PEREPÄEVAD

Suured ja mahlased, imeliselt tasakaalustatud magushapu maitsega jõhvikad. Maitse huvides oleme lisanud roosuhkrut, kuna marjad on loomulikult väga hapud. Sobivad suupisteks, müslisse, küpsetistesse ja salatitesse.

Koostisosad: jõhvikad* 60%, roosuhkur* 39%, päevalilleõli*.

*mahepõllumajandusest

Röstitud kookoslaastud ilma lisatud suhkruta. Nendel krõbedatel kookoslaastudel on õrn kookose maitse ja need koosnevad hoolikalt valitud kookospähklite peentest, õhukestest helvestest. Valge kookospähkli viljaliha lõigatakse eriti peeneteks tükkideks, kuivatatakse ja röstitakse õrnalt, et need oleksid kasutusvalmis ja säilitaksid värske kookospähkli loomuliku maitse. Sobivad suupisteks, vahepalaks, lisandiks müslisse, küpsetistesse ja magustoitudesse. 

Koostisosad: röstitud kookoslaastud mahepõllumajandusest. 

Kivideta datlid on õrna magususe ja mõnusa tekstuuriga ning sobivad suupisteks, tükkideks lõigatuna näiteks müslisse, smuutidesse, kookidesse ja energiabatoonidesse. 

Koostisosad: kivideta datlid mahepõllumajandusest.

Ilma lisatud suhkruta ananass on maitsva magususe ja nätske tekstuuriga. Väikesed ananassitükid kuivatatakse õrnalt, et säilitada värske ananassi loomulik maitse. Sobib suupisteks, tükkideks lõigatuna magustoitude peale ja müslisse. 

Koostisosad: kuivatatud ananass mahepõllumajandusest.

Maheda maitsega suupiste, mida saab ka pannil röstida ja nautida soola või vähese sojakastmega. India pähklid maitsevad hästi ka krõmpsuva lisandina Aasia woki- või karriroogades. India pähklites leidub suurel hulga asendamatuid rasvhappeid (oleiin- ja palmitoleiinhappeid), vitamiine ja mineraale (näiteks vaske) ning neil on kergelt magus sametine maitse, mistõttu on need ühed armastatuimad pähklid maailmas.

Koostisosad: India pähklid mahepõllumajandusest. 

Võib sisaldada sarapuupähklite, mandlite, pekaanipähklite, pistaatsiapähklite, kreeka pähklite ja makadaamiapähklite jääke. 

Kas sulle meeldivad seemned, mis täidavad su toidu rohke valgu, kiudainete ja oomega-3-rasvhapetega? Siis võivad linaseemned olla ühed sinu parimad sõbrad köögis. Linaseemned sobivad ka idandamiseks.

Linaseemnetest saab väga edukalt kodus blenderi või kohviveskiga ise linajahu teha. Peamine reegel: jahvata värskelt, ära liialda kogustega ja ära söö suuri koguseid korraga (täiskasvanule umbes 1-2 supilusikat päevas). Kuidas teha: pane väike kogus linaseemneid blenderisse või kohviveskisse ja jahvata lühikeste impulssidena, kuni saad peene jahu. Hoia jahvatatud linajahu õhukindlas anumas külmkapis ja arbi kuni kolme päeva jooksul (rikneb/rääsub kiiresti!)

Koostisosad: linaseemned mahepõllumajandusest. 

Tšiiaseemned sisaldavad rohkelt oomega-3-rasvhappeid ja kiudaineid ning on heaks valguallikaks. Seemnetel on neutraalne maitse ja neid saab kasutada leiva, pudru, smuutide ja kookide tervislikumaks muutmiseks. Pea lihtsalt meeles, et tšiiaseemned seovad palju vedelikku, seega kasuta retseptides rohkem vedelikku või leota seemneid enne kasutamist 20 minutit vees. 

Koostisosad: chia seemned (Salvia hispanica) mahepõllumajandusest. 

Röstitud seesamiseemnetest valmistatud õli on maitsev täiendus köögis kasutatavatele põhiõlidele. Seesamiõli talub kõrget kuumust ja seda saab kasutada muuhulgas wokiroogade ja küpsetamise jaoks. Õli pähkline maitse muudab selle sobivaks köögiviljade marineerimiseks ning Aasia kastmete ja salatite maitsestamiseks. 

Koostisosad: röstitud seesamiseemnetest saadud õli mahepõllumajandusest. 

Selle universaalse praadimisõli saladus peitub spetsiifilise päevalilleseemnete sordi kasutamises ja nende rasvhapete koostises. Selle praadimisõli jaoks kasutatavat päevalilleseemnete tüüpi iseloomustab kõrge monoküllastumata rasvhapete sisaldus, mis on õli kõrgetele temperatuuridele vastupidavuse tagamiseks hädavajalik. Õli sobib ideaalselt igat tüüpi praadimiseks ja küpsetamiseks, isegi frittimiseks, kuna toode on maitsetu ja talub kõrgeid temperatuure. 

Koostisosad: filtreeritud, kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõli mahepõllumajandusest.

Mandlivõi sisaldab palju tervislikke rasvu, valku, kiudaineid ning E-vitamiini, mis toetavad südant, annavad energiat ja aitavad kauem kõhtu täis hoida. Seda võib määrida röstsaiale, lisada smuutisse või pudrule, maiustada koos puuviljadega või lisada küpsetistesse.

Koostisosad: röstitud ja jahvatatud mandlid mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada seesamiseemnete, maapähklite, india pähklite ja sarapuupähklite jääke. 

India pähklid on teistest pähklitest natuke magusamad ning ka india pähkli või ehk kašupähklivõi on õrna magusa maitsega. Suurepärase maitsega naturaalse proteiini, süsivesikute ning rasvade allikas. Seda võib määrida röstsaiale, lisada smuutisse või pudrule, maiustada koos puuviljadega või lisada küpsetistesse.

Koostisosad: röstitud ja jahvatatud india pähklid mahepõllumajandusest. 

Võib sisaldada seesamiseemnete, maapähklite, mandlite ja sarapuupähklite jääke. 

Sobib ideaalselt klassikalise polenta ja gluteenivaba toidu valmistamise jaoks.

Koostisosad: gluteenivaba maisitang mahepõllumajandusest. 

Neljaviljapuder on gluteenivaba ja valmib kiiresti, mistõttu sobib see ideaalselt kiireteks hommikuteks või vahepalaks.

Koostisosad: gluteenivabad kaerahelbed*, maisitang*, riisihelbed*, hirsihelbed*.

*mahepõllumajandusest

Rukis on klassikaline põhjamaine teravili, millel on looduslikult sinakasroheline värvus ning seetõttu võib tootes esineda ka sinakasrohelisi helbed. 

Koostisosad: täistera rukkihelbed mahepõllumajandusest. 

Kergelt magusa maitsega kaasneb kõrge valgu- ja kiudainesisaldus. Odrahelbed sobivad hästi omatehtud leiva või pudru jaoks. 

Koostisosad: odrahelbed mahepõllumajandusest. 

Kookospalmi õied sisaldavad parimat nektarit, mida saab eraldada ja suhkruks keeta. Rafineerimata ja looduse poolt antud kauni kuldse kumaga. Kookossuhkur on väga sarnane tumedale roosuhkrule, kuid sellel on soojem, karamellisem magusus. Kookossuhkrut saab kasutada kõigeks, millele soovite magusust lisada, täpselt nagu tavalist suhkrut. 

Koostisosad: kookossuhkur mahepõllumajandusest. 

Kookospähkli viljaliha kuivatamisel ja peeneks jahvatamisel saadakse kookoskiujahu, mida saab kasutada mandlijahu alternatiivina ja näiteks nisujahu osaliseks asendamiseks küpsetamisel (asenda maksimaalselt 20% jahust kookosjahuga). Kiudainete lisamiseks sobib kasutada ka hommikusöögis või smuutis. 

Koostisosad: kookosjahu mahepõllumajandusest. 

Kookoskreem on kookospiima rasvasem versioon ning seda valmistatakse kookospähklite viljaliha pressimisel ja veega segamisel. Kookoskoort saab ka vahustada. Lisa näiteks vaniljepulbrit ja vahusta veidi aega ning sul on ideaalne kate magustoidu või kohvi jaoks. Parima tulemuse saavutad, kui hoiad toodet enne vahustamist üleöö külmkapis. 

Koostisosad: kookoseekstrakt* 61%, vesi.

*mahepõllumajandusest

Kookospähklid avatakse ja pressitakse, mille käigus segatakse viljaliha veega, et saavutada õige kreemjas konsistents. Nii saame kookospiima, mis on täiesti lisaainetevaba. 

Koostisosad: kookoseekstrakt* 50%, vesi.

*mahepõllumajandusest

Sobib ideaalselt magustoitude ja küpsetiste maitsestamiseks.

Koostisosad: vaniljepulber mahepõllumajandusest. 

Valmistatud Taanis.

Naturaalne maitseaine, mida kasutatakse kastmete, hautiste, jäätise, kompottide, pudingite, pirukate maitsestamiseks. Vanillisuhkur on täidlasema maitsega ja sobib hästi ka tavalise tuhksuhkru asemel kookide jm peale raputamiseks.

Koostisosad: tuhksuhkur roosuhkrust*, vaniljepulber* 10%.

*mahepõllumajandusest

Valmistatud Taanis.

Koostisosad: aed-mustköömned (Nigella sativa) mahepõllumajandusest. 

Valmistatud Taanis.

Maitsvad gluteenivabad lasanjeplaadid, mis säilitavad küpsetamisel ihaldatud "al dente" konsistentsi. Eelnev keetmine pole vajalik. 

Koostisosad: maisijahu*, riisijahu*.

*mahepõllumajandusest

Basmati tähendab hindi keeles „lõhnav“. Võib-olla seetõttu nimetatakse seda Indias, kus seda riisi kasvatatakse, ka riisikuningaks. Pikad ja peenikesed riisiterad, millel on peen aroom ja õrn maitse, väärivad kogu austust, mida nad saavad.

Koostisosad: basmati riis mahepõllumajandusest. 

Esmapilgul meenutab pekanipähkel kreeka pähklit, kuid maitstes on selle magusus palju õrnem ja karamellisem. Söö seda suupistena, puista salatile või küpseta klassikalist pekanipähklipirukat, nagu tehakse USA lõunaosariikides, kust see pähkel algselt pärit on.

Koostisosad: poolitatud pekaanipähklid mahepõllumajandusest.

Võib esineda mõningaid kooretükke. Võib sisaldada mandlite, sarapuupähklite, kreeka pähklite, india pähklite, makadaamiapähklite ja pistaatsiapähklite jääke.