Kokku on 77 toodet.
Kurkum ehk kollajuur on vürts, mida kasutatakse peamiselt India, Kagu-Aasia ja Lähis-Ida köökides ning sellele omistatakse puhastavaid ja jääkaineid väljutavaid toimeid. Kurkumi enim uuritud toimeaine on kurkumiin. Kurkumiin on polüfenool, mis omab märkimisväärset kasu tervisele.
Koostisosad: kurkum mahepõllumajandusest.
ELi-väline põllumajandus.
Maitseainete segu, mis sobib ideaalselt näiteks riisi- ja lihatoitudele.
Koostisosad: kaarob*, kurkum* 45%, must pipar*, ingver*.
*mahepõllumajandusest
ELi-väline põllumajandus.
"Pumpkin Pie" on vürtsisegu, mida kasutatakse laialdaselt magustoitude, vürtsikate jookide, smuutide ja muude toitude (sh kõrvitsapiruka) maitsestamiseks.
Koostisosad: kaneel* 52%, muskaatpähkel*, ingver*, nelk*, kardemon*.
*mahepõllumajandusest
Kasutamine: lisa oma maitse järgi magustoitudele või jookidele.
ELi-väline põllumajandus.
Karri on üks tuntumaid vürtsisegusid. See on idamaine soolavaba maitseainesegu, mis koosneb peamiselt kollajuure risoomist ehk kurkumist ja koriandrist ning millele on lisatud muid vürtse (pipart, nelki, ingverit, kaneeli, köömneid jt).
Koostisosad: kurkum*, koriander*, paprika*, apteegitill*, kaneel*, köömned*, ingver*, must pipar*, lambalääts*, nelk*.
*mahepõllumajandusest
Võib sisaldada gluteeni, seesami ja sinepi jääke.
ELi-väline põllumajandus.
Mahe kookospalmi suhkur saadakse palmiõie kristalliseerunud nektarist. Meeldiva karamelli maitsega. Sobib suurepäraselt nii kohvi ja tee sisse kui ka igapäevastesse toiduretseptidesse.
Päritolumaa: Indoneesia
Pakendatud: Eestis
Maya Gold mahepõllumajandusest pärinev lucuma pulber on valmistatud lucuma puu maitsvatest viljadest ja sellel on magus, peen maitse. Suhkru asendamiseks kasuta lucuma pulbrit vahekorras (1 tl pulbrit on võrdne 0,5 tl suhkruga). Lucuma pulbrit kasutatakse kõige rohkem just küpsetistes ja kookides. Pulber on kõrge kiudainete ja antioksüdantide sisaldusega. Sisaldab ka karotenoide, mis parandavad nägemist ja C-vitamiin immuunsüsteemi toetamiseks.
Datlisuhkur on valmistatud Lähis-Ida magusatest, tervetest ja kuivatatud datlitest. Sellele on mõnus karamelline maitse ja suus sulav tekstuur. Datlisuhkur on hea ja tervislik alternatiiv traditsioonilistele töödeldud suhkrutele. See on kõrge kiudainesisaldusega, mistõttu toeatab see ka seedimist. Sisaldab antioksüdante ja mitmeid mineraale (näiteks rauda ja kaaliumi). Datlisuhkrul on madal glükeemiline indeks ning see hoiab ära veresuhkru kõikumist.
Saviste soolapannide pealmisest kihist ekstraheeritud Keldi sool on looduslikult heledat värvi ning kergelt niiske. See sool ei ole kokku puutunud savise pinnasega ja on seetõttu palju valgem kui jäme keldi sool. Fleur de sel, nagu ka jäme keldi sool, on rikas mineraalide poolest. Lisaks on see veidi naatriumirikkam kui jäme keldi sool.
Koostisosad: 100% Keldi sool (pesemata ja rafineerimata).
Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine
Kõigist saadaolevatest sooladest on Keldi soolal madalaim naatriumisisaldus – 89,7%. See muudab keldi soola pehmemaks kui teised soolad. Keldi meresool on mineraalirikas, kuna seguneb erinevate savimineraalidega. Savisood tagavad soola loomuliku puhastamise. Seetõttu pole soola vaja pesta ja see säilitab kõik mineraalid.
Koostisosad: 95% peen Keldi sool (pesemata ja rafineerimata), 5% vetikad (Nori, Dulse, Ulva).
Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine
Savistelt soolapannidelt ekstraheeritud Keldi sool on looduslikult halli värvi ning kergelt niiske. Sisaldab erinevaid inimorganismile vajalikke mineraale. Iseloomuliku halli värvuse annavadki mineraalid. Sool on saadud kasutades traditsioonilist keldi meetodit ja valminud kuivades savipinnasel. Keldi soola peetakse maailmas üheks kvaliteetsemaks soolaks. Kasutatakse toiduvalmistamisel - soovitame lisada soola kui toit on valmis, nii säilivad mineraalid ja esile tuleb soola õrn maitse.
Koostisosad: 100% Keldi sool (pesemata ja rafineerimata).
Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine
Himaalaja must sool on looduslik kivisool, mida ekstraheeritakse käsitsi Himaalaja jalamil asuvatest soolakividest. Need on tekkinud miljonite aastate jooksul ookeani soolaladestustest, mis on maakoore ja kuuma magma liikumise tõttu pinnale surutud. Himaalaja sool sisaldab üle 95% naatriumkloriidi ja mitmeid inimorganismile olulisi mineraale (kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor ja raud) kergesti seeditavas ioonsel kujul. Soola kristallide värvus võib varieeruda hallikasvalgest mustani kuni kergelt punakani ning tuleneb selle mineraalsest koostisest. Soolal on kerge väävli lõhn.
Päritolumaa: Pakistan.
100% Kanada vahtrasiirup Amber, klass A. Vahtrasiirup rahuldab kõigi maiasmokkade magusavajadust suurepäraselt. Sobib ideaalselt pannkookide, vahvlite, puuviljade, jäätise, jogurti ja marjade kastmeks. Vahtrasiirup on hõrk asendus teistele magusainetele, näiteks suhkrule. Peale avamist hoida külmkapis.
Kaitstud geograafilise tähisega Keldi sool on ekstraheeritud savistelt soolapannidelt. Looduslikult halli värvi ning kergelt niiske. Sisaldab erinevaid inimorganismile vajalikke mineraale. Iseloomuliku halli värvuse annavadki mineraalid. Sool on saadud kasutades traditsioonilist keldi meetodit ja valminud kuivades savipinnasel. Keldi soola peetakse maailmas üheks kvaliteetsemaks soolaks. Kasutatakse toiduvalmistamisel - soovitame lisada soola kui toit on valmis, nii säilivad mineraalid ja esile tuleb soola õrn maitse.
Koostisosad: 100% Keldi sool (pesemata ja rafineerimata).
Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine
Intensiivse ja aromaatse maitsega magustamata kakaopulber, sobib ideaalselt erinevate magustoitude valmistamiseks ja küpsetamiseks.
Koostisosad: kakao*°, happesuse regulaator: kaaliumkarbonaat.
*mahepõllumajandusest
°õiglasest kaubandusest
Vanilje (vanilla planifolia A.) kauna eeterlik õli, 100% puhas, looduslik ja lahustatud toidualkoholis (90%). Kontrollitud mahepõllumajandusest.
Kasutamine - Toidus: ühest tilgast piisab 100g toidu või 100ml joogi maitsestamiseks. Kosmeetikas: lisa 15-20 tilka 50ml taimeõlile, kreemile, šampoonile või neutraalsele dušigeelile.
Hoiatus! Alati kasutada lahjendatult. Mitte alla neelata! Alla neelamise korral konsulteerida arstiga. Vältida kokkupuudet silmade ja limaskestadega. Hoida lastele kättesaamatus kohas. Hoia eemal soojusallikatest. Hoida tihedalt suletuna, jahedas ja valguse eest kaitstult. Pärast avamist soovitatav tarbida 12 kuu jooksul.
ELi-sisene/väline põllumajandus.
Koostisosad: kukeseen
Kasutus: toitude maitsestamiseks, ei ole lisatud soola.
Kasvatatud ja toodetud Eestis.
Himaalaja sool on enam kui 250 miljonit aastat tagasi Himaalaja piirkonnas ladestunud kristalne sool, mis on tekkinud ürgsete ja saastamata merede kuivamise tulemusena. Soola täiuslik struktuur tuleneb Himaalaja mägede tekitatud tugevast survest. Tänapäeval saadakse seda Pakistani iidsetest soolagaleriidest. Kasutatakse toidu valmistamisel ja maitsestamisel.
Koostisosad: jäme Himaalaja toidusool kivisoolast.
Himaalaja sool on enam kui 250 miljonit aastat tagasi Himaalaja piirkonnas ladestunud kristalne sool, mis on tekkinud ürgsete ja saastamata merede kuivamise tulemusena. Soola täiuslik struktuur tuleneb Himaalaja mägede tekitatud tugevast survest. Tänapäeval saadakse seda Pakistani iidsetest soolagaleriidest. Kasutatakse toidu valmistamisel ja maitsestamisel.
Koostisosad: peen Himaalaja toidusool kivisoolast.
Kurkum ehk kollajuur on ingveri sugulane, pärit Lõuna-Aasiast. Kurkumi enim uuritud toimeaine on kurkumiin. Kurkumiin on polüfenool, mis omab märkimisväärset kasu tervisele.
Koostisosad: kurkumi (Curcuma longa) pulber mahepõllumajandusest.
Soovituslik päevane kogus: 3g (1tl). Kurkum mõjub paremini, kui tarbida seda koos rasvarikaste toiduainetega. Võib kasutada ka maitseainena söögi valmistamisel.
Päritolumaa: India Pakendatud Sloveenias.
Ingver on üks enimkasutatavaid vürtse maailmas. Sobib hästi küpsetistesse ja kuulub ka paljudesse maitsesegudesse, näiteks karripulber. Dessertides sobib ingver kokku mahedamate puuviljadega nagu banaan, pirn või virsik.
Koostisosad: ingverijuure (Zingiber officinale) pulber mahepõllumajandusest.
Kasutamine: päevane soovitatav kogus on 3g (pool teelusikatäit).
Koostisosad: kardemon (Cardamom) kontrollitud mahepõllumajandusest.
Valmistatud Hispaanias.
Apelsiniõie loodusliku essentsiga vett kasutatakse Lähis-Idas, Põhja-Aafrikas ja Indias magusroogade maitsestamiseks. Sobib väikeses koguses glasuuride, kookide, piimapudingite, kreemide maitsestamiseks, jahutavate lassi-jogurtijookide tegemiseks. Sobib ka näo ja keha toniseerimiseks.
Koostisosad: vesi, apelsiniõie hüdrolaat*.
*mahepõllumajandusest
Pärast avamist hoida jahedas ja tarbida 3-4 nädala jooksul.
Toodetud Saksamaal.
Kogu taimel on tänu eeterlikele õlidele aniisi meenutav maitse, tänu millele seda kas armastatakse või vihatakse, külmaks ei jäta kedagi. Aniisiaroom ja -maitse täiendavad hästi kalatoite, pastaroogi ja risotot. Apteegitilli seemned sobivad ka idandamiseks, loe idandamisest lähemalt meie blogist.
Koostisosad: apteegitill (Foeniculum vulgare) mahepõllundusest.
Võib sisaldada gluteeni.
Valmistamine: lisa 1spl seemnetele 200ml keevat vett. Lase 5 min seista, seejärel kurna.
Koriandriseemnetel on piiramatu kulinaarne kasutus. Näiteks sovivad koriandri võrsed värskete ja hautatud köögiviljade, küpsetatud kala ja grill-liha juurde. Koriandri idandid sisaldavad alfa-karoteeni, beetakaroteeni, C, A, E ja K, samuti B-vitamiine (B1, B2, PP, B4, B5, B6 ja B9). Nad on rohke raua, vase, mangaani, kaaliumi, magneesiumi, fosfori, naatriumi ja tsingi allikas, sisaldab kiudaineid, eeterlikke õlisid (andes koriandri võrsetele iseloomuliku aroomi).
Koostisosad: koriandri seemned (Coriandrum sativum) mahepõllumajandusest.
Võib sisaldada gluteeni.
Koostisosad: lagritsaekstrakt mahepõllumajandusest.
Sisaldab lagritsat - Kõrge verererõhuga inimesed peaksid hoiduma liigsest tarbimisest.
