Матча — это мелкоизмельчённый зелёный чай, обработанный паром. Ценители чая ценят его за насыщенный, многогранный и приятный сладковатый вкус. Для производства настоящего чая матча его выращивают по традиционным методам. После сбора листья обрабатывают паром, сушат и, наконец, измельчают в мелкую пудру с помощью каменной мельницы.
Способ приготовления: Насыпьте одну чайную ложку (2 г) порошка чая матча в чашку для матча, добавьте около 70 мл теплой воды температурой 70–80 °C, воспользуйтесь бамбуковым венчиком и взбивайте быстрыми полукруговыми движениями до образования пены.
Страна происхождения — Япония.































