Toit ja jook

Tšiiaseemned sisaldavad rohkelt oomega-3-rasvhappeid ja kiudaineid ning on heaks valguallikaks. Seemnetel on neutraalne maitse ja neid saab kasutada leiva, pudru, smuutide ja kookide tervislikumaks muutmiseks. Pea lihtsalt meeles, et tšiiaseemned seovad palju vedelikku, seega kasuta retseptides rohkem vedelikku või leota seemneid enne kasutamist 20 minutit vees. 

Koostisosad: chia seemned (Salvia hispanica) mahepõllumajandusest. 

Kas sulle meeldivad seemned, mis täidavad su toidu rohke valgu, kiudainete ja oomega-3-rasvhapetega? Siis võivad linaseemned olla ühed sinu parimad sõbrad köögis. Linaseemned sobivad ka idandamiseks.

Linaseemnetest saab väga edukalt kodus blenderi või kohviveskiga ise linajahu teha. Peamine reegel: jahvata värskelt, ära liialda kogustega ja ära söö suuri koguseid korraga (täiskasvanule umbes 1-2 supilusikat päevas). Kuidas teha: pane väike kogus linaseemneid blenderisse või kohviveskisse ja jahvata lühikeste impulssidena, kuni saad peene jahu. Hoia jahvatatud linajahu õhukindlas anumas külmkapis ja arbi kuni kolme päeva jooksul (rikneb/rääsub kiiresti!)

Koostisosad: linaseemned mahepõllumajandusest. 

Maheda maitsega suupiste, mida saab ka pannil röstida ja nautida soola või vähese sojakastmega. India pähklid maitsevad hästi ka krõmpsuva lisandina Aasia woki- või karriroogades. India pähklites leidub suurel hulga asendamatuid rasvhappeid (oleiin- ja palmitoleiinhappeid), vitamiine ja mineraale (näiteks vaske) ning neil on kergelt magus sametine maitse, mistõttu on need ühed armastatuimad pähklid maailmas.

Koostisosad: India pähklid mahepõllumajandusest. 

Võib sisaldada sarapuupähklite, mandlite, pekaanipähklite, pistaatsiapähklite, kreeka pähklite ja makadaamiapähklite jääke. 

Ilma lisatud suhkruta ananass on maitsva magususe ja nätske tekstuuriga. Väikesed ananassitükid kuivatatakse õrnalt, et säilitada värske ananassi loomulik maitse. Sobib suupisteks, tükkideks lõigatuna magustoitude peale ja müslisse. 

Koostisosad: kuivatatud ananass mahepõllumajandusest.

Kivideta datlid on õrna magususe ja mõnusa tekstuuriga ning sobivad suupisteks, tükkideks lõigatuna näiteks müslisse, smuutidesse, kookidesse ja energiabatoonidesse. 

Koostisosad: kivideta datlid mahepõllumajandusest.

Röstitud kookoslaastud ilma lisatud suhkruta. Nendel krõbedatel kookoslaastudel on õrn kookose maitse ja need koosnevad hoolikalt valitud kookospähklite peentest, õhukestest helvestest. Valge kookospähkli viljaliha lõigatakse eriti peeneteks tükkideks, kuivatatakse ja röstitakse õrnalt, et need oleksid kasutusvalmis ja säilitaksid värske kookospähkli loomuliku maitse. Sobivad suupisteks, vahepalaks, lisandiks müslisse, küpsetistesse ja magustoitudesse. 

Koostisosad: röstitud kookoslaastud mahepõllumajandusest. 

Suured ja mahlased, imeliselt tasakaalustatud magushapu maitsega jõhvikad. Maitse huvides oleme lisanud roosuhkrut, kuna marjad on loomulikult väga hapud. Sobivad suupisteks, müslisse, küpsetistesse ja salatitesse.

Koostisosad: jõhvikad* 60%, roosuhkur* 39%, päevalilleõli*.

*mahepõllumajandusest

Ilma lisatud suhkruta viigimarjadel on peen magusus ja pehme karamellilaadne konsistents. Viigimarjad sorteeritakse käsitsi ja kuivatatakse õrnalt päikese käes, et säilitada värskete viigimarjade loomulik maitse. Viigimari on tuntud tõelise vitamiinipommina, temas on arvestatavas koguses A-, C-, K-, ja B-vitamiine. Kuivatatud viigimarjades on palju olulisi kiudaineid, mis aitavad hoida täiskõhutunnet kauem ning stabiliseerivad veresuhkru taset. Lisaks on viigimari kõige suurema kaltsiumi sisaldusega vili ning seetõttu on ta väga oluline luude tugevana ja tervena hoidmisel. Lisaks on viigimarjas kõrge kaaliumi sisaldus, mis aitab kaltsiumit kauem luudes hoida. 

Koostisosad: päikesekuivatatud viigimarjad mahepõllumajandusest. 

Must kinoa sobib lisandina keedetud riisi kõrvale, salatitesse ja suppidesse või hoopis pudruks keedetult. Maitseb hästi nii külmalt kui kuumalt. Kinoa ehk Tšiili hanemalts kuulub ühtede populaarsemate tervisetoitude hulka. Kinoa sarnaneb välimuselt teraviljaga, kuid tegelikult kuulub spinatiliste hulka. Selle seemned on gluteenivabad, proteiinirikkad ning tegu on ühe vähese toiduainega, mis sisaldab kõiki vajalikke üheksat aminohapet. 

Koostisosad: must kinoa mahepõllumajandusest. 

Valmistamine: pese kinoa põhjalikult peenel sõelal jooksva vee all. Seejärel lase keema koos kahekordse koguse kergelt soolaga maitsestatud veega. Hauta tasasel tulel kaane all umbes 10-15 minutit. 

Punasel kinoa sordil on kergelt pähkline maitse, mida saab nautida nii külmalt kui kuumalt. Sobib lisandina keedetud riisi kõrvale, salatitesse ja suppidesse või hoopis pudruks keedetult. Kinoa ehk Tšiili hanemalts kuulub ühtede populaarsemate tervisetoitude hulka. Kinoa sarnaneb välimuselt teraviljaga, kuid tegelikult kuulub spinatiliste hulka. Selle seemned on gluteenivabad, proteiinirikkad ning tegu on ühe vähese toiduainega, mis sisaldab kõiki vajalikke üheksat aminohapet. 

Koostisosad: punane kinoa mahepõllumajandusest. 

Valmistamine: pese kinoa põhjalikult peenel sõelal jooksva vee all. Seejärel lase keema koos kahekordse koguse kergelt soolaga maitsestatud veega. Hauta tasasel tulel kaane all umbes 10-15 minutit. 

Kaunis must värvus, õrn maitse ja kõrge valgusisaldus teevad neist tõelised luksusläätsed. Kasutage neid külmades ja kuumades salatites, suppides või garneeringuna. 

Koostisosad: Beluga läätsed mahepõllumajandusest.

Võib sisaldada gluteeni jääke. 

Läätsed on tõeline klassika vanaema moodi. Annavad suppidele kreemja nüansi, loovad hea aluse kalale, kanale või ahjus küpsetatud praele. 

Koostisosad: kooritud ja poolitatud punased läätsed mahepõllumajandusest.

Need maisiterad on sinu kinoõhtu salarelv - lisa vaid kuumus ja naudi värskelt valminud popkorni, mis lõhnab paremini kui kinosaalis! Lihtne, kiire ja alati hitt!

Koostisosad: kuivatatud maisiterad mahepõllumajandusest. 

Valmistamine: vala min 3l potti või pannile pisut õli (2-3spl kookos- või oliiviõli), lisa maisiterad (ca 1dl) ja kata anum kaanega. Kuumuta ja raputa anumat regulaarselt, kuni kõik terad on paisunud. 

Maheda maitsega kõrvitsaseemned sobivad suupisteks, vahepalaks, lisandiks müslisse, küpsetistesse ja salatitesse. Kõrvitsaseemnetel on kõrge antioksüdantide sisaldus, samuti on seemned suurepäraseks oomega-3 rasvhapete allikaks. 

Koostisosad: kõrvitsaseemned mahepõllumajandusest.

Seesamiseemned on väljendusrikka maitsega lisand, mis sobib nii liharoogadele kui ka dessertidele. Sisaldavad rohkesti valke, nende hulgas ka kvaliteetseid aminohappeid. Seesamiseemnetes sisalduvate inimorganismile kasulike ainete nimekiri on muljetavaldavalt pikk: magneesium, kaltsium, tiamiin ja aminohape trüptofaan. Seemnete pähkline maitse muutub intensiivsemaks nende paariminutisel röstimisel, samuti on kuumutatud seesamiseemneid kergem seedida. Seesamiseemned annavad roogadele nii peene pähklimaitse kui ka meeldiva krõmpsuva tekstuuri. Magustoitudes sobivad seesamiseemned suurepäraselt kokku näiteks meega. 

Koostisosad: koorimata seesamiseemned mahepõllumajandusest. 

Kikerherned on tõeline hummuse klassika, millel on kõrge valgu- ja kiudainesisaldus ning mahe pähkline maitse. Nende kindel kuju säilib ka pärast keetmist ning need sobivad hästi salatitesse ja hautistesse. Proovige kikerherneid ka vürtsidega segada ning pärast leotamist ja keetmist pannil umbes 15-20 minutit röstida. Nii on teil krõbedad vürtsipallid suupistekaussi! 

Koostisosad: kikerherned mahepõllumajandusest.

Rohelised läätsed on maheda maitse ning kõrge valgu- ja kiudainesisaldusega. Ei vaja leotamist, keevad pehmeks 25-30 minutiga. Sobivad suppidesse ja hautistesse, marineeritult külmadesse salatitesse või õli ja vürtsidega segatuna imeliseks dipikastmeks leivale, köögiviljadele ja lihale.

Koostisosad: rohelised läätsed mahepõllumajandusest. 

Ilma lisatud suhkruta tumedad rosinad on imeliselt mahlased ja iseloomuliku puuviljase magususega. Rosinad on Thompson sordist, mis kasvab viinapuudel väikeste mahlaste roheliste viinamarjadena. Need korjatakse, kuivatatakse päikese käes ja sorteeritakse, et säilitada hea maitse ja kvaliteet. Sobivad suupisteks, vahepalaks, lisandiks müslisse, küpsetistesse ja salatitesse. 

Koostisosad: rosinad* 99,5%, päevalilleõli*. 

*mahepõllumajandusest

Ilma lisatud suhkruta Sultana rosinad on imeliselt mahlased, iseloomuliku kuldse värvuse ja erilise magususega. Rosinad on Sultana sordist (kivideta), mis kasvab viinapuudel väikeste mahlaste valgete viinamarjadena. Need korjatakse, kuivatatakse päikese käes ja sorteeritakse, et säilitada hea maitse ja kvaliteet. Sobivad suupisteks, vahepalaks, lisandiks müslisse, küpsetistesse ja salatitesse. 

Koostisosad: rosinad* 99,5%, päevalilleõli*. 

*mahepõllumajandusest

Väikesed kuivatatud psülliumi kestad on looduslikult gluteenivabad ja neil on kõrge kiudainesisaldus. See teeb need eriti sobivaks gluteenivabaks küpsetamiseks. Suur kiudainesisaldus aitab parandada küpsetise struktuuri ja annab samal ajal parema konsistentsi.

Koostisosad: psülliumi ehk kõrbe-teelehe (Plantago ovata Forssk.) kuivatatud seemnekestad mahepõllumajandusest. 

Soolatud seesami tahini. Selle tahini seesamiseemned on valitud spetsiaalselt nende aromaatse ja pähklise maitse tõttu. Seemned röstitakse õrnalt, jahvatatakse ja seejärel valmib pehme seesamivõi. Kreemja tekstuuriga tahini ning sobib ideaalselt salatitele, magustoitudele ja smuutidesse. Seesami tahini sobib hästi nii soolase kui ka magusa toiduga. 

Koostisosad: röstitud koorimata ja kooritud seesamiseemend* 99%, sool 1%. 

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada maapähklite jääke. 

Looduslikult hall, pesemata, rafineerimata ja kuivatatud Keldi sool. Sisaldab erinevaid inimorganismile vajalikke mineraale. Iseloomuliku halli värvuse annavadki mineraalid. Sool on saadud kasutades traditsioonilist keldi meetodit ja valminud kuivades savipinnasel. Keldi soola peetakse maailmas üheks kvaliteetsemaks soolaks. Kasutatakse toiduvalmistamisel - soovitame lisada soola kui toit on valmis, nii säilivad mineraalid ja esile tuleb soola õrn maitse. Sool on kuivatatud, et seda oleks lihtsam jahvatada.

Koostisosad: 100% kuivatatud Guérande'i Keldi meresool. 

Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine

Koostisosad: allikavesi, kookosvesi* 20%, kookos* 5%, looduslik kookose lõhna- ja maitseaine*, stabilisaator: gellankummi, meresool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähkleid.

Enne kasutamist loksutada. Pärast avamist hoida külmkapis ja tarvitada 3-4 päeva jooksul. 

Looduslikult gluteenivaba kookosjahu pakub head alternatiivi gluteeni sisaldavatele jahudele. Kookosjahu valmistatakse kookospähklite kuivatatud viljalihast. Seda kasutatakse sageli toiduvalmistamisel ja küpsetamisel tänu meeldivale kookose maitsele, kuid magustoidud ja soolased road nagu supid, hautised, karrid ja vormiroad saavad kookosjahuga kreemja konsistensi ja eksootilise hõngu.

Cosmoveda kolme apteegitilli tee on valmistatud Iidseid Ayurveda traditsioone ning õiglase kaubanduse põhimõtteid järgides.

Koostisosad: Türgi magusad apteegitilliseemned* (Foeniculi dulcis fructus) 34%, mõrud apteegitilliseemned* (Foeniculi amari fructus) 33%, Egiptuse magusad apteegitilliseemned* (Foeniculi dulcis fructus) 33%. 

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Valmistamine: vala peale keev vesi ning lase 4-6 minutit tõmmata.

ELi-väline põllumajandus. Pakendatud Saksamaal.