla margarina convenzionali. Una vera delizia da provare! Può essere utilizzato anche come prezioso olio cosmetico per capelli e pelle.
Ingredienti: olio di cocco biologico.
Da questo olio di cocco sono stati eliminati tutti i sapori e gli odori caratteristici del cocco mediante vapore d'acqua calda. È adatto per friggere e cuocere al forno; può essere utilizzato per preparare piatti della cucina asiatica o indiana, curry e piatti vegetariani. A temperatura ambiente, il prodotto si conserva per diversi mesi.
Il ghee è burro chiarificato che è stato riscaldato e poi privato dei solidi del latte, rendendolo adatto alla cottura ad alte temperature. Il ghee è spesso ben tollerato da chi è sensibile ai latticini. È un ottimo sostituto del burro. Una volta aperto, può essere conservato per diversi mesi senza bisogno di refrigerazione.
Ingredienti: grasso butirrico proveniente da agricoltura biologica.
Può contenere lattosio e proteine del latte.
Coco Aminos è un'ottima alternativa alla salsa di soia e può essere utilizzato nella cucina asiatica in generale. Come condimento per le insalate, marinata per carne e verdure o salsa di accompagnamento per il sushi, senza l'odore e il sapore di cocco.
Ingredienti: nettare di cocco, sale marino.
Olio di cocco MCT (trigliceridi a catena media). Ottima fonte di acido caprilico (C8) e acido caprico (C10). Migliora le funzioni cerebrali e rafforza il sistema immunitario. Aiuta a perdere peso e aumenta i livelli di chetoni. Senza conservanti, coloranti né aromi artificiali.
Ingredienti: olio di cocco biologico.
