Kergitus- ja abiained, sooda

Toidu valmistamiseks vajalikud looduslikud kergitus- ja abiained on olulised igas köögis. Abiained nagu agar-agar, sooda, guarkummi  ja küpsetuspulber on olulised maitsva toidu valmistamisel ning mõjutavad lõpptulemuse maitset, tekstuuri ning välimust. Seega on oluline hoida köögis alati käepärast erinevaid kergitus- ja abiaineid, et valmistada maitsvaid ja õnnestunud toite.

Aktiivsed filtrid

  • Bränd: Lima
Agar-agar

Agar-agar, 6x2g

Hind 5,29 €
Availability: 17 In Stock

Sobib kõikide tarretusainet nõudvate soolaste ja magusate toitude valmistamiseks (tarretised, moosid, magustoidud jms). Tarretumisvõime sõltub roa happesusest, hapudele roogadele tuleks lisada rohkem agar-agarit. Ärge kombineerige seda šokolaadi või kiiviga, kuna need toiduained neutraliseerivad agar-agari tarretava toime.

Koostisosad: agar-agar mahepõllumajandusest.

Kasutamine: kasuta 4g agar-agarit 1kg puuviljade või 1 liitri vedeliku kohta. Kuumuta valmistatav segu keema ja lisa agar-agar 2 minutit enne valmimisaja lõppu.