Psüllium on tuntud oma väga kõrge kiudainesisalduse poolest ning seda kasutatakse tihti seedeprobleemide korral. Tänu oma omadusele imada endasse vedelikku ning paisuda, annab psüllium želeelaadse siduva konsistentsi. Seetõttu kasutatakse psülliumit ka näiteks gluteenivabade tainaste koostises - taigen saab tänu psülliumile tavapärasema konsistentsi, mis teeb selle kergemini töödeldavaks, vähem kleepuvaks ja muudab paremini rullitavaks. Samuti võib psülliumipulbrit kasutada kreemide ja magustoitude paksendamiseks.
Koostisosad: psülliumi (Plantago ovata) pulber mahepõllumajandusest.