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Il pepe nero è una delle spezie più conosciute e apprezzate. Con il suo sapore leggermente piccante, speziato e aromatico, viene utilizzato in molti modi diversi per condire verdure, primi piatti, insalate, salse e zuppe.
Una delle spezie più antiche al mondo.
Ingredienti: cardamomo proveniente da agricoltura biologica.
Prodotto in Spagna.
Aiuta a mantenere il fegato in salute. Favorisce la funzione cardiaca. Proprietà antiossidanti. Adatto ai vegani.
Ingredienti: curcuma biologica (Curcuma longa) in polvere
Dose giornaliera consigliata: 3 g (1 cucchiaino da tè). La curcuma agisce meglio se assunta insieme ai grassi. Può essere utilizzata anche come spezia.
Origine: India
La cannella è una spezia antica, conosciuta fin dal XVI secolo. La cannella di Ceylon ha il sapore più raffinato e proviene dall’albero di cannella sempreverde. La cannella non è un frutto, ma viene ricavata dalla corteccia interna dell’albero di cannella. Fairtrade, vegana, senza lattosio e senza glutine.
Ingredienti: cannella*
*proveniente da agricoltura biologica certificata e controllata
La cannella è una spezia antica, conosciuta fin dal XVI secolo. La cannella di Ceylon ha il sapore più raffinato e proviene dall’albero di cannella sempreverde. La cannella non è un frutto, ma viene ricavata dalla corteccia interna dell’albero di cannella. Fairtrade, vegana, senza lattosio e senza glutine.
Ingredienti: cannella*
*proveniente da agricoltura biologica certificata e controllata
La cannella è una spezia antica, conosciuta fin dal XVI secolo. La cannella di Ceylon ha il sapore più raffinato e proviene dall’albero di cannella sempreverde. La cannella non è un frutto, ma si ricava dalla corteccia interna dell’albero di cannella. Fairtrade, vegana, senza lattosio e senza glutine.
Ingredienti: cannella*
*proveniente da agricoltura biologica certificata e controllata
Il cardamomo è ideale per insaporire dolci, pasticcini e bevande calde, ed è spesso utilizzato nei piatti a base di riso e nei curry dei paesi indiani e arabi.
Ingredienti: 100% cardamomo da agricoltura biologica
Le foglie di alloro hanno un sapore aspro e aromatico. Si abbinano perfettamente ai piatti sostanziosi e sono molto apprezzate per la preparazione dei cetrioli sottaceto. Poiché il loro sapore si sprigiona lentamente, è consigliabile cuocerle sempre insieme al resto del cibo. Per intensificarne l'aroma, è possibile strapparle facilmente prima della cottura.
