Kokku on 40 toodet.
Kookospähkli viljaliha kuivatamisel ja peeneks jahvatamisel saadakse kookoskiujahu, mida saab kasutada mandlijahu alternatiivina ja näiteks nisujahu osaliseks asendamiseks küpsetamisel (asenda maksimaalselt 20% jahust kookosjahuga). Kiudainete lisamiseks sobib kasutada ka hommikusöögis või smuutis.
Koostisosad: kookosjahu mahepõllumajandusest.
Neljaviljapuder on gluteenivaba ja valmib kiiresti, mistõttu sobib see ideaalselt kiireteks hommikuteks või vahepalaks.
Koostisosad: gluteenivabad kaerahelbed*, maisitang*, riisihelbed*, hirsihelbed*.
*mahepõllumajandusest
Sobib ideaalselt klassikalise polenta ja gluteenivaba toidu valmistamise jaoks.
Koostisosad: gluteenivaba maisitang mahepõllumajandusest.
Looduslikult gluteenivaba kookosjahu pakub head alternatiivi gluteeni sisaldavatele jahudele. Kookosjahu valmistatakse kookospähklite kuivatatud viljalihast. Seda kasutatakse sageli toiduvalmistamisel ja küpsetamisel tänu meeldivale kookose maitsele, kuid magustoidud ja soolased road nagu supid, hautised, karrid ja vormiroad saavad kookosjahuga kreemja konsistensi ja eksootilise hõngu.
Mahe toor-tatra kamajahu.
Koostisosad: toor-tatar* 67%, kõrvitsaseemned*, maapähklid*, päevalilleseemned*.
*mahepõllumajandusest
Valmistamine: 100g keefiri või hapupiima kohta lisa kaks supilusikatäit kama.
Jahusegu, millest võid küpsetada õunakooki või teisi puuviljakooke. Pakend sisaldab kahte 225g jahusegu kotti. Kui valmistad kooki koogivormis, piisab ühest kotikesest. Kui aga soovid teha suurema koogi ahjuplaadil, kasuta ära kogu jahusegu (2 kotti).
Koostisosad: riisijahu*, peedisuhkur*, tapiokitärklis*, küpsetuspulber (kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat, happesuse regulaator: monokaaliumtartraat, maisitärklis*), riisitärklis*, paksendaja: ksantaankummi, kivisool, vanill*.
*mahepõllumajandusest
Võib sisaldada pähklite, soja, seesami, sinepi ja lupiini jääke.
Koostisosad: gluteenivaba kaerajahu*, hernevalk* 20%, riisijahu*, kinoajahu*, datlipulber*, küpsetuspulber* (maisitärklis*, happesuse regulaator: viinhape, kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat), kergitusaine: söögisooda, sool.
*mahepõllumajandusest
Võib sisaldada seesamiseemnete, maapähklite ja teiste pähklite jääke.
Koostisosad: gluteenivaba kaerajahu*, kookossuhkur*, tumeda šokolaadi tükid* 12% (kakaomass*, kookossuhkur*, kakaovõi*, sheavõi*, emulgaator: päevalilleletsitiin*), tapiokitärklis*, riisijahu*, kergitusaine: söögisooda, küpsetuspulber* (maisitärklis*, happesuse regulaator: viinhape, kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat), sool, Bourbon vaniljepulber*.
*mahepõllumajandusest
Võib sisaldada seesamiseemnete, maapähklite ja teiste pähklite jääke.
Tänu oma peenele konsistentsile sobib see hästi gluteenivabade roogade valmistamisel valge jahu asendamiseks. Paksendajana tuntud tapiokijahu asendab kergesti maisitärklist ning seda kasutatakse ka kastmete ja suppide paksendamiseks ning magustoitude valmistamiseks. Mõeldud ainult toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks. Ära tarbi toorelt!
Koostisosad: 100% tapiokitärklis mahepõllumajandusest.
Võib sisaldada seesamiseemnete, maapähklite ja pähklite jääke.
Pinsa Romana on iidne Rooma stiilis kulinaarne toode, mis pärineb samuti Itaaliast ja sarnaneb traditsioonilise pitsaga, kuid selle peamine erinevus seisneb põhikoostisosas: riisijahus! Pinsa on tuntud oma ainulaadse, õhulise kooriku poolest, mis on väljast kerge ja krõbe ning seest pehme. Kui te seda proovite, saab sellest teie uus lemmikretsept igaveseks!
Taigna valmistamiseks läheb lisaks vaja 1 pakk kuivpärmi, 300ml leiget vett, 1spl õli ning katteks 150g toorjuustu (Creme fraiche), 150g riivjuustu ja vastavalt oma eelistustele ja maitsele nt tomatit, mozzarellat, basiilikut vms. Magusa variandi puhul kasuta näiteks kreekapähkleid, õuna, mett ja kitsejuustu.
Gluteenivaba kaerapannkookide küpsetussegu. Ühest pakist saab keskmiselt 12-16 pannkooki.
Koostisosad: maisitärklis*, riisijahu*, gluteenivaba kaerajahu* 25%, küpsetuspulber (naatriumvesinikkarbonaat, monokaaliumtartraat, maisitärklis*), paksendaja: ksantaankummi; meresool.
*mahepõllumajandusest
Võib sisaldada pähklite, soja, seesami, sinepi ja lupiini jääke.
Valmistamine: sega paki sisu 1 muna, 2spl neutraalse õli ja 200ml piimaga. Vegan versioonis kasuta 2spl neutraalset õli ja 225ml taimset jooki.
Kikerhernejahu on valmistatud kooritud kikerhernestest ja seda kasutatakse gluteenivaba alternatiivina erinevates toitudes. Seda võib segada teiste jahudega ja see sobib nii soolastesse kui magusatesse toitudesse ning on hea ka munaasendaja. Kikerherned on meeldiva ja omapärase maitsega ning neid on teistest kaunviljadest kergem seedida. Sisaldavad magneesiumi, rauda ja tsinki ning on teretulnud valgurikkaks lisandiks meie toidulaual. India köögis kasutatakse kikerhernejahu juurviljakotlettide valmistamiseks, köögiviljade frittimiseks ja tuntud magustoidu Laddhu koostises.
Koostisosad: gluteenivaba kikerhernejahu mahepõllumajandusest.
Võib sisaldada soja, sinepi ja lupiini jääke.
Taimne tarretusaine, mis on ideaalne alternatiiv želatiinile. Sobib kõikide tarretusainet nõudvate soolaste ja magusate toitude valmistamiseks. 1 teelusikatäis (ca 3,5g) vastab ligikaudu 6 želatiinilehele ja tarretab 500ml vedelikku. Gluteenivaba toode.
Koostisosad: agar-agar (E406) mahepõllumajandusest.
Vürtside kuninganna Bourbon vanill lisab oma ainulaadse aroomiga paljudele roogadele erilisust.
Koostisosad: Bourbon vaniljekaunad mahepõllumajandusest.
Kasutamine: lõika kaun pikuti pooleks ja kaarbi viljaliha pikisuunas välja. Ära viska tühje kaunu ära, neid saad kasutada näiteks tee, taimsete jookide, õli jms maitsestamiseks.
Valmistatud Saksamaal.
Taimeekstraktidest saadud looduslikud toiduvärvid tordikaunistuste, glasuuri, martsipani, koogi- ja koogitäidiste, kreemide, magustoitude, jäätiste, želeede ja jookide või smuutide värvimiseks. Lase oma ideedel lennata! Kergesti doseeritav vees lahustuv pulber. Kunstlike maitseainete ja keemiliste värvaineteta. Gluteenivaba toode.
Koostisosad: inuliin*, maisitärklis*, värvi andvad taimeekstraktid* (kurkum*, spirulina*, peet*).
*mahepõllumajandusest
Kasutamine: sega kotikese sisu 1spl leige veega. Lase 5 minutit seista. Sega uuesti ning kasuta tilkhaaval sobiva tooni saavutamiseni.
Klii on kõige tervislikum ja kiudaineterikkam osa kaerast. Kaeraklii sisaldab magneesiumit, fosforit, rauda, tsinki ja foolhapet. Kuna kaerakliis olev kiudaine on vees lahustuv, siis aitab see organismist välja viia halba kolesterooli.
Koostisosad: gluteenivabad kaerakliid biodünaamilisest mahepõllumajandusest.
Võib sisaldada soja, sinepi ja lupiini jääke.
Falafel on Lähis-Idast pärit suupiste, mida valmistatakse kikerhernestest ja erinevatest vürtsidest. Pakist saab ca 14 falafelipalli.
Koostisosad: purustatud kikerherned* 39%, riisijahu*, riisihelbed*, bataadi tükid* 8%, kivisool, paprikapulber*, küüslaugupulber*, koriander*, kurkum*, köömned*, lambalääts*, nelk*, tšillipulber*, ingver*.
*kontrollitud mahepõllumajandusest
Võib sisaldada pähklite, lupiini, seesami, sinepi, selleri ja soja jääke.
Sisaldab 300g brownie jahusegu ja 50g pulbrit kreemi jaoks.
Koostisosad: peedisuhkur*, maisitärklis*, riisijahu*, madala rasvasisaldusega kakaopulber* 8%, tumeda šokolaadi tükid* 6% (roosuhkur*, kakaomass*, kakaovõi*, emulgaator: päevalille letsitiin*), paksendaja: jaanikaunapulber*, kivisool, vanill*.
*kontrollitud mahepõllumajandusest
Võib sisaldada pähklite, piimavalkude, soja ja seesami jääke.
Sisaldab 400g jahusegu ja 12 paberist vormi.
Koostisosad: gluteenivabad täistera kaerahelbed** 39%, toor-roosuhkur**, gluteenivaba täistera kaerajahu** 25%, riisitärklis*, küpsetuspulber (kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat, happesuse regulaator: monokaaliumtartraat, maisitärklis*), kivisool, vanilje*.
*kontrollitud mahepõllumajandusest
**Biodünaamilisest põllumajandusest (95%)
Võib sisaldada pähklite, soja, sinepi, lupiini ja seesami jääke.
Mahe toor-tatrajahu.
Koostisosad: aurutatud täistera maisijahu mahepõllumajandusest.
Valmistamine: pane keema 2l soolaga maitsestatud vett. Vala paki sisu pidevalt segades aeglaselt keevasse vette ja keeda 6 minutit.
Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.
Valmistamine 10 minutit, küpsetusaeg 50-60 minutit. Juustukoogi retsepti leiad SIIT ning vegan juustukoogi retsepti leiad SIIT.
Koostisosad: gluteenivabad täistera kaerahelbed* 47%, peedisuhkur*, maisitärklis*, kaneel*.
*kontrollitud mahepõllumajandusest
Võib sisaldada pähklite, soja, seesami, sinepi ja lupiini jääke.
Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.
Kontrollitud mahepõllumajanduse saadustest valmistatud gluteenivaba jahusegu pannkookide ja vahvlite valmistamiseks.
Koostisosad: riisjahu* 68%, täistera riisijahu* 20%, tapiokitärklis*, küpsetuspulber (kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat, hapestaja: monokaaliumtartraat, maisitärklis*), meresool.
*kontrollitud mahepõllumajandusest
Võib sisaldada pähklite, soja ja seesami jääke.
Küpsetuspulbrit kasutatakse kookide, leibade, küpsiste jms küpsetamisel. Üks 18g kotike on 500g jahu jaoks.
Koostisosad: maisitärklis*, kergitusained [monokaaliumtartraat E336 (i), naatriumvesinikkarbonaat E500 (ii)].
*mahepõllumajandusest
Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.
Koostisosad: täistera kaerajahu kontrollitud mahepõllumajandusest.
