Farina

La farina di tapioca Dragon Superfoods è un amido biologico ottenuto dalle radici della pianta di manioca. La consistenza fine e bianca di questa polvere senza glutine la rende adatta ad essere aggiunta a piatti senza glutine in alternativa alla farina bianca. Particolarmente nota come addensante, la farina di tapioca sostituisce facilmente l’amido di mais. Viene utilizzata anche per addensare salse e zuppe e per preparare dolci. Da utilizzare esclusivamente in cucina e in pasticceria. Non consumare cruda! 

Ingredienti: 100% amido di tapioca da agricoltura biologica.

Può contenere tracce di semi di sesamo, arachidi e frutta a guscio.

Questa farina ottenuta dalla macinazione dei ceci è ottima come alternativa senza glutine in una varietà di alimenti. Può essere mescolata con altre farine ed è adatta sia a piatti salati che dolci, oltre a essere un ottimo sostituto delle uova. I ceci hanno un sapore gradevole e caratteristico e sono più digeribili rispetto ad altri legumi. Contengono magnesio, ferro e zinco e rappresentano un’apprezzata fonte proteica nella nostra alimentazione. Nella cucina indiana, la farina di ceci viene utilizzata per preparare polpette di verdure, verdure saltate in padella e nel famoso dolce Laddhu. 

Ingredienti: farina di ceci senza glutine proveniente da agricoltura biologica. 

Può contenere tracce di soia, senape e lupino.

Ideale per impanare piatti a base di carne, pesce e verdure. 

Ingredienti: chicchi di mais* 99%, sale marino. 

*prodotto biologico certificato

Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo, soia, senape e lupino.

Best before: 28.12.2026

Ingredienti: farina di riso integrale senza glutine proveniente da agricoltura biodinamica. 

Può contenere tracce di soia, senape e lupino.

Ingredienti: farina integrale di riso*, farina di mais*, farina di riso*, lievito in polvere (agenti lievitanti: bicarbonato di sodio, correttore di acidità: tartrato monopotassico, farina di mais*), bucce di psillio macinate*, sciroppo di riso in polvere*, lievito madre di quinoa in polvere* (farina di quinoa*, farina di riso*, colture starter), sale marino.

*certificato biologico

Può contenere tracce di soia, frutta a guscio e sesamo.

Ingredienti: farina di mais proveniente da agricoltura biodinamica controllata.

Può contenere tracce di senape, soia e lupino.

Ingredienti: farina integrale di avena* (ottenuta dalla macinazione di fiocchi d’avena)

*certificata biologica 

Ideale per pancake, waffle, pasta leggera, pane bianco e panini. Questa miscela è certificata senza glutine e adatta a una dieta priva di glutine in caso di celiachia.

Ingredienti: amido di mais*, farina integrale di riso*, farina integrale di miglio*, addensante: gomma di guar*.

*da agricoltura biologica certificata

Può contenere tracce di soia, frutta a guscio, sesamo, senape e lupino.

Miscelata con altre farine, è adatta alla preparazione di pane, pasta e dolci.

Ingredienti: farina integrale di miglio. 

Può contenere glutine, soia, sesamo e lupino.

Farina di mandorle biologiche sbollentate. Questo alimento dolce, dal sapore di nocciola e di facile utilizzo viene spesso impiegato nella pasticceria senza glutine e in molte altre preparazioni, sia dolci che salate. È ottenuta da mandorle intere sbollentate di altissima qualità, che vengono poi macinate finemente fino a ottenere una farina.

Può contenere arachidi, altra frutta a guscio e parti naturali di frutta e frutta a guscio.

Origine: Portogallo

Confezionato in Estonia

Preparato per pancake all'avena senza glutine.

Ingredienti: amido di mais*, farina di riso*, farina di avena senza glutine* 25%, lievito in polvere (bicarbonato di sodio, tartrato monopotassico, amido di mais*), addensante: gomma xantana; sale marino.

*da agricoltura biologica

Può contenere tracce di frutta a guscio, soia, sesamo, senape e lupino.

Preparazione: mescolare il contenuto della confezione con 1 uovo, 2 cucchiai di olio neutro e 200 ml di latte. Nella versione vegana, utilizzare 2 cucchiai di olio neutro e 225 ml di bevanda vegetale.

Ricca di proteine e fibre. Ideale per preparare polpette di verdure, frittate e zuppe.

Ingredienti: farina di lenticchie rosse biologiche. 

Può contenere glutine, soia, sesamo e lupino.

Ricca di proteine e fibre. Ideale per preparare polpette di verdure, pane e zuppe.

Ingredienti: farina di lupino tostato biologico. 

Può contenere glutine, soia e sesamo.