BIO-TOIT

Koostisosad: 100% roheline tee* (Thea sinensis).

*mahepõllumajandusest

Valmistamine: lisa 1spl teele 200ml keevat vett. Lase 5 min seista, seejärel kurna. 

Päritolumaa: Hiina

Vürtsikas India chai saab oma tulisuse eksootiliselt pippali pipralt. Pakist jätkub 12-14 tassitäieks. Fair Trade.

Purustatud kakaooad (Theobroma cacao) Lõuna-Ameerika mahepõllumajandusest. Sobivad niisama näksimiseks, samuti jogurtitesse, müslidesse, pudru peale jms. Kuigi kakao nibsid on väikesed, on need täis muljetavaldava koguse toitaineid. Erinevalt paljudest šokolaaditoodetest on need madala suhkrusisaldusega, mistõttu need sobivad suurepäraselt ka kõrge veresuhkru tasemega inimestele. 100% orgaaniline ja gluteenivaba. 

Neid võib puistata pudrule, müslile ja salatitele, lisada küpsetistele (šokolaadilaastude asemel küpsistesse või kookidesse), magustoitudele, kokteilidele jne. 

Koostisosad: mahe kakao nibsid. 

Kookoslaastudel on kõik kookosõli kasulikud omadused. Need sisaldavad palju kiudaineid, omega-6 rasvhappeid ja valku. Ei ole lisatud maitseparandajaid, magustajaid ega säilitusaineid.

Kontrollitud mahepõllumajandusest.

Sobilik veganitele.

Chia ehk õlisalvei (Salvia hispanica) seemned on üks tuntumaid supertoite maailmas. Chia seemned sisaldavad rohkelt valku ja kiudaineid ning aitavad kaasa seedimisele. Seemned sobivad kasutamiseks nii magusates kui soolastes toitudesse. Neid võib lisada ka smuutile, mahlale või salatitele. Enne kasutamist võib seemneid 10 minutit vees, mahlas või piimas leotada.

Mitte ületada soovituslikku normi 15g päevas!

Koostisosad: Chia ehk õlisalvei (Salvia hispanica) seemned.

Himaalaja sool on enam kui 250 miljonit aastat tagasi Himaalaja piirkonnas ladestunud kristalne sool, mis on tekkinud ürgsete ja saastamata merede kuivamise tulemusena. Soola täiuslik struktuur tuleneb Himaalaja mägede tekitatud tugevast survest. Tänapäeval saadakse seda Pakistani iidsetest soolagaleriidest. Kasutatakse toidu valmistamisel ja maitsestamisel.

Koostisosad: jäme Himaalaja toidusool kivisoolast. 

Himaalaja sool on enam kui 250 miljonit aastat tagasi Himaalaja piirkonnas ladestunud kristalne sool, mis on tekkinud ürgsete ja saastamata merede kuivamise tulemusena. Soola täiuslik struktuur tuleneb Himaalaja mägede tekitatud tugevast survest. Tänapäeval saadakse seda Pakistani iidsetest soolagaleriidest. Kasutatakse toidu valmistamisel ja maitsestamisel.

Koostisosad: peen Himaalaja toidusool kivisoolast. 

Filtreeritud õunaäädikas mahedalt kasvatatud õuntest. Kääritatud looduslikult, ilma lisaaineteta. Filtreeritud mehhaaniliselt läbi paberi, laagerdatud tammevaatides. Pastöriseerimata.

Valmistatud Itaalias

Lutsern ehk Alfalfa (Medicago sativa) on roheline supertoit, mis sisaldab palju vitamiine, mineraale ja klorofülli. Lisaks sisaldab kaheksat asendamatut ensüümi, mis on vajalikud toidu seedimiseks, vitamiinide, mineraalide ja aminohapete vallandamiseks. Sõna "alfalfa" tuleb araabiakeelsest fraasist al-fac-facah, mis tähendab "kõigi toitude isa". 

Oder (Hordeum vulgare) on üks vanimaid taimi, mida on tööstuslikult kasvatatud. Seda sõid juba gladiaatorid, et olla tugevad ja vastupidavad. Kuigi odraterad sisaldavad gluteeni, sobivad võrsed toiduks ka gluteenitalumatusega inimestele.

Sobilik veganitele.

Koostisosad: maisi glükoosisiirup*, kontsentreeritud agaavimahl*, looduslikud puuvilja lõhna- ja maitseained 0,3% (sõstar, vaarikas, õun), sidruni ja apelsini eeterlik õli* 0,2%, kurkumi ekstrakt*, paprika ekstrakt, spinati ekstrakt, kontsentreeritud leedrimahl*, hapendaja: sidrunhape.

*mahepõllumajandusest

Söögisooda ehk naatriumvesinikkarbonaat on keemiline ühend valemiga NaHCO3. Märkus! mitte segi ajada naatriumkarbonaadi ehk pesusoodaga. Naatriumvesinikkarbonaat on vees lahustuv valge kristalliline aine mida kasutatakse toiduainetööstuses, meditsiinis, keemialaborites jne.

Sooda sobib kasutamiseks kergitusainena, viljade pesemiseks, samuti nõudepesuks ja klaaside kirgastajana. Majapidamises sobib see ka halbade lõhnade eemaldamiseks, vaipade puhastamiseks ja pesuvahendi tõhususe suurendamiseks.

Küpsetuspulbrit kasutatakse kookide, leibade, küpsiste jms küpsetamisel. Üks 18g kotike on 500g jahu jaoks.

Koostisosad: maisitärklis*, kergitusained [monokaaliumtartraat E336 (i), naatriumvesinikkarbonaat E500 (ii)].

*mahepõllumajandusest

Puhas meresool korjatakse käsitsi looduslikust oaasist Sitsiilias Trapani piirkonnas, kus see moodustub merevee aurustumise tulemusena. Kuivab loomulikult õhu ja päikese käes. Soola ei pleegitata, rafineerita ega töödelda ühegi keemilise ainega. Pakkimisel ei lisata paakumisvastaseid aineid.

Loe Mothia meresoola kohta juurde siit: Käsitsi korjatud täistera meresool Sitsiiliast- päritolu ja kasutamine

Päritolumaa: Itaalia.

Puhas meresool korjatakse käsitsi looduslikust oaasist Sitsiilias Trapani piirkonnas, kus see moodustub merevee aurustumise tulemusena. Kuivab loomulikult õhu ja päikese käes. Soola ei pleegitata, rafineerita ega töödelda ühegi keemilise ainega. Pakkimisel ei lisata paakumisvastaseid aineid.

Loe Mothia meresoola kohta juurde siit: Käsitsi korjatud täistera meresool Sitsiiliast- päritolu ja kasutamine

Päritolumaa: Itaalia.

Ülipuhas mäesool, mis on kaevandatud tuhandeid aastaid tagasi tekkinud soolareservuaarist Madonies Sitsiilias. Soola ei pleegitata, rafineerita ega lisata paakumisvastaseid aineid.

Päritolumaa: Itaalia.

Ülipuhas mäesool, mis on kaevandatud tuhandeid aastaid tagasi tekkinud soolareservuaarist Madonies Sitsiilias. Soola ei pleegitata, rafineerita ega lisata paakumisvastaseid aineid.

Päritolumaa: Itaalia.

Koostisosad: allikavesi, Itaalia riis* (14,8%), roosuhkur*, tapiokitärklis*, päevalilleõli*, looduslik vanilli lõhna- ja maitseaine**, porgandikontsentraat*, saflooriõli*, meresool, paksendajad: jaanileivapuujahu*, guarkummi*, gellaankummi.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja ja pähklite jääke.

Peale avamist hoida külmkapis ja tarbida ühe päeva jooksul.

Koostisosad: allikavesi, kaer* (11,6%), roosuhkur*, tapiokitärklis*, madala rasvasisaldusega kakaopulber* (3%), šokolaad (1%), päevalilleõli*, saflooriõli*, meresool, paksendajad: jaanileivapuujahu*, gellaankummi.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja ja pähklite jääke.

Peale avamist hoida külmkapis ja tarbida ühe päeva jooksul.

Sobib salatite, hooajaliste roogade, suppide ja puljongite valmistamiseks. Leotamise aeg: 2h. Valmistamisaeg: 15-20min, ilma leotamata 40min.

Koostisosad: kooritud valge sorgo mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada maapähklite, soja, pähklite ja seesami jääke.

Harilik hirss on suure kiudainetesisaldusega teravili. Samuti sisaldab hirss arvestatavas koguses mikrotoitaineid, näiteks kaltsiumi, rauda ja fosfori. Sobib lisandiks näiteks kaunviljadele, köögiviljasuppidele, kreemidele, lihapallide ja burgerite valmistamiseks.

Koostisosad: koortiud hirss (Panicum miliaceum) mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada pähklite, seesami ja sinepi jääke.

Sobiv portsjoni suurus on 60g inimese kohta. Ei vaja leotamist. Valmistamiseks võtta kaks osa vett ühe osa hirsi kohta ja keeta 25-30 minutit. 

Päevalilleseemned sisaldavad rohkelt E-vitamiini, mis on üks peamisi rasvlahustuvaid antioksüdante. Seemned sobivad hästi niisama näksimiseks ja on eriti maitsvad, kui neid eelnevalt kergelt röstida. Hea lisand müslile, salatile, pastale ja küpsetistesse.

Koostisosad: päevalilleseemned mahepõllumajandusest. 

Mahe mais popcorni valmistamiseks.

Võib sisaldada maapähklite, soja, pähklite ja seesamiseemnete jääke.

Valmistamine: vala potti või pannile pisut õli, lisa maisiterad ja kata anum kaanega. Kuumuta ja raputa anumat, kuni kõik terad on paisunud.

Sobib sushi kaunistamiseks ja maitsestamiseks, küpsetamiseks ning jogurtile või keefirile lisamiseks.

Koostisosad: mustad seesamiseemned mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada maapähklite, soja ja pähklite jääke.

Kurkumiin on kurkumi (Curcuma longa) enim uuritud toimeaine. Koos Bioperiini ehk musta pipra ekstraktiga, suurendab toitainete imendumist - võite olla kindel, et saate igast kapslist maksimaalset kasu. Valmistatud tahkete lipiidsete kurkumiini osakestena, milles kurkumiin on vabas, kergesti imenduvas aktiivses vormis.