Pähklise maitsega mattuba e. Moth dal. Nagu kõik kaunviljad, on need kõrge valgusisaldusega ning sobivad seetõttu hästi taimetoitlastele ja veganitele. Mattoad sisaldavad rohkelt ka kaltsiumit, immuunsüsteemi toetavat tsinki, annavad energiat ning soodustavad seedimist. Neid võib lisada näiteks salatitesse, samuti kõrvalroana kala, liha ja köögiviljade juurde. Ei vaja eelnevat leotamist. Valmistamise aeg: 20-30 minutit. 

Mattuba sobib ka idandamiseks, loe idandamisest lähemalt meie blogist.

Pikateraline aromaatne riis kasvab ainult Põhja-Indias ja Pakistani piiri ääres. Cosmoveda riis pärineb Himaalaja orgudest, kus seda kastetakse puhta allikaveega. Toitaineterikas pruun basmatiriis jääb keetes sõmeraks ning sellel on omapärane pähkline maitse. Fair Trade.

Koostisosad: 100% pruun basmatiriis kontrollitud mahepõllumajandusest.

Punased läätsed on maheda, kergelt magusa maitsega ja väga valgurikkad, mistõttu soovitatakse neid eriti taimetoitlastele ja veganitele. Valmistusaeg on lühike, seetõttu sobivad need nii karride, hautiste kui ka suppide koostisse. Ei vaja eelnevat leotamist. Valmistamise aeg ca 20-30 minutit. Fair Trade.

ELi-väline põllumajandus.

Punased aedoad on populaarsed oma magusa kastanilaadse maitse ja meeldivalt pehme konsistentsi poolest. Leotamise aeg: 12 - 24 tundi. Valmistamise aeg: 60 minutit. Fair Trade.

Punased aedoad sobivad ka idandamiseks, loe idandamisest lähemalt meie blogist.

Lihtsasti valmiv gluteenivaba pirukapõhi, mille võid katta vastavalt oma eelistustele ja maitsele. Proovi ka koduseid näkileibu valmistada, lisades pirukapõhjale ohtralt seemneid, seejärel rulli küpsetuspaberiga kaetud pannile ja küpseta 10 min.

Koostisosad: gluteenivaba kaerajahu* 35%, riisijahu*, maisitärklis*, täisterahirsijahu*, psülliumi kestad*, meresool, paksendaja: ksantaankumm. 

*mahepõllumajandusest 

Võib sisaldada pähklite, soja, sinepi, lupiini ja seesami jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: gluteenivabad täisterakaerahelbed sertifitseeritud mahepõllumajandusest. 

Võib sisaldada soja, sinepi ja lupiini jääke. 

Õunakoogi jahusegu, millest küpsetatud kook maitseb justkui oleks see vanaema valmistatud. Pakend sisaldab kahte 250g jahusegu kotti. Kui valmistad kooki koogivormis, piisab ühest kotikesest. Kui aga soovid teha suurema koogi ahjuplaadil, kasuta ära kogu jahusegu (2 kotti).

Koostisosad: riisijahu* 48%, peedisuhkur, tapiokitärklis*, küpsetuspulber (kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat, happesuse regulaator: monokaaliumtartraat, maisitärklis*), vanill*, meresool. 

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite, soja, seesami, sinepi ja lupiini jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Kontrollitud mahepõllumajanduse saadustest valmistatud gluteenivaba jahusegu pannkookide ja vahvlite valmistamiseks. 

Koostisosad: riisjahu* 68%, täistera riisijahu* 20%, tapiokitärklis*, küpsetuspulber (kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat, hapestaja: monokaaliumtartraat, maisitärklis*), meresool. 

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite, soja ja seesami jääke. 

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: gluteenivaba täistera riisijahu mahepõllumajandusest.

Lihtsasti valmiv gluteenivaba pitsapõhi. Pitsa kata vastavalt oma maitsele ja eelistustele. 

Koostisosad: täistera riisijahu*, maisijahu*, riisijahu*, küpsetuspulber (kergitusaine naatriumvesinikkarbonaat, hapendaja monokaaliumstartraat, maisijahu), psüllium*, riisisiirupi pulber*, kinoa haputaigna pulber* (kinoajahu*, riisijahu*, juuretis*), meresool.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja, pähklite ja seesamiseemnete jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: täisterariisihelbed biodünaamilisest põllumajandusest.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: gluteenivabad täistera kaerahelbed sertifitseeritud mahepõllumajandusest.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: täistera kaerajahu kontrollitud mahepõllumajandusest. 

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: maisijahu kontrollitud biodünamiilisest põllumajandusest.

Võib sisaldada sinepi, soja ja lupiini jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis. Sobivad ideaalselt müsli, pudru, küpsetiste, küpsiste, leiva ja magusate pajaroogade valmistamiseks.

Koostisosad: täistera hirsihelbed kontrollitud mahepõllumajandusest.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Jahusegu sobib näiteks pannkookide, vahvlite, pasta, pärmitaigna ning saiakeste valmistamiseks. 

Koostisosad: maisitärklis*, täistera riisijahu*, täistera hirsijahu*, paksendaja: guarkummi*.

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja, pähklite, seesami, sinepi ja lupiini jääke.

Imeline kiirelt valmiv šokolaadikook! Pealt krõbe, sisu mahlane, šokolaadinipsidega - laste lemmik. Alati peaks kapis üks pakk varuks olema, kui peaks ootamatuid külalisi tulema. Valmistamine on lihtne ja kiire ning maitse imeline, kõrvale sobib hästi ka jäätise amps.

Koostisosad: suhkur*, maisijahu*, šokolaadi tükid* 15% (toor-roosuhkur*, kakaomass*, kakaovõi*, emulgaator: päevalille letsitiin*), täistera riisijahu*, vähendatud rasvasisaldusega kakaopulber* 8%, paksendaja: guarkumm*, jahvatatud psülliumi kestad*, kivisool, vanilje pulber*.

*mahepõllumajandusest

Võib sisaldada piima, sojaubade, pähklite, sinepi, lupiini ja seesamiseemnete jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: maisimanna*, toor-roosuhkur*, kakaopulber* 5%, tume šokolaad* 5% (kakaomass*, toor-roosuhkur*, kakaovõi*), riisijahu*, kinoajahu*, meresool.

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada piima, sojaubade, pähklite ja seesamiseemnete jääke

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Valmistamine 10–15 minutit, küpsetusaeg kuni 45 minutit. 

Koostisosad: peedisuhkur* 47%, riisijahu*, maisitärklis*, tapiokitärklis*, küpsetuspulber (kergitusaine: naatriumvesinikkarbonaat, happesuse regulaator: monokaaliumtartraat, maisitärklis*), vanill*, meresool.

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite, seesami ja soja jääke.

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Falafel on Lähis-Idast pärit suupiste, mida valmistatakse kikerhernestest ja erinevatest vürtsidest. Seda võib serveerida koos riisiga, pitaleivaga, külmade kastmete ja erinevate salatitega. Pakist saab ca 16 falafelipalli.

Koostisosad: purustatud kikerherned*, kikerhernejahu*, meresool, köömned*, petersell*, küüslauk*, koriander*, valge pipar*. 

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite ja seesamiseemnete jääke. 

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Valmistamine 10 minutit, küpsetusaeg 50-60 minutit. Juustukoogi retsepti leiad SIIT ning vegan juustukoogi retsepti leiad SIIT.

Koostisosad: gluteenivabad täistera kaerahelbed* 47%, peedisuhkur*, maisitärklis*, kaneel*.

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada pähklite, soja, seesami, sinepi ja lupiini jääke. 

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: gluteenivabad täistera kaerahelbed*, kakaohelbed* (maisimanna*, riisijahu*, toor-roosuhkur*, kakaopulber*, meresool), šokolaadihelbed* (toor-roosuhkur*, kakaomass*, kakaovõi*, emulgaator: päevalille letsitiin*), tumeda šokolaadi-riisikrõpsud* (kakaomass*, täistera riisijahu*, toor-roosuhkur*, kakaovõi*), paisutatud maisipallid tumeda šokolaadiga* (kakaomass*, toor-roosuhkur*, maisimanna*, kakaovõi*, kakaopulber*, meresool), madala rasvasisaldusega kakaopulber*.

*kontrollitud mahepõllumajandusest

Võib sisaldada soja, pähklite, seesami, piima, lupiini ja sinepi jääke.

Teiste jahudega segatuna sobib leiva, pasta ja magustoitude valmistamiseks. Rohkem saad hirsijahu kohta lugeda meie blogist.

Koostisosad: täistera hirsijahu. 

Võib sisaldada gluteeni, soja, seesami ja lupiini jääke. 

Registreeritud Saksa Tsöliaakia Seltsis.

Koostisosad: gluteenivabad täisterakaerahelbed sertifitseeritud mahepõllumajandusest. 

Võib sisaldada soja, sinepi ja lupiini jääke.