Jauhot ja jauhosekoitukset

Raastettu luomutappi - ripottele vain ruoan päälle tai sekoita siihen.

Ainesosat: kylmäkuivattu appelsiininkuori* 58 %, kuivattu appelsiininkuori* 39 %, appelsiiniöljy*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Raastettu luomulimonkuori – ripottele vain ruoan päälle tai sekoita siihen.

Ainesosat: kylmäkuivattu sitruunankuori* 58 %, kuivattu sitruunankuori* 39 %, sitruunaöljy*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Vegaaninen, naudanlihan makuinen umami-mausteseos. Se muuttaa tofun, soijan tai vihannekset maukkaaksi naudanlihan korvikkeeksi, jolla on aito maku. Todellinen innovaatio esimerkiksi hampurilaisten tai bolognesekastikkeen valmistuksessa.

Ainesosat: savustettu suola*, maissitärkkelys*, savustettu shiitake-sienijauhe*, savustettu paprikajauhe*, suola, sipulijauhe*, raakasokeriruoko*, ravintohiivahiutaleet*, tomaattijauhe*, jauhettu mustapippuri*, jauhettu valkosipuli*, chilijauhe*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä sinappia, cashewpähkinää ja lupiinia.

Käyttö: pilko lihankorvike (kuten tofu) tai vihannekset pieniksi paloiksi ja paista ne öljyssä. Sekoita sitten mausteyhdistelmä 50 ml:aan vettä ja lisää se pannulle. Jatka paistamista miedolla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes mauste on jakautunut tasaisesti.

Sopii erinomaisesti ruokien sakeuttamiseen ja sitomiseen. Antaa levitteille, dippikastikkeille ja salaatinkastikkeille ihanan kermaisen konsistenssin.

Ainesosat: guarkumi* (E 412).

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, lupiinia ja pähkinöitä.

Käyttö: kevyempää sakeuttamista varten lisää 3 g (noin 1 tasainen teelusikallinen) guarkumia 250 ml:aan nestettä. Sekoita nestettä voimakkaasti käsisekoittimella tai vispilällä ja lisää guarkumia vähitellen siivilän läpi. Jatka sekoittamista, kunnes seos sakeutuu ja muuttuu kermaiseksi.

Kookospulpa kuivataan ja jauhetaan hienoksi, jolloin saadaan kookoskuitujauhoa, jota voidaan käyttää mantelijauhon vaihtoehtona ja esimerkiksi vehnäjauhon osittaisena korvikkeena leivonnassa (korvaa enintään 20 % jauhoista kookosjauholla). Se sopii myös kuidun lisäämiseen aamiaiseen tai smoothieihin.

Ainesosat: luomuviljelystä peräisin oleva kookosjauho.

Sopii erinomaisesti klassisen polentan ja gluteenittomien ruokien valmistukseen.

Ainesosat: gluteenittomat maissijauhot luomuviljelystä.

Kookosjauho on luonnostaan gluteeniton ja tarjoaa erinomaisen vaihtoehdon gluteenia sisältäville jauhoille. Kookosjauho valmistetaan kuivatuista kookospähkinöiden hedelmälihasta. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa ja leivonnassa sen miellyttävän kookosmaun vuoksi, mutta myös jälkiruoat ja suolaiset ruoat, kuten keitot, muhennokset, curryt ja uuniruoat, hyötyvät kookosjauhon tuomasta kermaisesta rakenteesta ja eksoottisesta mausta. 

Ainesosat: raaka tattari* 67 %, kurpitsansiemenet*, maapähkinät*, auringonkukansiemenet*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Valmistusohje: lisää kaksi ruokalusikallista kamaa 100 g:aan kefiiriä tai hapanmaitoa.

Pikahummusseos, valmis 1 minuutissa.

Ainesosat: paahdettu kikhernejauho*, seesamijauho*, suola, valkosipulijauhe*, kumijauhe*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä maapähkinöitä ja muita pähkinöitä.

Valmistusohje: yhden annoksen valmistamiseen tarvitset 50 g hummusseosta (1 pussi), 60–65 ml vettä ja 20–25 ml oliiviöljyä (tai maun mukaan). Lisää seokseen huoneenlämpöistä vettä ja sekoita, kunnes saat tasaisen konsistenssin. Lisää sitten oliiviöljyä ja sekoita, kunnes seos on tasainen. Mausta hummus halutessasi tuoreella sitruunamehulla tai muilla mausteilla.

Jauhojen sekoitus, jota voit käyttää omenapiirakan tai muiden hedelmäpiirakoiden leivontaan. Pakkaus sisältää kaksi 225 g:n pussia jauhojen sekoitusta. Jos leivot kakun kakkuvuoassa, yksi pussi riittää. Jos kuitenkin haluat leipoa suuremman kakun leivontapellillä, käytä koko jauhojen sekoitusta (2 pussia).

Ainesosat: riisijauho*, juurikassokeri*, tapiokatärkkelys*, leivinjauhe (nousuaine: natriumbikarbonaatti, happamuudensäätöaine: monokaliumtartraatti, maissitärkkelys*), riisitärkkelys*, sakeutusaine: ksantaanikumi, kivisuola, vanilja*. 

*luonnonmukaisesta viljelystä 

Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää, soijaa, seesamia, sinappia ja lupiinia.

Ainesosat: gluteeniton kaurajauho*, herneproteiini* 20 %, riisijauho*, quinoajauho*, taatelijauhe*, leivinjauhe* (maissitärkkelys*, happamuudensäätöaine: viinikivi, kohotusaine: natriumvetykarbonaatti), kohotusaine: ruokasooda, suola.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä, maapähkinöitä ja muita pähkinöitä.

Ainesosat: gluteeniton kaurajauho*, kookospalmusokeri*, tummat suklaapalat* 12 % (kaakaomassa*, kookospalmusokeri*, kaakaovoi*, sheavoi*, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini*), tapiokatärkkelys*, riisijauho*, nostatusaine: ruokasooda, leivinjauhe* (maissitärkkelys*, happamuudensäätöaine: viinikivi, nostatusaine: natriumvetykarbonaatti), suola, bourbon-vaniljajauhe*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä, maapähkinöitä ja muita pähkinöitä.

Dragon Superfoodsin luomukassavajauho on juurikasvista valmistettu, luonnostaan gluteeniton tuote. Sen maku on mieto ja hieman makea, hyvin samanlainen kuin vehnän, joten se sopii erinomaisesti monenlaisiin resepteihin, kuten leivonnaisiin, pannukakkuihin ja vohveleihin. Voit myös lisätä muutaman lusikallisen keittoon tai kastikkeeseen, jolloin seos sakeutuu luonnollisesti.

Ainesosat: 100 % luomuviljeltyä kassavajauhoa.

Dragon Superfoods -tapiokajauho on kasavakasvin juurista saatua luomutärkkelystä. Gluteenittoman jauheen hieno ja valkoinen koostumus tekee siitä sopivan lisäaineen gluteenittomiin ruokiin valkoisen jauhon vaihtoehtona. Tapiokajauho tunnetaan erityisesti sakeuttamisaineena, ja se korvaa helposti maissitärkkelyksen. Sitä käytetään myös kastikkeiden ja keittojen sakeuttamiseen sekä jälkiruokien valmistukseen. Vain ruoanlaittoon ja leivontaan. Älä syö raakana! 

Ainesosat: 100 % luomuviljelystä peräisin olevaa tapiokajauhoa.

Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä, maapähkinöitä ja pähkinöitä.

Tässä on toinen sukulainen pizzamaailmasta – pinsa! Pinsa Romana on antiikin Rooman tyylinen ruokatuote, joka on peräisin Italiasta ja muistuttaa perinteistä pizzaa, mutta sen suurin ero piilee sen pääraaka-aineessa: riisijauhoissa! Usko pois, kun sanomme, että se on erittäin ilmava, rapea ja kevyt – aivan kuin purisi pilveä. Kun olet kerran maistanut sitä, siitä tulee uusi suosikkireseptisi ikuisiksi ajoiksi!

Taikinan valmistamiseen tarvitset lisäksi 1 pussin kuivahiivaa, 300 ml haaleaa vettä, 1 rkl öljyä ja täytteeksi 150 g crème fraîchea, 150 g raastettua juustoa sekä mieltymystesi ja makusi mukaan esimerkiksi tomaattia, mozzarellaa, basilikaa jne. Makeaan versioon voit käyttää esimerkiksi pähkinöitä, omenaa, hunajaa ja vuohenjuustoa.

Tämä jauhetuista kikherneistä valmistettu jauho sopii erinomaisesti gluteenittomaksi vaihtoehdoksi moniin ruokiin. Sitä voidaan sekoittaa muiden jauhojen kanssa, ja se sopii sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin sekä toimii hyvänä munankorvikkeena. Kikherneillä on miellyttävä ja omaleimainen maku, ja ne ovat helpommin sulavia kuin muut palkokasvit. Ne sisältävät magnesiumia, rautaa ja sinkkiä ja ovat tervetullut proteiinipitoinen lisä ruokavalioomme. Intialaisessa keittiössä kikhernejauhoa käytetään kasvispihvien valmistukseen, vihannesten paistamiseen sekä tunnetussa Laddhu-jälkiruoassa. 

Ainesosat: gluteeniton kikhernejauho luomuviljelystä. 

Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, sinappia ja lupiinia.

Agar-agar on kasviperäinen hyytelöimisaine, joka on erinomainen vaihtoehto gelatiinille. Sopii kaikkien sellaisten suolaisten ja makeiden ruokien valmistukseen, joissa tarvitaan hyytelöimisainetta. 1 teelusikallinen (noin 3,5 g) vastaa noin 6 gelatiinilevyä ja hyytelöi 500 ml nestettä. Gluteeniton tuote.

Ainesosat: agar-agar (E406) luomuviljelystä.

Bourbon-vanilja, mausteiden kuningatar, tuo ainutlaatuisella aromillaan sen erityisen vivahteen moniin ruokiin. Ravista hyvin ennen käyttöä ja annostele ruoanlaittoon halutun määrän. Säilytä avaamisen jälkeen tiiviisti suljettuna.

Ainesosat: inverttisokerisiirappi*, Bourbon-vaniljatiiviste 2,9 %, Bourbon-vaniljansiemenet* 1 %.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Bourbon-vanilja, mausteiden kuningatar, tuo ainutlaatuisella tuoksullaan sen erityisen vivahteen moniin ruokiin.

Ainesosat: luomuviljellyt bourbon-vaniljatangot.

Käyttöohje: leikkaa vaniljatanko veitsellä pituussuunnassa. Kaavi vaniljakuori pituussuunnassa. Vinkki: Älä heitä vaniljatankoa pois kaavimisen jälkeen, sillä sitä voi käyttää maustamaan sokeria, teetä tai kasvipohjaista maitovaihtoehtoa. Voit myös yhdistää vaniljaamme suolaisia ainesosia, kuten etikkaa, öljyä, suolaa, pippuria tai sinappia.

Valmistettu Saksassa.

Bioveganin jauhettu bourbon-vanilja valmistetaan kokonaisista, jauhetuista vaniljatankoista. Toisin kuin keinotekoisesti tuotettu ”vanilliini”, Bioveganin luomubourbon-vanilja sisältää aidon ”mausteiden kuningattaren” luonnollisen makurikkauden.

Ainesosat: jauhetut bourbon-vaniljatangot luomuviljelystä.

Valmistettu Saksassa.

Värikkäisiin ja iloisiin kakkujen koristeisiin sekä kuorrutuksen, marsipaanin, kakkujen ja kakkujen täytteiden, kermavaahdon, jälkiruokien, jäätelöiden, hyytelöiden sekä juomien tai smoothieiden värjäykseen. Anna ideoidesi ja mielikuvituksesi lentää! Helppokäyttöinen jauhe. Ei sisällä keinotekoisia aromeja eikä kemiallisia väriaineita. Vesiliukoinen. Yksinkertaisesti enemmän (väri)hauskuutta koristeluun.

Ainesosat: inuliini*, maissitärkkelys*, väriaineina käytetyt kasviuutteet* (kurkuma*, spirulina*, punajuuri*).

*luonnonmukaisesta viljelystä

Käyttöohje: sekoita pussin sisältö 1 rkl:aan haaleaa vettä tasaiseksi. Anna seistä 5 minuuttia, jotta jauhe ehtii kehittää värivoimansa täysimääräisesti. Sekoita sitten uudelleen huolellisesti. Lisää seos pisara kerrallaan, kunnes saavutat halutun värin.

Kauralesi on kauran terveellisin ja kuitupitoisin osa. Kauralesi sisältää magnesiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä ja foolihappoa. Koska kauralesin kuitu on vesiliukoista, se auttaa kehoa poistamaan pahaa kolesterolia.

Ainesosat: gluteeniton kauralese, joka on peräisin biodynamiisesta luomuviljelystä.

Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, sinappia ja lupiinia.

Nauti joulun lämpimistä ja kodikkaista mauista Ginger Brownie Mix -sekoituksellamme! Tämä herkullinen sekoitus on valmistettu gluteenittomasta kaurajauhosta ja tuoksuvista mausteista, kuten Ceylon-kanelista, inkivääri-, kardemummi- ja neilikajauheesta, ja se takaa täyteläisen, ihastuttavan herkun. Gluteeniton ja rakkaudella valmistettu – tuo juhlan ilo keittiöösi jo tänään!

Ainesosat: kookospalmusokeri*, tattarijauho*, gluteeniton kaurajauho*, tapiokatärkkelys*, pellavansiemenjauho*, Ceylon-kanelijauhe*, leivinjauhe* (maissitärkkelys*, happamuudensäätöaine: viinikivi, kohotusaine: natriumbikarbonaatti), kaakaojauhe* 2 %, inkiväärijauhe* 0,6 %, suola, Bourbon-vaniljajauhe*, kardemummajauhe*, neilikajauhe*.

*luonnonmukaisesta viljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä maapähkinöitä, pähkinöitä ja seesaminsiemeniä.

Ainesosat: kikhernejauho* 39 %, riisijauho*, riisihiutaleet*, bataattipalat* 8 %, kivi-suola, paprikajauhe*, valkosipulijauhe*, korianteri*, kurkuma*, kumina*, fenugreek*, neilikka*, chilijauhe*, inkivääri*.

*valvotusta luomuviljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinöitä, lupiinia, seesamia, sinappia, selleriä ja soijaa.

Pakkaus sisältää 300 g brownie-jauhoja ja 50 g kermajauhetta.

Ainesosat: juurikassokeri*, maissitärkkelys*, riisijauho*, vähärasvainen kaakaojauhe* 8 %, tumman suklaan paloja* 6 % (ruokosokeri*, kaakaomassa*, kaakaovoi*, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini*), sakeutusaine: johanneksenleipäpuujauhe*, kivisuola, vanilja* .

*sertifioidusta luomuviljelystä

Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinöitä, maitoproteiineja, soijaa ja seesamia.