Ortaggi e cereali

Grano saraceno biologico non lavorato.

Grano saraceno biologico non lavorato.

Mais per la preparazione dei popcorn.

Ingredienti: mais biologico.

Può contenere tracce di arachidi, soia, frutta a guscio e semi di sesamo.

Ideale per preparare insalate, può essere utilizzato con le verdure o nelle zuppe. Tempo di ammollo: 2 ore. Tempo di cottura: 15-20 min o 40 min senza ammollo.

Ingredienti: sorgo bianco decorticato biologico.

Può contenere tracce di arachidi, soia, frutta a guscio e sesamo.

L'amaranto può essere consumato in abbinamento a legumi e verdure oppure in zuppe, creme, polpette e hamburger.

Ingredienti: amaranto biologico.

Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.

Ingredienti: 100% fagioli mung provenienti da agricoltura biologica

Di un bel colore rosa salmone quando sono secche, assumono una tonalità dorata una volta cotte. Queste lenticchie cuociono più velocemente delle altre. Le lenticchie rosse sono molto apprezzate perché facili da preparare. Si cuociono senza bisogno di ammollo e sono ideali per preparare un gustoso contorno ricco di proteine, una purea o una deliziosa zuppa. Commercio equo e solidale.

Si può consumare in abbinamento a legumi e verdure oppure in zuppe, vellutate, polpette e hamburger. La porzione consigliata è di circa 60 g a persona. Non necessita di ammollo. Utilizzare due parti di acqua per una parte di miglio e far bollire per 25-30 minuti.

Ingredienti: miglio decorticato biologico.

Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e senape.

I fagioli moth sono i fagioli più piccoli al mondo e hanno un sapore molto delicato, che ricorda quello delle noci. Sono ricchi di proteine e particolarmente indicati per le diete vegetariane e vegane. Sono ottimi in insalata, ma anche come contorno a pesce, carne e verdure. Tempo di cottura: 20-30 minuti.