BIO-TOIT

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: maisijahu kontrollitud biodünamiilisest põllumajandusest.

Võib sisaldada sinepi, soja ja lupiini jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Falafel on Lähis-Idast pärit suupiste, mida valmistatakse kikerhernestest ja erinevatest vürtsidest. Seda võib serveerida koos riisiga, pitaleivaga, külmade kastmete ja erinevate salatitega. Pakist saab ca 16 falafelipalli.

Koostisosad: purustatud kikerherned*, kikerhernejahu*, meresool, köömned*, petersell*, küüslauk*, koriander*, valge pipar*. 

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite ja seesamiseemnete jääke. 

Koostisosad: orgaaniline roosuhkur.

Sobilik veganitele.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: maisimanna*, toor-roosuhkur*, kakaopulber* 5%, tume šokolaad* 5% (kakaomass*, toor-roosuhkur*, kakaovõi*), riisijahu*, röstitud täistera kinoajahu*, meresool. 

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja, pähklite, seesami, piima, sinepi ja lupiini jääke. 

Lihtsasti valmiv gluteenivaba pitsapõhi. Pitsa kata vastavalt oma maitsele ja eelistustele. 

Koostisosad: täistera riisijahu*, maisijahu*, riisijahu*, küpsetuspulber (kergitusaine naatriumvesinikkarbonaat, hapendaja monokaaliumstartraat, maisijahu), psüllium*, riisisiirupi pulber*, kinoa haputaigna pulber* (kinoajahu*, riisijahu*, juuretis*), meresool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja, pähklite ja seesamiseemnete jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Jahusegu sobib näiteks pannkookide, vahvlite, pasta, pärmitaigna ning saiakeste valmistamiseks. 

Koostisosad: maisitärklis*, täistera riisijahu*, täistera hirsijahu*, paksendaja: guarkummi*.

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja, pähklite, seesami, sinepi ja lupiini jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis. Sobivad ideaalselt müsli, pudru, küpsetiste, küpsiste, leiva ja magusate pajaroogade valmistamiseks.

Koostisosad: täistera hirsihelbed kontrollitud mahepõllumajandusest.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: täisterariisihelbed biodünaamilisest põllumajandusest.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: gluteenivabad täistera kaerahelbed sertifitseeritud mahepõllumajandusest.

Tsink on vajalik mikroelement, mis toetab immuunsüsteemi, aitab hoida nahka, limaskest ja luid normaalsena ning toetab viljakust ja reproduktiivsüsteemi. Tsingi mõju on kõige paremini näha kiiresti uuenevate kudede nagu naha, juuste ja küünte tervises.

Harilik maarjaohakas ehk maarjaohakas (Silybum marianum) on korvõieliste sugukonda kuuluv taimeliik. Droogina kasutatakse maarjaohaka vilju ja hariliku maarjaohaka ürti, need kuivatatakse ja jahvatatakse. Maarjaohaka ekstrakt aitab kaasa maksarakkude uuenemisele, toksiinide eemaldamisele maksast ning maksa funktsiooni toetamisele.

Koostisosad: maarjaohaka (Silybum marianum) pulber.

Võib sisaldada pähklite, sinepiseemnete, seesami ja maisi jääke. 

Kasutamine: sega 1tl (3g) vee, mahla, smuuti või teega.

Külmpressitud orgaaniline extra virgin kookosõli. Kookosõli sobib või ja teiste rasvainete asemel kasutamiseks toiduvalmistamisel ja kosmeetiliseks tarbeks. Kookospähklite korjamisel ei ole ekspluateeritud ahve (loe lähemalt siit: www.bioblogi.eu/ahvid-kookospahkli-aris). 

Külmpressitud orgaaniline extra virgin kookosõli. Kookosõli sobib või ja teiste rasvainete asemel kasutamiseks toiduvalmistamisel ja kosmeetiliseks tarbeks. Kookospähklite korjamisel ei ole ekspluateeritud ahve (loe lähemalt siit: www.bioblogi.eu/ahvid-kookospahkli-aris). 

Riisikliiõli sobib küpsetamiseks ja isegi friteerimiseks, kuna ta on väga kõrge suitsemispunktiga. Kasulik toorelt salatitele, leivaga, segatuna tugevamaitseliste õlidega. Õrnalt magusa, pähklise maitsega ning kergesti seeditav. Õli ei pea säilitama külmikus. Parim on hoida õli jahedas ja pimedas.

Riisikliiõli tähtsaim omadus on see, et õli sisaldab rohkelt taimse päritoluga sterooli “gamma-orisanool” (sisaldab 200mg gamma-orisanooli 100ml kohta). See aine reguleerib testosterooni taset, kasvuhormoone ja endorfiinide taset. Riisikliiõli on abiks menopausi vaevuste puhul, aidates kuumalainete ja liighigistamise vastu. Teaduslikel andmetel hoiab ära veresoonkonna haigusi ja alandab kolesterooli. Õli on väga rikas E-vitamiini poolest, mistõttu see säilib kaua ka avatuna.

Yerba Mate saadakse suurepärase maitse ja tähelepanuväärsete omadustega kuivatatud, kergelt röstitud ja purustatud taime Ilex Paraguariensis lehtedest ja okstest.

Koostisosad: 100% yerba mate (Ilex Paraguariensis) lehed ja oksad. 

Matcha (Cammelia sinensis) on valmistatud rohelise tee lehtedest, mida kasvatatakse ja koristatakse erilisel viisil. Matcha valmistamiseks peavad teelehed kasvama varjulises kohas ning neilt eemaldatakse enne töötlemist kõik väädid ja rootsud. Juba sajandeid on jaapanlased kasutanud matchat teetseremooniatel ning buda munkade elus on matcha oluline erguti.

Matchat võib kasutada ka, et anda looduslike vahenditega oma küpsetistele imeilus roheline värv. Lisaks annab see kookidele ka enneolematu maitsenüansi. Proovi matcha teega maitsestada isevalmistatud jäätiseid, küpseta jogurti ja matcha tee kooki, väikseid matchaga maitsestatud keeksikesi, kookose ja matchaga panna cottat või puista kauni rohelise matchaga üle šokolaadikook.

Kõrgeima Criollo kvaliteediga toorkakao on röstimata kakaoubadest (Theobroma cacao) valmistatud pulber Peruust. Criollo kvaliteediga ube nimetatakse kakao kuningaks, kuna need on meeldiva ja õrna maitsega. Toorkakao pulber sisaldab suures koguses magneesiumi, antioksüdante ja mitmeid teisi kasulikke toitaineid.

Loe kakao kasulikest omadustest lähemalt meie blogist.

Koostisosad: 100% kakao (Theobroma cacao) pulber.

Kasutamine: 1tl (või maitse järgi) lisandiks jookidele või smuutile.

Maca ehk mugulkress (Lepidium meyenii), tuntud kui Peruu ženšenn on ohutu ja keemiavaba alternatiiv hormoonravile – maca stimuleerib keha loomulike ja omaste hormoonide tööd. Sisaldab 18 aminohapet, rohkesti vitamiine (B1, B2, B6, C, E), samuti mineraalaineid ja mikroelemente, eriti kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, väävlit, rauda, fosforit, tsinki, vaske ja mangaani. Maca toimib hormoontegevuse tasakaalustajana mõlema soo esindajatel.

Koostisosad: täistera nisujahu* 77,5%, seesamiseemned* 8%, oliiviõli* 3%, pärm (Saccharomyces cerevisiae), sool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja ja sinepi jääke.

Koostisosad: allikavesi, kaer* (10%), päevalilleõli*, tapiokitärklis*, paksendajad: jaanikaunakummi*, guarkummi, meresool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja jääke.

Pärast avamist hoida külmkapis ja tarvitada 3-4 päeva jooksul. 

Koostisosad: allikavesi, Itaalia riis* (30%), päevalilleõli*, paksendajad: jaanikaunakummi*, guarkummi, agar-agar, meresool.

*mahepõllumajandusest

Pärast avamist hoida külmkapis ja tarvitada 3-4 päeva jooksul. 

Koostisosad: allikavesi, kookos* (15%), riisitärklis*, emulgaator: päevalille letsitiin*, paksendaja:  jaanikaunakummi*, meresool.

*mahepõllumajandusest

Pärast avamist hoida külmkapis ja tarvitada 3-4 päeva jooksul. 

D-vitamiin on vajalik eriti sügis-talvisel perioodil. D-vitamiini peamine ülesanne on tagada kaltsiumi imendumine toitainetest ning selle transportimine luudesse. D-vitamiin toetab immuunsüsteemi, luude ja hammaste ehitust ning närvisüsteemi ja ainevahetuse normaalset talitlust. 

Iga tilk sisaldab 25μg D3 vitamiini, mis vastab 1000IU-le.