Availability: 8 In Stock
Petersell sobib suurepäraselt suppidesse, kastmetesse, salatitesse, hautistesse ning kala- ja liharoogadesse.
Koostisosad: petersell mahepõllumajandusest.
EL-i põllumajandus.
Maitseained ja magustajad
Maitseained ja magustajad
Orgaaniliselt kasvatatud maitseained nagu näiteks kaneel, paprika, kurkum ja must pipar pakuvad rikkalikku maitseelamust ning toovad toidule looduslikku värskust. Mahekasvatusest pärit magustajad nagu steevia, ksülitool ning erinevad agaavi- ja kookosesiirupid on suurepärased alternatiivid tavalistele suhkruasendajatele ning pakuvad magusat ja tervislikku naudingut.
Mahekasvatusest pärit maitseained ja magustajad on hea valik neile, kes hindavad puhtaid ja naturaalseid toiduaineid ning soovivad toetada keskkonnakaitset. Lisaks on mahekasvatusega seotud tooted sageli ka maitsvamad ja aromaatsemad, kuna taimed on kasvanud looduslike ja toitainerikaste muldade peal, andes neile parema maitse ja aroomi. Seega, kui soovid oma toidulauda rikastada tervislike ning maitsvate maitseainetega, tasub kindlasti eelistada mahekasvatuse tooteid.
Kokku on 80 toodet.
Availability: 12 In Stock
Koostisosad: aed-mustköömned (Nigella sativa) mahepõllumajandusest.
Valmistatud Taanis.
Availability: 21 In Stock
Naturaalne maitseaine, mida kasutatakse kastmete, hautiste, jäätise, kompottide, pudingite, pirukate maitsestamiseks. Vanillisuhkur on täidlasema maitsega ja sobib hästi ka tavalise tuhksuhkru asemel kookide jm peale raputamiseks.
Koostisosad: tuhksuhkur roosuhkrust*, vaniljepulber* 10%.
*mahepõllumajandusest
Availability: 19 In Stock
Sobib ideaalselt magustoitude ja küpsetiste maitsestamiseks.
Koostisosad: vaniljepulber mahepõllumajandusest.
Valmistatud Taanis.
Availability: 36 In Stock
Kookospalmi õied sisaldavad parimat nektarit, mida saab eraldada ja suhkruks keeta. Rafineerimata ja looduse poolt antud kauni kuldse kumaga. Kookossuhkur on väga sarnane tumedale roosuhkrule, kuid sellel on soojem, karamellisem magusus. Kookossuhkrut saab kasutada kõigeks, millele soovite magusust lisada, täpselt nagu tavalist suhkrut.
Koostisosad: kookossuhkur mahepõllumajandusest.
Availability: 93 In Stock
Looduslikult hall, pesemata, rafineerimata ja kuivatatud Keldi sool. Sisaldab erinevaid inimorganismile vajalikke mineraale. Iseloomuliku halli värvuse annavadki mineraalid. Sool on saadud kasutades traditsioonilist keldi meetodit ja valminud kuivades savipinnasel. Keldi soola peetakse maailmas üheks kvaliteetsemaks soolaks. Kasutatakse toiduvalmistamisel - soovitame lisada soola kui toit on valmis, nii säilivad mineraalid ja esile tuleb soola õrn maitse. Sool on kuivatatud, et seda oleks lihtsam jahvatada.
Koostisosad: 100% kuivatatud Guérande'i Keldi meresool.
Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine
Availability: 31 In Stock
Savistelt soolapannidelt ekstraheeritud Keldi sool. Looduslikult hall, pesemata, rafineerimata ja kuivatatud, et seda oleks lihtsam jahvatada. Sisaldab erinevaid inimorganismile vajalikke mineraale. Iseloomuliku halli värvuse annavadki mineraalid. Sool on saadud kasutades traditsioonilist keldi meetodit ja valminud kuivades savipinnasel. Keldi soola peetakse maailmas üheks kvaliteetsemaks soolaks. Kasutatakse toiduvalmistamisel - soovitame lisada soola kui toit on valmis, nii säilivad mineraalid ja esile tuleb soola õrn maitse.
Koostisosad: 100% kuivatatud Guérande'i Keldi meresool.
Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine
Availability: 4 In Stock
Maya Gold Organic kookosõie suhkur valmistatakse kookosõie mahla keetmisel karamelliks, mis seejärel õhu käes suhkruks kuivatatakse. Seejärel filtreeritakse suhkur läbi võrgu, et saada peened graanulid. Oma rikkaliku karamellise maitsega sobib see ideaalselt magustoitudesse, kuumadesse jookide, küpsetistesse ja mujale lisamiseks.
Koostisosad: mahe kookossuhkur.
Availability: 33 In Stock
Eriliselt aromaatne vürtsköömen on väga levinud maitseaine kogu maailmas – eriti Ladina-Ameerikas, Põhja-Aafrikas ja Aasias (kõige enam omakorda Indias). Vürtsköömen on kuulsate India maitseainesegude garam masala ja tandoori masala üks tähtsamaid koostisosi. Tuntud ka kui juustuköömen, jeera või Rooma köömen. Mitte segamini ajada Eestis levinud hariliku köömnega - vürtsköömen on meile hästi tuntud harilikust köömnest täiesti teise taime seemned, mis on maitselt samuti kardinaalselt erinevad.
Koostisosad: vürtsköömne seemned (Cuminum cyminum) mahepõllumajandusest.
Võib sisaldada gluteeni, seesami ja sinepi jääke.
Availability: 9 In Stock
LOODU kadakasiirup sobib kasutamiseks erinevates kastmetes, liharoogades, marinaadides, küpsetistes, jogurtiga, pannkookidel jne. Samuti võib kadakasiirupit lisada kohvile, teele, kokteilidele ja alkoholivabadele mokteilidele ning limonaadidesse. Sobib peekoni, singi ja tomatikastmega, mistõttu on seda huvitav kasutada ka pastakastmes. Siirupi kasutus sarnaneb vahtrasiirupi kasutusaladele. Enne kasutamist loksutada.
Koostisosad: suhkur, vesi, kadakavõrsed (1,8%).
Availability: 22 In Stock
Harilik pune ehk oregano on ideaalne pitsa, pasta ja grilltoidu jaoks.
Koostisosad: harilik pune ehk oregano mahepõllumajandusest.
Valmistatud Hispaanias.
Availability: 22 In Stock
Basiilik on asendamatu itaaliapäraste roogade maitsestamisel, kuid väga hea ka kala-, pasta- ja taimetoitude, seene- ja juusturoogade, soojade võileibade ning salatikastmete maitsestamiseks. Mahendab rasvaste lihatoitude maitset ning vähendab soola kasutamise vajadust.
Koostisosad: basiilik mahepõllumajandusest.
Valmistatud Hispaanias.
Availability: 21 In Stock
Cayenne’i pipart kasutavad reeglina terava maitse austajad kuna see on tugeva ja vürtsika maitsega. Väikese koguse lisamine toidu sisse annab aga ka tavapärasele menüüle särtsu juurde. Enne kasutamist võib segada tilgas toiduõlis, see annab toidule ilusa värvi.
Koostisosad: Cayenne’i pipar mahepõllumajandusest.
Valmistatud Hispaanias.
Availability: 5 In Stock
6 lehest piisab 500ml vedeliku jaoks.
Koostisosad: sea želatiin mahepõllumajandusest.
Kasutamine: leota lehte 5 minutit külmas vees ja pigista õrnalt välja, seejärel sega see otse kuuma (mitte keeva) vedeliku/mahla/veini hulka ja lahusta. Külmade roogade (ja ka koore) puhul lahusta leht väheses kuumas vees ja seejärel sega külm segu aeglaselt želatiin hulka - mitte vastupidi! Jahuta 4-6 tundi külmkapis. Ei sobi kasutamiseks värske ananassi, kiivi ega papaiaga. Hoiatus: ära lase želatiinil keema tõusta!
Valmistatud Saksamaal.
Availability: 1 In Stock
Looduslikud munavärvid (punane, kollane, roheline, oranž ja roosa) keetmise ajal munade värvimiseks. Sobivad nii valgete kui pruunide munade värvimiseks. Igast värvist piisab 5-7 muna värvimiseks. Iga uue portsu munade keetmise korral muutub värv kahvatumaks. Lõppvärv võib munadel erineda munakoore looduslike omaduste tõttu.
Koostisosad: sool, värvid: kurkum (E100), košenill (E120), klorofülliin (E140).
Availability: 4 In Stock
Vürtside kuninganna Bourbon vanill lisab oma ainulaadse aroomiga paljudele roogadele erilisust.
Koostisosad: Bourbon vaniljekaunad mahepõllumajandusest.
Kasutamine: lõika kaun pikuti pooleks ja kaarbi viljaliha pikisuunas välja. Ära viska tühje kaunu ära, neid saad kasutada näiteks tee, taimsete jookide, õli jms maitsestamiseks.
Valmistatud Saksamaal.
Availability: 98 In Stock
Tseiloni kaneel on magus, nõrgalt kõrvetava maitse ja peene aroomiga. Seda kasutatakse magustoitude, küpsetiste, puuviljade, kuumade jookide ja paljude muude toitude maitsestamiseks. Sarnaselt ingveriga mõjub kaneel soojendavalt ning seetõttu lisatakse seda ka karrisegudesse.
Koostisosad: Tseiloni kaneel mahepõllumajandusest.
Loe Tseiloni kaneeli kohta juurde siit: Miks eelistada Tseiloni kaneeli?
ELi-väline põllumajandus.
Availability: 10 In Stock
Kurkum ehk kollajuur on vürts, mida kasutatakse peamiselt India, Kagu-Aasia ja Lähis-Ida köökides ning sellele omistatakse puhastavaid ja jääkaineid väljutavaid toimeid. Kurkumi enim uuritud toimeaine on kurkumiin. Kurkumiin on polüfenool, mis omab märkimisväärset kasu tervisele.
Koostisosad: kurkum mahepõllumajandusest.
ELi-väline põllumajandus.
Availability: 19 In Stock
Maitseainete segu, mis sobib ideaalselt näiteks riisi- ja lihatoitudele.
Koostisosad: kaarob*, kurkum* 45%, must pipar*, ingver*.
*mahepõllumajandusest
ELi-väline põllumajandus.
Availability: 19 In Stock
"Pumpkin Pie" on vürtsisegu, mida kasutatakse laialdaselt magustoitude, vürtsikate jookide, smuutide ja muude toitude (sh kõrvitsapiruka) maitsestamiseks.
Koostisosad: kaneel* 52%, muskaatpähkel*, ingver*, nelk*, kardemon*.
*mahepõllumajandusest
Kasutamine: lisa oma maitse järgi magustoitudele või jookidele.
ELi-väline põllumajandus.
Availability: 24 In Stock
Karri on üks tuntumaid vürtsisegusid. See on idamaine soolavaba maitseainesegu, mis koosneb peamiselt kollajuure risoomist ehk kurkumist ja koriandrist ning millele on lisatud muid vürtse (pipart, nelki, ingverit, kaneeli, köömneid jt).
Koostisosad: kurkum*, koriander*, paprika*, apteegitill*, kaneel*, köömned*, ingver*, must pipar*, lambalääts*, nelk*.
*mahepõllumajandusest
Võib sisaldada gluteeni, seesami ja sinepi jääke.
ELi-väline põllumajandus.
Availability: 6 In Stock
Mahe kookospalmi suhkur saadakse palmiõie kristalliseerunud nektarist. Meeldiva karamelli maitsega. Sobib suurepäraselt nii kohvi ja tee sisse kui ka igapäevastesse toiduretseptidesse.
Päritolumaa: Indoneesia
Pakendatud: Eestis
Availability: 26 In Stock
Datlisuhkur on valmistatud Lähis-Ida magusatest, tervetest ja kuivatatud datlitest. Sellele on mõnus karamelline maitse ja suus sulav tekstuur. Datlisuhkur on hea ja tervislik alternatiiv traditsioonilistele töödeldud suhkrutele. See on kõrge kiudainesisaldusega, mistõttu toeatab see ka seedimist. Sisaldab antioksüdante ja mitmeid mineraale (näiteks rauda ja kaaliumi). Datlisuhkrul on madal glükeemiline indeks ning see hoiab ära veresuhkru kõikumist.
Availability: 32 In Stock
Saviste soolapannide pealmisest kihist ekstraheeritud Keldi sool on looduslikult heledat värvi ning kergelt niiske. See sool ei ole kokku puutunud savise pinnasega ja on seetõttu palju valgem kui jäme keldi sool. Fleur de sel, nagu ka jäme keldi sool, on rikas mineraalide poolest. Lisaks on see veidi naatriumirikkam kui jäme keldi sool.
Koostisosad: 100% Keldi sool (pesemata ja rafineerimata).
Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine
Availability: 11 In Stock
Kõigist saadaolevatest sooladest on Keldi soolal madalaim naatriumisisaldus – 89,7%. See muudab keldi soola pehmemaks kui teised soolad. Keldi meresool on mineraalirikas, kuna seguneb erinevate savimineraalidega. Savisood tagavad soola loomuliku puhastamise. Seetõttu pole soola vaja pesta ja see säilitab kõik mineraalid.
Koostisosad: 95% peen Keldi sool (pesemata ja rafineerimata), 5% vetikad (Nori, Dulse, Ulva).
Loe keldi soola kohta juurde siit: Keldi sool- omadused ja kasutamine