Toit ja jook

Pinsa Romana on iidne Rooma stiilis kulinaarne toode, mis pärineb samuti Itaaliast ja sarnaneb traditsioonilise pitsaga, kuid selle peamine erinevus seisneb põhikoostisosas: riisijahus! Pinsa on tuntud oma ainulaadse, õhulise kooriku poolest, mis on väljast kerge ja krõbe ning seest pehme. Kui te seda proovite, saab sellest teie uus lemmikretsept igaveseks!

Taigna valmistamiseks läheb lisaks vaja 1 pakk kuivpärmi, 300ml leiget vett, 1spl õli ning katteks 150g toorjuustu (Creme fraiche), 150g riivjuustu ja vastavalt oma eelistustele ja maitsele nt tomatit, mozzarellat, basiilikut vms. Magusa variandi puhul kasuta näiteks kreekapähkleid, õuna, mett ja kitsejuustu. 

Gluteenivaba kaerapannkookide küpsetussegu. Ühest pakist saab keskmiselt 12-16 pannkooki.

Koostisosad: maisitärklis*, riisijahu*, gluteenivaba kaerajahu* 25%, küpsetuspulber (naatriumvesinikkarbonaat, monokaaliumtartraat, maisitärklis*), paksendaja: ksantaankummi; meresool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite, soja, seesami, sinepi ja lupiini jääke.

Valmistamine: sega paki sisu 1 muna, 2spl neutraalse õli ja 200ml piimaga. Vegan versioonis kasuta 2spl neutraalset õli ja 225ml taimset jooki. 

Kikerhernejahu on valmistatud kooritud kikerhernestest ja seda kasutatakse gluteenivaba alternatiivina erinevates toitudes. Seda võib segada teiste jahudega ja see sobib nii soolastesse kui magusatesse toitudesse ning on hea ka munaasendaja. Kikerherned on meeldiva ja omapärase maitsega ning neid on teistest kaunviljadest kergem seedida. Sisaldavad magneesiumi, rauda ja tsinki ning on teretulnud valgurikkaks lisandiks meie toidulaual. India köögis kasutatakse kikerhernejahu juurviljakotlettide valmistamiseks, köögiviljade frittimiseks ja tuntud magustoidu Laddhu koostises. 

Koostisosad: gluteenivaba kikerhernejahu mahepõllumajandusest. 

Võib sisaldada soja, sinepi ja lupiini jääke. 

Paljude laste lemmikvili on endiselt maasikas. Meie tuubis on maasikas koos banaani ja õunaga ning see on teretulnud kaaslane kõigil reisidel. Mogli tuubid pole mitte ainult praktilised, vaid ka erilise orgaanilise kvaliteediga. Kõik koostisained pärinevad biodünaamilisest põllumajandusest ja on kasvatatud kõrgeimate mahestandardite järgi. Tänu sellele säilitavad nad oma esialgse puuviljamaitse.

Koostisosad: õun* 60%, banaan* 20%, maasikas* 20%. 

*Biodünaamilisest põllumajandusest

**mahepõllumajandusest

Kakao, banaan ja õun – see on kõik. Kui teile meeldib kakao maitse, kuid soovite vältida kunstlikke suhkrulisandeid ja maitseaineid, võtke meie kakao smuuti kindlasti järgmisele seiklusele kaasa. Mogli smuutid pole mitte ainult praktilised, vaid ka erilise orgaanilise kvaliteediga. Kõik koostisained pärinevad biodünaamilisest põllumajandusest ja on kasvatatud kõrgeimate mahestandardite järgi. Tänu sellele säilitavad nad oma esialgse intensiivse maitse. 

Koostisosad: õun* 50%, banaan* 49%, kakao** 1%.  

*Biodünaamilisest põllumajandusest

**mahepõllumajandusest

Kurkumi latte ehk kuldne piim on soojendav päikesekollane jook, mis pakub maitsvat viisi kurkumi lisamiseks oma igapäevasesse rutiini. 

Koostisosad: kurkumipulber* 30%, kookosjahu*, kookosõiesuhkur*, Tseiloni kaneel*, jahvatatud ingver*, jahvatatud pipar*, jahvatatud koriander*. 

*mahepõllumajandusest

Valmistamine: sega umbes 1tl (5g) joogipulbrit 200ml sooja piima või taimse joogiga näiteks riisipiimaga. Vahutavama tulemuse saamiseks kasuta blenderit või saumikserit. Joogis sisalduvad vürtsid ei lahustu täielikult. Kuna tegemist on loodusliku tootega võib sõltuvalt hooajast selle värv ja maiste varieeruda. 

Hispaania kvaliteetsetest mandlitest valmistatud kreem on ideaalne taimne alternatiiv koorele ja sobib nii toiduvalmistamiseks kui küpsetamiseks. Proovige kastmetes, suppides, pastas, köögiviljadega ja magustoitudes, tees või kohvis. Sobib kasutamiseks ka happeliste toiduainetega nagu sidrun, vein ja sinep. Enne kasutamist loksuta korralikult. Peale avamist hoia külmkapis ja tarbi 5 päeva jooksul.

Koostisosad: vesi, mandlid* 7%, päevalilleõli*, stabilisaator: kummiaraabik*, ksantaankummi; meresool, looduslik mandli lõhna- ja maitseaine*. 

*mahepõllumajandusest

Maitsev ja kreemjas india pähkli kreem on ideaalne taimne alternatiiv koorele ja sobib nii toiduvalmistamiseks kui küpsetamiseks. Proovige kastmetes, suppides, pastas, köögiviljadega ja magustoitudes, tees või kohvis. Sobib kasutamiseks ka happeliste toiduainetega nagu sidrun, vein ja sinep. Enne kasutamist loksuta korralikult. Peale avamist hoia külmkapis ja tarbi 5 päeva jooksul.

Koostisosad: vesi, india pähkel* 7%, päevalilleõli*, stabilisaator: kummiaraabik*, ksantaankummi; meresool. 

*mahepõllumajandusest

Päikese käes küpsenud laimidest värskelt pressitud mahl. Kuna mahl sisaldab ka viljaliha on see hägune ja enne kasutamist tuleks seda korralikult loksutada. Peale avamist hoia külmkapis ja tarbi 10 päeva jooksul. 

Koostisosad: laimimahl mahepõllumajandusest.

Sobib kõikide tarretusainet nõudvate soolaste ja magusate toitude valmistamiseks (tarretised, moosid, magustoidud jms). Tarretumisvõime sõltub roa happesusest, hapudele roogadele tuleks lisada rohkem agar-agarit. Ärge kombineerige seda šokolaadi või kiiviga, kuna need toiduained neutraliseerivad agar-agari tarretava toime.

Koostisosad: agar-agar mahepõllumajandusest.

Kasutamine: kasuta 4g agar-agarit 1kg puuviljade või 1 liitri vedeliku kohta. Kuumuta valmistatav segu keema ja lisa agar-agar 2 minutit enne valmimisaja lõppu. 

Taimne tarretusaine, mis on ideaalne alternatiiv želatiinile. Sobib kõikide tarretusainet nõudvate soolaste ja magusate toitude valmistamiseks. 1 teelusikatäis (ca 3,5g) vastab ligikaudu 6 želatiinilehele ja tarretab 500ml vedelikku. Gluteenivaba toode.

Koostisosad: agar-agar (E406) mahepõllumajandusest. 

Bourbon vanill ehk vürtside kuninganna lisab oma ainulaadse aroomiga paljudele roogadele erilisust. Enne kasutamist loksuta korralikult ja toiduvalmistamisel doseeri vastavalt soovile. Peale avamist hoia tihedalt suletuna. 

Koostisosad: invertsuhkrusiirup*, Bourbon vanilje kontsentraat 2,9%, Bourbon vanilje seemned* 1%.

*mahepõllumajandusest

Vürtside kuninganna Bourbon vanill lisab oma ainulaadse aroomiga paljudele roogadele erilisust. 

Koostisosad: Bourbon vaniljekaunad mahepõllumajandusest.

Kasutamine: lõika kaun pikuti pooleks ja kaarbi viljaliha pikisuunas välja. Ära viska tühje kaunu ära, neid saad kasutada näiteks tee, taimsete jookide, õli jms maitsestamiseks. 

Valmistatud Saksamaal. 

Erinevalt kunstlikult toodetud "vanilliinist" sisaldab Biovegan vanilje tõelise "Vürtside kuninganna" loomulikku aroomi. See on valmistatud tervetest jahvatatud kaunadest ning piisab vaid näpuotsast, et oma küpsetisi, jooke või magustoite võluda. 

Koostisosad: jahvatatud Bourbon vaniljekaunad mahepõllumajandusest.

Valmistatud Saksamaal. 

Taimeekstraktidest saadud looduslikud toiduvärvid tordikaunistuste, glasuuri, martsipani, koogi- ja koogitäidiste, kreemide, magustoitude, jäätiste, želeede ja jookide või smuutide värvimiseks. Lase oma ideedel lennata! Kergesti doseeritav vees lahustuv pulber. Kunstlike maitseainete ja keemiliste värvaineteta. Gluteenivaba toode.

Koostisosad: inuliin*, maisitärklis*, värvi andvad taimeekstraktid* (kurkum*, spirulina*, peet*).

*mahepõllumajandusest

Kasutamine: sega kotikese sisu 1spl leige veega. Lase 5 minutit seista. Sega uuesti ning kasuta tilkhaaval sobiva tooni saavutamiseni.

Juuretis on lihtne viis värske, kodus küpsetatud leiva valmistamiseks. Lisa juurde lihtsalt pärm ja jahu ning leib on kohe küpsetamiseks valmis. Pakist piisab 1kg jahu jaoks.

Koostisosad: täistera rukkijahu*, rukki juuretis*.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja, sinepi, lupiini ja pähklite jääke. 

Orgaanilised tükeldatud tomatid toovad tõelise Itaalia maitse otse teie kööki. Biona tomatid on kasvatatud mahepõllumajanduslikult jätkusuutlikes taludes ning jäetakse Itaalia päikese all küpsema ja valmima. Seejärel need kooritakse, tükeldatakse ja marineeritakse rikkalikus tomatikastmes, enne kui konserveeritakse BPA-vabasse purki – lihtne, värske, toitev ja maitseküllane.

Koostisosad: kooritud hakitud tomatid* 65%, tomatimahl*, basiilik* 0,5%.

*mahepõllumajandusest

Peale avamist hoiusta sobiva anumaga külmkapis ja tarbi 3 päeva jooksul.

Lõbusate kujudega mereseiklejate küpsised.

Koostisosad: täistera kaerajahu* 68%, hüdrogeenimata palmirasv*, banaanihelbed* 11%, õunajahu* 6%, õunamahla kontsentraat* 4%, datlijahu* 3%, kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat; meresool. 

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada teiste gluteeni sisaldavate teraviljade, mandlite, pähklite, seesami, soja, piima, muna ja selleri jääke. 

Kõrge valgusisaldusega gluteenivaba sojapõhine muna asendaja. See on ideaalne valik veganitele, taimetoitlastele või neile, kes otsivad tervislikku ja jätkusuutlikku alternatiivi traditsioonilistele munadele. Mitmekülgselt kasutatav alternatiiv, mis on valmis kohe kasutamiseks ja sobib suurepäraselt paljude erinevate retseptidega - pannkoogid, vahvlid, küpsised, koogid , samuti soolased toidud.

Koostisosad: allikavesi, sojaoad* 12%, päevalilleõli*, sojavalgu isolaat*, porgandi-ja õunamahla* kontsentraat, meresool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite jääke.

Enne kasutamist korralikult loksutada. Peale avamist hoida külmkapis ja tarbida 5 päeva jooksul.

"Crunchy" pähklivõid saab kasutada määrdena saiaviilul, pannkookidel, samuti smuutides või erinevates magustoitudes.

Koostisosad: maapähklid mahepõllumajandusest.

Ära tarbi, kui sul on pähklite või seesami allergia. 

Puhas graviolamahla on rikas antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide poolest, mis võivad toetada immuunsüsteemi, parandada seedimist ja aidata võidelda põletikega. Leevendab valu, mis tuleneb artriidist, liigeste- ja seljaprobleemidest või reumast, väldib kuseteede infektsioonide teket, leevendab migreeni ja peavalu, tõhus kõhukinnisuse vastu, parandab luude tervist, aitab jalakrampide vastu ning annab energiat. Oluliseks eeliseks on ka asjaolu, et graviola ründab vaid pahaloomulisi rakke, jättes terved puutumata. Lisaks võimsatele vähivastasele toimele on graviola ka suurepärane vererõhu alandaja, peletab stressi, taastab närvisüsteemi ning hoiab eemal hingamisteede nakkused.       

Koostisosad: 100% graviola mahl kontrollitud mahepõllumajandusest. 

Puhtal kurkumimahlal on mitmeid tervisele kasulikke omadusi, peamiselt tänu selle aktiivsele koostisosale, kurkumiinile. See omab tugevaid põletikuvastaseid ja antioksüdantseid omadusi, mis võivad aidata toetada immuunsüsteemi, vähendada põletikke ning soodustada seedimist. Kurkum hoiab ära maksakahjustusi ja taastab kahjustada saanud maksarakkusid. Lisaks ennetab see pahaloomuliste vähirakkude levikut ja aitab kehast toidu kaudu saadud kantserogeene väljutavate ensüümide tekkele kaasa. 

Koostisosad: 100% kurkumi mahl kontrollitud mahepõllumajandusest. 

Veiste südamerohi, sidrunmeliss ja ka teised selle teesegu koostisosad on tuntud oma rahustavate ja lõõgastavate omaduste poolest. Need taimed aitavad vähendada stressi ja ärevust, soodustades rahulikku und.

Koostisosad: veiste südamerohi* (Leonurus quinquelobatus), sidrumeliss* (Melissa officinalis), õunmünt* (Mentha suaveolens Ehrh.), nurmenuku õied* (Primulae flores), kummeli õisikud* (Chamomillae flores), põdrakanepi ürt* (Chamaenerium aguestium), jahvatatud kibuvitsamarjad* (Rosae fructus).

*mahepõllumajandusest

Valmistamine: enne kasutamist vala taimed pakendist välja ning sega läbi. Võta 1spl teesegu, lisa 1/4 liitrit keevat vett ja lase 10-15 minutit suletud nõus tõmmata, seejärel kurna.

Valmistatud Eestis.

Ülemiste hingamisteede tervis toetav teesegu.

Koostisosad: sidrumeliss* (Melissa officinalis), nurmenuku õied* (Primulae flores), vaarikalehed* (rubi idaei folia), tatraürt* (Fagopyrum), mustsõstra lehed* (folium Fibres nigri), harilik salvei* (Salvia officinalis), kibuvitsa marjad* (Rosae fructus), rukkilill* (Cantaurea cvanus L.).

*mahepõllumajandusest

Valmistamine: võta 1tl teesegu, lisa 1/4 liitrit keevat vett ja lase 15-20 minutit suletud nõus tõmmata. Joo lonkshaaval 1/2 kuni 1 klaasitäis korraga 3-4 korda päevas.

Valmistatud Eestis.

Teesegu on toetavaks abiks kaalulangetamisel.

Koostisosad: peterselli lehed* (Petroselini foliumv), pune* (Origani herba), kummeli õisikud* (Chamomillae flores), saialille õisikud* (Calendulae flores), mustsõstra lehed* (folium Fibers nigri), valge iminõges* (Lamium album), jahvatatud kibuvitsamarjad* (Rosae fructus).

*mahepõllumajandusest

Valmistamine: enne kasutamist vala taimed pakendist välja ning sega läbi. Võta 1spl teesegu, lisa 1/4 liitrit keevat vett ja lase 15-20 minutit suletud nõus tõmmata, seejärel kurna.

Valmistatud Eestis.