Fior di Loto asutati 1972. aastal Torinos. Tegemist on kaubamärgiga, millest sai alguse Itaalia mahepõllumajanduse ajalugu. Fior di Loto pakub mahepõllumajandusest pärit toiduaineid ja toidutalumatuse tooteid. 2018. aastal ärkavad mahemaailmas ellu uued sünergiad: Fior di Loto ja Baule Volante, teine ajalooline Itaalia mahebränd, ühinevad. Tegemist on liiduga, mis põhineb visiooni jagamisel: pakkuda parimat võimalikku toodet - ehtsat, kvaliteetset ja jätkusuutlikul viisil loodud. Samal ajal hoides elurikkust, hoolitsedes keskkonna ja inimeste tervise eest.
Kokku on 41 toodet.
Kõrvitsaseemnetel on kõrge antioksüdantide sisaldus, samuti on seemned suurepäraseks oomega-3 rasvhapete allikaks. Sobivad kasutamiseks suppide, salatite ja küpsetiste lisandina või niisama näksimiseks.
Võib sisaldada maapähkleid, soja, pähkleid ja seesamiseemneid.
Kinoa ehk Tšiili hanemalts kuulub ühtede populaarsemate tervisetoitude hulka. Kinoa sarnaneb välimuselt teraviljaga, kuid tegelikult kuulub spinatiliste hulka. Selle seemned on gluteenivabad, proteiinirikkad ning tegu on ühe vähese toiduainega, mis sisaldab kõiki vajalikke üheksat aminohapet.
Kinoa sobib kasutamiseks salatites, köögi- ja juurvilja roogade kõrvale, suppides ja puljongites. Ei vaja eelnevat leotamist. Keetmise aeg on 15-20 minutit.
Koostisosad: orgaaniline valge kinoa kontrollitud mahepõllumajandusest.
Võib sisaldada maapähklite, soja, pähklite ja seesami jääke.
Kikerherned on läbi aegade olnud äärmiselt hinnatud toiduaine ning seda eelkõige tänu nende kõrgele valgu ja kiudainete sisaldusele, mistõttu soodustavad kikerherned ka seedimist ja hoiavad kõhu kauem täis.
Kikerherned sobivad hästi täiendama köögi- ja teraviljaroogasid ning neid võib lisada salatitesse, hautistesse ja suppidesse. Röstides neid maitseainetega ahjus, saad mõnusa snäki filmi kõrvale. Purustades keedetud kikerherned tahiiniga, saad mõnusa hummuse.
Koostisosad: kuivatatud kikerherned kontrollitud mahepõllumajandusest.
Võib sisaldada maapähklite, soja, pähklite ja seesamiseemnete jääke.
Koostisosad: kikerhernejahu.
Keetmisaeg 2 minutit.
Koostisosad: roosuhkur*, madala rasvasisaldusega kakaopulber* 23,4%, päevalilleõli*, sarapuupähklipasta* 6,3%, sojajahu*, emulgaator: päevalille letsitiin*.
*mahepõllumajandusest
Võib sisaldada pähklite ja piima jääke.
Harilik hirss on suure kiudainetesisaldusega teravili. Samuti sisaldab hirss arvestatavas koguses mikrotoitaineid, näiteks kaltsiumi, rauda ja fosfori. Sobib lisandiks näiteks kaunviljadele, köögiviljasuppidele, kreemidele, lihapallide ja burgerite valmistamiseks.
Koostisosad: koortiud hirss (Panicum miliaceum) mahepõllumajandusest.
Võib sisaldada pähklite, seesami ja sinepi jääke.
Sobiv portsjoni suurus on 60g inimese kohta. Ei vaja leotamist. Valmistamiseks võtta kaks osa vett ühe osa hirsi kohta ja keeta 25-30 minutit.
Teiste jahudega segatuna sobib leiva, pasta ja magustoitude valmistamiseks. Rohkem saad hirsijahu kohta lugeda meie blogist.
Koostisosad: täistera hirsijahu.
Võib sisaldada gluteeni, soja, seesami ja lupiini jääke.
Himaalaja sool on enam kui 250 miljonit aastat tagasi Himaalaja piirkonnas ladestunud kristalne sool, mis on tekkinud ürgsete ja saastamata merede kuivamise tulemusena. Soola täiuslik struktuur tuleneb Himaalaja mägede tekitatud tugevast survest. Tänapäeval saadakse seda Pakistani iidsetest soolagaleriidest. Kasutatakse toidu valmistamisel ja maitsestamisel.
Koostisosad: peen Himaalaja toidusool kivisoolast.
Himaalaja sool on enam kui 250 miljonit aastat tagasi Himaalaja piirkonnas ladestunud kristalne sool, mis on tekkinud ürgsete ja saastamata merede kuivamise tulemusena. Soola täiuslik struktuur tuleneb Himaalaja mägede tekitatud tugevast survest. Tänapäeval saadakse seda Pakistani iidsetest soolagaleriidest. Kasutatakse toidu valmistamisel ja maitsestamisel.
Koostisosad: jäme Himaalaja toidusool kivisoolast.
Koostisosad: 99% tatar*, sool.
*kontrollitud mahepõllumajandusest
Võib sisaldada soja jääke.
Koostisosad: 99% mais*, maisiõli*, meresool.
*mahepõllumajandusest
Kõrge valgusisaldusega, kiudaineterikas gluteenivaba snäkk.
Koostisosad: läätsejahu* 45%, mais*, musta oa jahu* 13,5%, maisijahu*, sool, päevalilleõli*.
*mahepõllumajandusest
Koostisosad: maisijahu* 77%, päevalilleõli*, pulber tomati ja basiilikuga* 7% (tomatipulber* 68%, sool, sibulapulber*, basiilikupulber* 2%), ekstra neitsioliiviõli*, sool.
*mahepõllumajandusest
Võib sisaldada piima, soja, pähkleid ja maapähkleid.
Kitsas ja pikateraline riis on tuntud oma peene maitse ja lõhna poolest. Hindikeelne sõna “basmati” tähendab hästi lõhnavat, aromaatset. Valmib 12-14 minutiga.
Basmati kitsas ja pikateraline riis on tuntud oma peene maitse ja lõhna poolest. Basmatiriis ehk India riis on pärit Himaalaja mäejalamilt, Põhja-Indiast. Hindi keeles tähendab selle nimi "lõhnakuningannat" ja "rikast kaasasündinud aroomi". Peale keetmist on tunda kerget pähkli maitset. Basmatiriis on tuntumaid ja hinnatumaid lõhnastatud riisisorte ning ta on India köögis asendamatu. Basmati riis sobib väga hästi idamaiste roogade valmistamiseks, kuna talub pikaajalist töötlemist, ilma kuju ja maitset muutmata ehk see ei muutu pudruks.
Koostisosad: täistera basmati riis mahepõllumajandusest.
Sobib kasutamiseks suppides, küpsetistes ja köögiviljadega.
Koostisosad: orgaaniline amarant.
Võib sisaldada pähklite ja seesamiseemnete jääke.
