I fagioli moth sono i fagioli più piccoli al mondo e hanno un sapore molto delicato, che ricorda quello delle noci. Sono ricchi di proteine e particolarmente indicati per le diete vegetariane e vegane. Sono ottimi in insalata, ma anche come contorno a pesce, carne e verdure. Tempo di cottura: 20-30 minuti.
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I fagioli moth sono i fagioli più piccoli al mondo e hanno un sapore molto delicato, che ricorda quello delle noci. Sono ricchi di proteine e particolarmente indicati per le diete vegetariane e vegane. Sono ottimi in insalata, ma anche come contorno a pesce, carne e verdure. Tempo di cottura: 20-30 minuti.
Di un bel colore rosa salmone quando sono secche, assumono una tonalità dorata una volta cotte. Queste lenticchie cuociono più velocemente delle altre. Le lenticchie rosse sono molto apprezzate perché facili da preparare. Si cuociono senza bisogno di ammollo e sono ideali per preparare un gustoso contorno ricco di proteine, una purea o una deliziosa zuppa. Commercio equo e solidale.
Ingredienti: 100% fagioli mung provenienti da agricoltura biologica
Coltivare i germogli è facile e non richiede alcuno sforzo. Crescono in pochi giorni, a casa, tutto l’anno. I germogli contengono una maggiore quantità di sostanze nutritive – molto più facili da assorbire – rispetto alla pianta adulta. I germogli di broccoli hanno un sapore piccante e possono essere utilizzati freschi o cotti in insalate, zuppe e altri condimenti.
Ingredienti: semi di broccoli (Brassica oleracea).
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e senape.
Coltivare i germogli è facile e non richiede alcuno sforzo. Crescono in pochi giorni, a casa, in qualsiasi periodo dell’anno. I germogli contengono una maggiore quantità di sostanze nutritive – molto più facili da assorbire – rispetto alla pianta adulta.
Ingredienti: semi di erba medica (Medicago sativa).
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, soia e senape.
