Chia (Salvia hispanica) tarkoittaa Mayojen kielellä "Voimaa".Nimen se on saanut jo muinoin siitä, että se antoi kestävää energiaa kaikille sitä käyttäville, aina taistelijoista tutkimusmatkailijoihin. Chian ravintosisältö on erittäin vaikuttava: sen sisältämä kuitu on hyvin pehmeää ja vatsaa hellivää. Voidaan syödä sellaisenaan, lisätä salaatteihin, puurohin, (jo valmiisiin) keittoihin ja jälkiruokiin. Sallittu päivittäinen määrä 15g.

