Herne proteiinipulber on hea taimne valguallikas paljude kasulike omadustega.
- Seedimine – hernevalk on kergesti seeditav.
- Vähese rasvasisaldusega – sisaldab vähem rasva kui paljud teised valguallikad.
- Kolesteroolivaba – ei sisalda kolesterooli, on kasulik südame tervisele ja aitab vältida südame-veresoonkonna haigusi.
- Toetab immuunsüsteemi – sisaldab rohkelt aminohappeid, mis aitavad kaasa immuunsüsteemi tervisele.
- Lihasmassi areng – herneproteiinis on rikkalikult leutsiini, isoleutsiini ja valiini: aminohappeid, mis on olulised lihasmassi arenguks.
- Veresuhkru taseme reguleerimine – sisaldab kiudaineid, mis aitavad reguleerida veresuhkru taset ja hoida seda stabiilsena.
Hernevalk sarnaneb muna-, piima- ja sojavalgule, kuid see on hüpoallergeenne ja sobib ka nende toiduainete talumatuse korral.