Seemned ja pähklid

Purustatud kakaooad (Theobroma cacao) Lõuna-Ameerika mahepõllumajandusest. Sobivad niisama näksimiseks, samuti jogurtitesse, müslidesse, pudru peale jms. Kuigi kakao nibsid on väikesed, on need täis muljetavaldava koguse toitaineid. Erinevalt paljudest šokolaaditoodetest on need madala suhkrusisaldusega, mistõttu need sobivad suurepäraselt ka kõrge veresuhkru tasemega inimestele. 100% orgaaniline ja gluteenivaba. 

Neid võib puistata pudrule, müslile ja salatitele, lisada küpsetistele (šokolaadilaastude asemel küpsistesse või kookidesse), magustoitudele, kokteilidele jne. 

Koostisosad: mahe kakao nibsid. 

Šokolaadikatte all peidavad end terved mandlid – kõige enam hinnatud pähklilised, mis on tuntud oma suure kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi ning E-vitamiini sisalduse poolest.

Koostisosad: šokolaadikate* 65% (kakaomass*, kookossuhkur*, kookoskreem*, kakaovõi*, emulgaator: päevalille letsitiin*), röstitud mandlid* 34% (mandlid*, sool), kakaopulber. Kakaosisaldus šokolaadis on vähemalt 52%. 

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada seesamiseemnete ja teiste pähklite jääke. 

Sultan rosinad on kuivatatud viinamarjad. Neid võib õigusega pidada üheks kõige populaarsemaks kuivatatud puuviljade seas, neid süüakse suupisteks, kasutatakse erinevates küpsetistes ja dessertides ning samuti ka salatite ja kuumade roogade maitsestamiseks. Rosinad on magusad ja sobivad seetõttu suurepäraselt magustoidu asemel. Rosinad sisaldavad rauda, B-grupi ja teisi vitamiine ning on seega suurepärane toiduaine, millega oma igapäevast menüüd rikastada.

Koostisosad: rosinad*, päevalilleõli*.

Võib sisaldada seesamiseemnete ja pähklite jääke.

Mahe kreeka pähkel. Kreeka pähklid on väga toitainerikkad, sisaldades oomega-3-rasvhappeid, kiudaineid ja taimset valku. Vitamiinidest sisaldab Kreeka pähkel erinevaid B grupi vitamiine, nende seas B6-vitamiini, B1-vitamiine, B2-, B5-, B3-, B7 ja E- vitamiini. Mineraalidest leidub enim nendes pähklites mangaani, magneesiumi, vaske, fosforit, tsinki, kaaliumi, rauda, kaltsiumi ning vähesel määral seleeni.

Päritolumaa: Moldova Vabariik

Pakendatud: Eestis

Mahe kõrvitsaseemned. Kõrvitsaseemnetel on kõrge antioksüdantide sisaldus, samuti on seemned suurepäraseks oomega-3 rasvhapete allikaks. Sobivad kasutamiseks suppide, salatite ja küpsetiste lisandina või niisama näksimiseks.

Päritolumaa: Horvaatia

Pakendatud: Eestis

Mahe parapähkel. Parapähkel ehk Brasiilia pähkel sisaldab rohkelt seleeni. Keha vajab seleeni suurenenud füüsilise koormuse ja stressi korral, kõrges eas ning ka raseduse ja imetamise ajal. Seleen aitab kaasa tervete juuste ja küünte säilimisele, kilpnäärme ja immuunsüsteemi normaalsele talitlusele ning rakkude kaitsmisele oksüdatiivse stressi eest. Lisaks seleenile on parapähklites magneesiumi, vaske, rauda, kaaliumi, tsinki B1, B2, Ca, B3 (niatsiin), B6 ja E -vitamiini.

Päritolumaa: Boliivia

Pakendatud: Eestis

Koostisosad: mahe rosinad, mahe päevalilleõli.

Päritolumaa: Türgi

Pakendatud: Eestis

Mahe mangolaastud. Mango on väga hea A-vitamiini allikas. A-vitamiin  toetab silmanägemist, seedimist ja immuunsüsteemi. Lisaks sisaldub kuivatatud mangos vähesel määral ka E-vitamiini ja seleeni.

Päritolumaa: Burkina Faso

Pakendatud: Eestis

Viigimari on tuntud tõelise vitamiinipommina, temas on arvestatavas koguses A-, C-, K-, ja B-vitaamine. Viigimarjad on põhimõtteliselt rasvavabad ja madala kalorisisaldusega. Tänu sellele on viigimari kasulik ja tervislik asendus magusamatele snäkkidele.

Kuivatatud viigimarjades on palju olulisi kiudaineid, mis aitavad hoida täiskõhutunnet kauem ning stabiliseerivad veresuhkru taset. Lisaks on viigimari kõige suurema kaltsiumi sisaldusega vili ning seetõttu on ta väga oluline luude tugevana ja tervena hoidmisel. Lisaks on viigimarjas kõrge kaaliumi sisaldus, mis aitab kaltsiumit kauem luudes hoida. 

Päritolumaa: Türgi

Pakendatud: Eestis

Koostisosad: banaan*, mesi*, suhkur*, kookosõli*.

*mahepõllumajandusest

Päritolumaa: Filipiinid

Pakendatud: Eestis

Mahe dattel kivita. Datlid on suurepärane alternatiiv maiustustele, mis rahuldavad magusaisu ja pakuvad kehale kasulikke toitaineid. Mineraalidest sisaldavad datlid fosforit, kaaliumit, kaltsiumit ja magneesiumit. Lisaks sisaldavad palju kiudaineid, mis tagavad pikaajalise täiskõhutunde ja hoiavad seedimise korras. Lisage datleid küpsetistesse, pudrule ja muude magustoitude magustamiseks või isegi pajarooga.

Päritolumaa: Tuneesia

Pakendatud: Eestis

Mustad kivideta kuivatatud ploomid, sisaldavad kiudaineid ja erinevaid vitamiine. Ploomides sisalduvad pektiinid parandavad seedimist, väljutavad organismist mürgised aineid ning kuivatatud ploomid toovad leevendust kroonilise kõhukinnisuse korral. Kuivatatud ploomid ongi ennekõike tuntud oma seedimist soodustavate omaduste poolest. Kiudaineterikkad ploomid tagavad pikaajalise täiskõhutunde ja hoiavad isud kontrolli all. Ploomid sisaldavad rohkelt K-vitamiini ja boori, mis aitavad tugevdada luid. Samuti sisaldavad ploomid beeta-karoteeni, mis võitleb vanamemisilmingutega. 

Päritolumaa: Prantsusmaa

Pakendatud: Eestis

Mahe aprikoos kivita. Madala kalorsuse, kuid kõrge toiteväärtusega kuivatatud aprikoosid on täiuslik vahepala. Nad sisaldavad kaaliumi, rauda ja C-vitamiini. C-vitamiin aitab rauda veel paremini omastada. Samuti sisaldavad kuivatatud aprikoosid beeta-karoteeni, mis meie kehas muutub A-vitamiiniks. A-vitamiin aitab juustel, küüntel ja hammastel olla tugev. Lisaks aitavad kuivatatud aprikoosid südamehaigustega võidelda.

Päritolumaa: Türgi

Pakendatud: Eestis

Mahe mandel. Mandleid peetakse pähklite kuningaks, sest need on tuntud kui kõige suurema toiteväärtuse ja kasulike vitamiinide sisaldusega pähklid. Mandel on looduslik valguallikas ning sisaldab rohkem kiudaineid, kaltsiumi ning E- vitamiini kui ükski teine pähliksort. Mandlivalk on hästi omastatav ning selles sisaldub täielik aminohapete komplekt, selle poolest edestavad mandleid vaid sojatoidud.

Päritolumaa: Hispaania

Pakendatud: Eestis

Linaseemned on suurepäraseks oomega-3-rasvhapete allikaks. Kõige paremini omastatakse rasvhappeid linaseemnetest, kui need on purustatuna segatud toidu sisse. Kõrge valgusisalduse tõttu sobivad linaseemned eriti hästi taimetoitlastele.

Linaseemned sobivad ka idandamiseks, loe idandamisest lähemalt meie blogist.

Päritolumaa: Poola

Pakendatud: Eestis

Päevalilleseemned sisaldavad rohkelt E-vitamiini, mis on üks peamisi rasvlahustuvaid antioksüdante. Hea lisand müslile, salatile, pastale ja küpsetistesse. Seemned sobivad hästi ka niisama näksimiseks ja on eriti maitsvad, kui neid eelnevalt kergelt röstida. 

Päritolumaa: Bulgaaria

Pakendatud: Eestis

Sarapuupähkel sisaldab mikroelemente nagu kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, raud ja vask. Samuti sisaldab E-vitamiini, mis on vajalik juustele ja nahale ning südametegevuse tugevdamiseks. Pähklites sisalduv koliin (B4-vitamiin) aga toetab aju ja närvisüsteemi tööd.

Päritolumaa: Türgi

Pakendatud: Eestis

India pähklites leidub suurel hulga asendamatuid rasvhappeid (oleiin- ja palmitoleiinhappeid), vitamiine ja mineraale (näiteks vaske). India pähkliltel on kergelt magus sametine maitse, mistõttu on need ühed armastatuimad pähklid maailmas.

Päritolumaa: India

Pakendatud: Eestis

Kõrvitsaseemnetel on kõrge antioksüdantide sisaldus, samuti on seemned suurepäraseks oomega-3 rasvhapete allikaks. Sobivad kasutamiseks suppide, salatite ja küpsetiste lisandina või niisama näksimiseks.

Võib sisaldada maapähkleid, soja, pähkleid ja seesamiseemneid. 

Kooritud kanepiseemned (Cannabis sativa) on väga toitaineterikkad ning sisaldavad kõiki asendamatuid rasvhappeid. Need on heaks valguallikaks veganitele ja toortoitlastele.

Kasutamine: sega 2-3tl hommikuhelveste, jogurti, smuuti, kastmetega või lisa salatile.

Sobilik veganitele.

Sobib sushi kaunistamiseks ja maitsestamiseks, küpsetamiseks ning jogurtile või keefirile lisamiseks.

Koostisosad: mustad seesamiseemned mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada maapähklite, soja ja pähklite jääke.

Seesamiseemned kontrollitud mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada maapähklite, soja ja teiste pähklite jääke. 

Krõmpsuv ja maitsev. Lisa seemnesegu salatisse, müslile, pagaritoodetele. Täiusliku maitse ja suurema maitse saamiseks lisage igale roale seemneid. Proovige seda maitsvat segu, et rikastada oma salateid, müslit või anda leivale ja pagaritoodetele maitset ja krõmpsu.

Koostisosad: mooniseemned* 30%, päevalilleseemned* 25%, pruunid linaseemned* 25%, seesamiseemned* 20%.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite jääke.

Chia ehk õlisalvei (Salvia hispanica) seemned on üks tuntumaid supertoite maailmas. Chia seemned sisaldavad rohkelt valku ja kiudaineid ning aitavad kaasa seedimisele. Seemned sobivad kasutamiseks nii magusates kui soolastes toitudesse. Neid võib lisada ka smuutile, mahlale või salatitele. Enne kasutamist võib seemneid 10 minutit vees, mahlas või piimas leotada.

Mitte ületada soovituslikku normi 15g päevas!

Koostisosad: Chia ehk õlisalvei (Salvia hispanica) seemned.

Chia ehk õlisalvei (Salvia hispanica) seemned on üks tuntumaid supertoite maailmas. Chia seemned sisaldavad rohkelt valku ja kiudaineid ning aitavad kaasa seedimisele. Seemned sobivad kasutamiseks nii magusates kui soolastes toitudesse. Neid võib lisada ka smuutile, mahlale või salatitele. Enne kasutamist võib seemneid 10 minutit vees, mahlas või piimas leotada.

Mitte ületada soovituslikku normi 15g päevas!

Koostisosad: Chia ehk õlisalvei (Salvia hispanica) seemned.