Tseiloni kaneel on maheda, magusa ja peene aroomiga tõeline kaneel. Seda kasutatakse magustoitude, jäätise, küpsetiste, puuviljade, šokolaadi ja kuumade jookide maitsestamiseks. Kaneel mõjub soojendavalt ning seetõttu lisatakse seda ka karrisegudesse.
Cinnamomum verum’it ehk Tseiloni kaneeli – nimetatakse tõeliseks kaneeliks. Enamik müügil olevast kaneelist on aga valmistatud odavamatest kaneelipuu sortidest, näiteks kassiast. Tseiloni kaneeli tootmisel kasutatakse puu sisemist õhukest koort, mistõttu sellel on heledam värvus ja õrnem tekstuur. Tseiloni kaneel on madala kumariinisisaldusega ega koorma maksa. Kassia maitse on tugevam, see on puise tekstuuriga ja punakaspruuni värvi.
Loe kaneeli kohta juurde siit: Miks valida Tseiloni kaneel ?

TASUTA tarne pakiautomaati alates 49€ ostust