Агар-агар изготавливается на основе морских водорослей. В Японии его используют в качестве растительного и натурального желирующего вещества, поэтому он является отличной альтернативой желатину, получаемому из продуктов животного происхождения. Он очень легко растворяется и имеет абсолютно нейтральный вкус.

Состав: агар-агар из органического сельского хозяйства.

Способ применения: агар-агар можно использовать для приготовления желе, варенья, десертов, холодца и т. д. Кислотность блюда влияет на процесс загустения: для кислых блюд требуется немного больше агар-агара. Не смешивайте агар-агар с шоколадом или киви, так как они нейтрализуют его загущающее действие. Для варенья: 4 г порошка агар-агара на 1 кг очищенных фруктов или 1 л фруктового сока. Доведите фрукты и агар-агар до кипения и добавьте подсластитель по вашему выбору. Варите до достижения желаемой консистенции.