Külmpressitud mahe mustköömne (Nigella Sativa) õli sisaldab suures koguses bioloogiliselt aktiivseid polüküllastumata rasvhappeid ja linoolhapet. Tugevdab immuunsüsteemi ja omab organismi puhastavat toimet, lisaks on võimas looduslik antioksüdant, omades kasulikku mõju lihastele ja luudele. Oma põletikuvastase toime tõttu aitab ka artriidi korral. Tänu õlis sisalduvale timohinoonile aitab see alandada veresuhkru taset. Õli on rafineerimata ja deodoriseerimata ning sellel on mõrkjas, kergelt köömnemaitseline maitse. Erilise maitsega õli sobib salatite, suppide ja külmade roogade maitsestamiseks. Kuna ülekaalus on polüküllastumata rasvhapped, on õli temperatuuri suhtes üsna tundlik (mitte kuumutada üle 90°C). Sobib ka välispidiseks kasutamiseks.

