Vegaaninen, naudanlihan makuinen umami-mausteseos. Se muuttaa tofun, soijan tai vihannekset maukkaaksi naudanlihan korvikkeeksi, jolla on aito maku. Todellinen innovaatio esimerkiksi hampurilaisten tai bolognesekastikkeen valmistuksessa.
Ainesosat: savustettu suola*, maissitärkkelys*, savustettu shiitake-sienijauhe*, savustettu paprikajauhe*, suola, sipulijauhe*, raakasokeriruoko*, ravintohiivahiutaleet*, tomaattijauhe*, jauhettu mustapippuri*, jauhettu valkosipuli*, chilijauhe*.
*luonnonmukaisesta viljelystä
Saattaa sisältää pieniä määriä sinappia, cashewpähkinää ja lupiinia.
Käyttö: pilko lihankorvike (kuten tofu) tai vihannekset pieniksi paloiksi ja paista ne öljyssä. Sekoita sitten mausteyhdistelmä 50 ml:aan vettä ja lisää se pannulle. Jatka paistamista miedolla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes mauste on jakautunut tasaisesti.

