Идеально подходит для загущения и связывания продуктов. Придаёт пастам, соусам и заправкам для салатов чудесную кремообразную консистенцию.

Состав: гуаровая камедь* (E 412).

*из органического сельского хозяйства

Может содержать следы сои, люпина и орехов.

Способ применения: для получения более легкого загущающего эффекта добавьте 3 г (примерно 1 ровную чайную ложку) гуаровой камеди в 250 мл жидкости. Энергично перемешайте жидкость с помощью ручного миксера или венчика, постепенно всыпая гуаровую камедь через сито. Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет и не станет кремообразной.

Натуральный ароматизатор, используемый для придания вкуса соусам, рагу, мороженому, компотам, пудингам и пирогам. Ванильный сахар обладает более насыщенным вкусом и также подходит для посыпания тортов и т. п. вместо обычного сахарной пудры.

Состав: сахарная пудра из тростникового сахара*, ванильный порошок* 10 %.

*из органического сельского хозяйства

6 листов хватит на 500 мл жидкости.

Состав: органический свиной желатин.

Инструкция по применению желатина: 1. замочите необходимое количество листов в холодной воде на 5 минут, затем аккуратно отожмите. 2. для приготовления горячих блюд добавьте отжатый желатин непосредственно в смесь; он растворится сразу. 3. Для холодных блюд (а также для кремов) растворите отжатый желатин в небольшом количестве горячей воды, затем медленно влейте холодную смесь в раствор желатина — а не наоборот! 4. Оставьте в холодильнике минимум на 4–6 часов. Внимание: ни в коем случае не доводите желатин до кипения! Не подходит для свежих ананасов, папайи и киви!

Сделано в Германии. 

Натуральные красители для яиц (красный, желтый, зеленый, оранжевый и розовый) для окрашивания яиц во время варки. Подходят для окрашивания как белых, так и коричневых яиц. Каждого цвета хватает на окрашивание 5–7 яиц. С каждой новой партией яиц цвет будет становиться бледнее. Конечный цвет яиц может варьироваться в зависимости от естественных свойств яичной скорлупы.

Состав: соль, красители: куркума (E100), кошениль (E120), хлорофиллин (E140).

Агар-агар изготавливается на основе морских водорослей. В Японии его используют в качестве растительного и натурального желирующего вещества, поэтому он является отличной альтернативой желатину, получаемому из продуктов животного происхождения. Он очень легко растворяется и имеет абсолютно нейтральный вкус.

Состав: агар-агар из органического сельского хозяйства.

Способ применения: агар-агар можно использовать для приготовления желе, варенья, десертов, холодца и т. д. Кислотность блюда влияет на процесс загустения: для кислых блюд требуется немного больше агар-агара. Не смешивайте агар-агар с шоколадом или киви, так как они нейтрализуют его загущающее действие. Для варенья: 4 г порошка агар-агара на 1 кг очищенных фруктов или 1 л фруктового сока. Доведите фрукты и агар-агар до кипения и добавьте подсластитель по вашему выбору. Варите до достижения желаемой консистенции.

Агар-агар — растительный желирующий агент, который является идеальной альтернативой желатину. Подходит для приготовления всех соленых и сладких блюд, требующих использования желирующего агента. 1 чайная ложка (около 3,5 г) соответствует примерно 6 листам желатина и позволяет загустить 500 мл жидкости. Продукт не содержит глютена.

Состав: агар-агар (E406) из органического сельского хозяйства.

Для создания ярких и веселых украшений для тортов, а также для окрашивания глазури, марципана, теста и начинок для тортов, кремов, десертов, мороженого, желе, напитков и смузи. Дайте волю своим идеям и фантазии! В виде порошка, удобного для дозирования. Не содержит искусственных ароматизаторов и химических красителей. Растворим в воде. Просто больше (цветного) удовольствия при украшении.

Состав: инулин*, кукурузный крахмал*, растительные экстракты-красители* (куркума*, спирулина*, свекла*).

*из органического сельского хозяйства

Способ применения: смешайте содержимое пакетика с 1 столовой ложкой теплой воды до получения однородной массы. Дайте постоять 5 минут, чтобы порошок полностью раскрыл свою красящую способность. Затем снова хорошо перемешайте. После этого по капле введите его в смесь, пока не достигнете желаемого цвета.

Несладкий какао-порошок с насыщенным и ароматным вкусом, идеально подходящий для приготовления различных десертов.

Состав: какао*°, регулятор кислотности: карбонат калия.

*из органического сельского хозяйства

°«Справедливая торговля»

Безглютеновый разрыхлитель быстрого действия. Один пакетик (18 г) рассчитан на 500 г муки.

Состав: кукурузный крахмал*, разрыхлители [монокалийтартрат E336 (i), бикарбонат натрия E500 (ii)].

*органический

Мелкозернистый кукурузный крахмал идеально подходит для выпечки, а также для приготовления десертов, соусов и супов. Его используют так же, как картофельный крахмал, но он обладает более натуральным вкусом и поэтому универсален в применении.

Состав: кукурузный крахмал из сертифицированного органического земледелия.

Может содержать следы орехов, кунжута, сои, горчицы и люпина.

Гуаровая камедь - это растения, которое растет в Индии и Пакистане, и измельченные семена которого используют как загуститель. Поэтому его используют как в косметической, так и в пищевой промышленности. Гуаровая камедь может также использоваться для приготовления соусов и десертов в качестве безглютенового загустителя. Без глютена. 

Это простой способ приготовить дома свежий хлеб. Достаточно добавить дрожжи и муку — и экстракт ржаной закваски готов к выпечке. Для придания домашнему хлебу нежного аромата.

Состав: продукты из цельнозерновой ржаной муки*, заквасочные культуры.

*из органического сельского хозяйства

Может содержать следы сои, горчицы, люпина и орехов.

Высокобелковый, безглютеновый заменитель яиц на соевой основе. Это идеальный выбор для веганов, вегетарианцев и всех, кто ищет здоровую и экологичную альтернативу традиционным яйцам. Универсальная альтернатива, готовая к употреблению и идеально подходящая для приготовления самых разных блюд — блинов, вафель, печенья, тортов, а также соленых блюд.

Состав: родниковая вода, соя* 12 %, подсолнечное масло*, изолят соевого белка*, концентрат моркови* и яблок*, морская соль.

*из органического сельского хозяйства

Может содержать следы орехов.

Перед использованием хорошо встряхнуть. После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 5 дней.

Сода подходит для использования в качестве разрыхлителя, для мытья плодов, а также для посудомоечной машины и мытья бокалов. Она также подходит для борьбы с неприятными запахами, чистки ковров и для повышения эффективности моющих средств.

Для приготовления бодрящей и смягчающей кожу ванны можно добавлять соду в воду, также с содой можно делать ванночки для ног. Для избавления неприятного запаха изо рта можно полоскать рот содой - на стакан воды ½ ч.л. соды.

Изготовлено в Италии.