Il commercio equo e solidale è una modalità commerciale e un accordo internazionale che sostiene in modo diretto ed efficace i piccoli agricoltori e i produttori svantaggiati dei paesi in via di sviluppo dell’Africa, dell’Asia e dell’America Latina. Nell’ambito del commercio equo e solidale vengono commercializzati prodotti provenienti dai paesi in via di sviluppo per i quali sono stati definiti standard internazionali relativi al processo di produzione, quali caffè, cacao, tè, zucchero, cioccolato, frutta tropicale, riso, quinoa, frutta secca, olio, oro, cotone, ecc.
I cinque principi del commercio equo e solidale sono: pagamento di un prezzo equo, divieto di lavoro minorile, condizioni di lavoro dignitose, sviluppo delle comunità locali e sostenibilità ambientale.
Ci sono 72 prodotti.
Le noci di cocco vengono aperte e spremute; durante questo processo, la polpa viene mescolata con acqua per ottenere la giusta consistenza cremosa. Il risultato è il latte di cocco, completamente privo di additivi.
Ingredienti: estratto di cocco* 50%, acqua.
*da agricoltura biologica
La crema di cocco è una versione più ricca di grassi del latte di cocco e si ottiene spremendo la polpa delle noci di cocco e mescolandola con acqua. La crema di cocco può anche essere montata. Ad esempio, basta aggiungere della vaniglia in polvere e montarla per qualche istante per ottenere la guarnizione perfetta per un dessert o un caffè. Per ottenere risultati ottimali, conservare il prodotto in frigorifero per una notte prima di montarlo.
Ingredienti: estratto di cocco* 61%, acqua.
*da agricoltura biologica
Questo tè è prodotto secondo le antiche tradizioni ayurvediche e i principi del commercio equo e solidale.
Ingredienti: semi di finocchio dolce turco* (Foeniculi dulcis fructus) 34%, semi di finocchio amaro* (Foeniculi amari fructus) 33%, semi di finocchio dolce egiziano* (Foeniculi dulcis fructus) 33%.
*da agricoltura biologica certificata
Preparazione: mettere una bustina in una tazza, versare acqua bollente e lasciare in infusione per 4-6 minuti.
Ingredienti: zucchero di canna grezzo*°, latte intero in polvere* 12%, burro di cacao*° 11,04%, pasta di cacao*° 7,32%, siero di latte in polvere* 3%, amido di riso*, sciroppo di glucosio*, emulsionante: lecitina di girasole*; coloranti alimentari: concentrato di succo di carota nera*, concentrato di succo di barbabietola*, spirulina*, (concentrato di mela*, concentrato di carota*), addensante: gomma arabica*; agente di rivestimento: cera di carnauba*.
*da agricoltura biologica
°Ingredienti del commercio equo e solidale
Prodotto in uno stabilimento che lavora anche arachidi, soia, frutta a guscio e cereali contenenti glutine.
L'olio di cocco puro è un olio raffinato, sbiancato (tramite un processo a base di argilla non chimico che non lascia residui) e deodorato, dal sapore neutro e privo di aroma, pur conservando tutte le proprietà benefiche del cocco. Può essere utilizzato come sostituto di altri oli, compreso il burro. Utilizzalo in cucina, in pasticceria, come crema spalmabile o applicalo in piccole quantità sulla pelle come crema idratante per il corpo o come struccante.
L'olio di cocco puro biologico Maya Gold è un olio di cocco raffinato, sbiancato (tramite un processo a base di argilla non chimico che non lascia residui) e deodorato, dal sapore neutro e privo di aroma, pur conservando tutti i benefici del cocco. Può essere utilizzato come sostituto di altri oli, compreso il burro. Utilizzalo in cucina, in pasticceria, come crema spalmabile o applicalo in piccole quantità sulla pelle come crema idratante per il corpo o come struccante.
La polvere di maca biologica Maya Gold è ottenuta dalle radici della pianta di maca peruviana. Ha un sapore gradevole, terroso e con note di nocciola. Grazie al suo alto contenuto di carboidrati, vitamine e minerali e al basso contenuto di grassi, questa polvere è un ottimo integratore. È stata utilizzata fin dall’antichità per favorire la salute sessuale, la fertilità e per aiutare ad alleviare i sintomi della menopausa. Migliora inoltre l’umore e l’energia e potenzia le prestazioni mentali e fisiche.
Ingredienti: radice di maca biologica.
Prezzo clienti fedeli: 13.71 €
L'erba di grano è un'ottima fonte di minerali, ricca di magnesio presente nella clorofilla, oltre che di calcio, rame e fosforo. L'erba di grano contiene una quantità significativa di vitamine essenziali, tra cui le vitamine B1, B2, B6 e B9. Una porzione di succo di erba di grano equivale all'incirca a una libbra e mezza di verdure a foglia verde. Assumine un cucchiaio al giorno nel tuo frullato preferito, in un succo o mescolato con acqua.
Ingredienti: polvere di erba di grano biologica.
Ingredienti: cioccolato bianco°* 61% (burro di cacao°*, zucchero di canna grezzo°*, latte scremato in polvere*, yogurt di latte scremato in polvere* 8%, panna in polvere*, siero di latte dolce in polvere*), anacardi tostati°* 36%, zucchero di canna grezzo°*, addensante: gomma arabica*, miele*. Cacao: almeno il 33%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Ingredienti: cioccolato al latte intero°* 22% (zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, burro di cacao°*, pasta di cacao°*, estratto di vaniglia°*), cioccolato fondente°* 22% (pasta di cacao°*, zucchero di canna integrale°*, burro di cacao°*, cacao in polvere°*), cioccolato bianco°* 21% (burro di cacao°*, latte intero in polvere°*, zucchero di canna integrale Muscovado°*, zucchero di canna grezzo°*, estratto di vaniglia°*), zucchero di canna grezzo°*, chicchi di caffè espresso tostati°* 10%, addensante: gomma arabica*, miele*. Cacao: almeno il 32%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Ingredienti: cioccolato bianco con yogurt e fragola in polvere 75% (zucchero di canna grezzo°*, burro di cacao°*, latte intero in polvere°*, yogurt scremato in polvere* 9,4%, fragola in polvere* 2,2%, estratto di vaniglia°*), cioccolato al latte intero 25% (zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, burro di cacao°*, pasta di cacao°*, estratto di vaniglia°*). Cacao: almeno il 33%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di altra frutta a guscio e glutine.
Ingredienti: zucchero di canna grezzo°*, burro di cacao°*, latte intero in polvere°*, bacche di vaniglia Bourbon macinate°* 0,03%, estratto di vaniglia Bourbon°*.
°Commercio equo e solidale
*proveniente da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di altra frutta a guscio e glutine.
Ingredienti: nocciole°* 25%, latte intero in polvere°* 19%, burro di cacao°*, zucchero di canna integrale°*, pasta di cacao°*, zucchero di canna grezzo°*, estratto di vaniglia°*. Cacao: almeno il 38%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di altra frutta a guscio e glutine.
Ingredienti: pasta di cacao°*, zucchero di canna integrale°*, burro di cacao°*, cacao in polvere°*, sale (Fleur de Sel) 0,5%. Cacao: almeno il 70%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e glutine.
Ingredienti: cioccolato al latte al 50% (zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, burro di cacao°*, pasta di cacao°*, estratto di vaniglia Bourbon°*), ripieno di torrone alle nocciole 50% (polpa di nocciole* 19%, zucchero di canna integrale°*, zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, burro di cacao°*, estratto di vaniglia Bourbon°*). Cacao: almeno il 37%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di altra frutta a guscio e glutine.
Prezzo clienti fedeli: 2.80 €
Ingredienti: cioccolato al latte intero 50% [zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, burro di cacao°*, pasta di cacao°*, estratto di vaniglia Bourbon°*], ripieno di panna con pezzetti di caramello 50% [grasso di palma°*, zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, pezzetti di caramello* 6% (zucchero di canna grezzo°*, sciroppo di glucosio*, grasso butirrico puro*, sale marino), aroma naturale: caramello* <0,2%; estratto di vaniglia Bourbon°*]. Cacao: almeno 37%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Prezzo clienti fedeli: 2.80 €
Ingredienti: cioccolato al latte al 50% (zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, burro di cacao°*, pasta di cacao°*, estratto di vaniglia Bourbon°*), ripieno di panna al latte e caffè al 50% (grasso di palma°*, zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, caffè solubile°* 1%, estratto di vaniglia Bourbon°*). Cacao: almeno il 37%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Ingredienti: zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°* 22%, burro di cacao°*, pasta di cacao°*, mandorle al miele°* 8% (mandorle°* 7,6%, miele°*), miele in polvere°* 5,5% (miele°* 3,3%, maltodestrina*, addensante: alginato di sodio), estratto di vaniglia Bourbon°*. Cacao: almeno il 37%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Prezzo clienti fedeli: 2.80 €
Ingredienti: cioccolato al latte 50% (zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, burro di cacao°*, pasta di cacao°*, estratto di vaniglia Bourbon°*), ripieno di crema di cocco 50% (grasso di palma°*, zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, scaglie di cocco°* 4%, aroma di cocco <0,2%, estratto di vaniglia Bourbon°*). Cacao: almeno il 37%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Prezzo clienti fedeli: 2.80 €
Ingredienti: cioccolato al latte 50% (zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, burro di cacao°*, pasta di cacao°*, estratto di vaniglia Bourbon°*), ripieno di panna 50% (grasso di palma°*, zucchero di canna grezzo°*, latte intero in polvere°*, estratto di vaniglia Bourbon°*). Cacao: almeno il 37%.
°Commercio equo e solidale
*da agricoltura biologica controllata
Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Cacao in polvere non zuccherato dal gusto intenso e aromatico, ideale per preparare vari dolci.
Ingredienti: cacao*°, correttore di acidità: carbonato di potassio.
*da agricoltura biologica
°Commercio equo e solidale
Olio da massaggio. Commercio equo e solidale. Ayurveda.
Ingredienti: olio di semi di Sesamum indicum *
*proveniente da agricoltura biologica controllata
Olio da massaggio. Commercio equo e solidale. Ayurveda.
Ingredienti: olio di semi di Sesamum indicum *
*proveniente da agricoltura biologica controllata
La crema di cocco biologica Maya Gold è un latte di cocco ricco, ottenuto dalla spremitura a freddo della polpa pura di cocco e dalla successiva separazione dell’olio, in modo che rimanga solo la crema di cocco. La crema viene poi diluita con acqua e miscelata per ottenere una consistenza omogenea. La crema di cocco è un eccellente sostituto dei latticini senza lattosio. Utilizzala in salse, curry, frullati e altro ancora, oppure bevila fredda. La raccolta delle noci di cocco non comporta lo sfruttamento delle scimmie. Adatta ai vegani. Una volta aperta, conservare in frigorifero.
Ingredienti: latte di cocco biologico (60%), acqua (40%).
Lo sciroppo di agave grezzo (non riscaldato oltre i 42 °C) è un dolcificante naturale simile al miele, utilizzato per addolcire alimenti e bevande. È un’alternativa ideale allo zucchero bianco.
Ingredienti: agave biologica
